Siamo in Agosto
le nostre ferie sono già finite
e l'estate non è ancora arrivata!
:-/
Le sere sono umide e ventilate
e oggi ho dovuto accendere la luce in case
dalle 9 del mattino.
Sembrava una tipica giornata autunnale ...
Ho pensato quindi a cosa mi manca di più in autunno
e ai primi posti c'è sicuramente la possibilità di stare in giardino
e poter odorare le mie piante aromatiche.
Per questo motivo oggi ho pensato
di conservare un po di profumi estivi
lasciando essiccare alcune piante aromatiche.
Grazie a un gruppo sull'autoproduzione su fb
ho scoperto vari metodi di conservazione
e tante ricette interessanti.
Ho preparato del sale aromatizzato
semplicemente macinando timo, rosmarino, origano
e sale.
Ottimo per condire friselle, carni ( io non più ormai )
e pesci.
Dato che ero in vena di esperimenti
ho provato anche una ricetta consigliatami
da una mia cara amica
e devo dire che il risultato è stato ottimo.
Basta un po di pane avanzato ,
un paio di cucchiai di olio evo, tutte le erbe aromatiche che amate
e alcuni semi di sesamo.
Sistemate il pane su una teglie e infornate a modalità "grill" fino a quando il pane non sarà dorato.
E voi come conservate le vostre erbe aromatiche?