welcome in 2013! / szarlotka z budyniem

Nowy Rok, nowe postanowienia, nowy plany, nadzieje i marzenia... byleby ten był lepszy, niż poprzedni...

dziś mam dla Was szarlotkę z budyniem. to chyba takie ciasto, które wyjdzie każdemu. bardzo nam smakowało. zatem zapraszam. a przepis znaleziony w Kopalni Smaków. :)

Składniki:

450g mąki pszennej
250g margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5kg jabłek
3 łyżeczki cynamonu

2 budynie waniliowe
5 łyżek cukru
750 ml mleka

Wszystkie składniki ciasta zagnieść , podzielić na pół. Jedną część włożyć do lodówki a drugą do zamrażarki na dwie godziny. Następnie wyłożyć  formę papierem do pieczenia i wylepić dno ciastem z lodówki. Podpiec około 10 minut w temperaturze 160°C.

Podpieczony blat oprószyć obficie bułką tartą. Na wierzch wyłożyć pokrojone w ósemki jabłka, posypać cynamonem. 

Budyń zagotować wg przepisu na opakowaniu, jednak użyć 2 opakować na 750ml mleka, a nie na 1 litr. Jeszcze gorący wylać na jabłka.

Na to zetrzeć zamrożoną drugą połowę ciasta. Wstawić do rozgrzanego do 180°C piekarnika  i piec ok. 40-45 minut. Po upieczeniu wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)

6. muffiny z jabłkami

mięciutkie i kuszące! chrupiące, bo znajdują się w nich też orzechy włoskie, które uwielbiam. w dodatku robi się je ekspresowo. polecam! :)

Składniki na około 12 babeczek:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

1 szklanka mleka

100g margaryny (roztopionej)

1 jajko

3 małe jabłka

garść orzechów włoskich

W jednym naczyniu mieszamy składniki suche: mąkę, proszek i cukier, a w drugim mokre: mleko, roztopioną margarynę, roztrzepane jajko. Wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy. Jabłka obieramy i kroimy na cienkie plasterki lub w kostkę. Orzechy siekamy. Dodajemy jabłka oraz orzechy masy i mieszamy. Ciasto nakładamy do papilotek do 3/4 wysokości. Pieczemy w temp. 190° około 25 minut. Smacznego! :)

Przepis bierze udział w akcjach: