Keropok ikan cap 2 ikan cindai Kemaman

Masa pi terengganu baru2 ni aku borong byk jugak keropok... RM100 ada agaknya semua sekali. AKu singgah 3 tempat beli keropok.. losong, pasar payang dan last sekali kat kemaman. Paling byk aku beli kat Pasar Payang. Tp rupanya paling best aku jumpa kat Kemaman.. memang sedap gila. Harga agak mahal.. RM17 sekilo tapi BERBALOI BALOI!!

So, lain kali kalau nak beli kepok cari je kat Kemaman. Kedai ni dah dekat dengan Jeti lembaga perikanan.. dan kepok ni dorang buat kat situ, bukan amik tempat lain.

Kalau ikutkan kitaorang nak cari sata kat sana.. sampai terbabas ke Cherating & terpaksa patah balik. Tak rugipun sbb jumpa kepok yg best ni.

So, from this trip what i found, klu nak cari kepok lekor - losong is the best, klu nak sata & kepok kering - kemaman le tempatnya!!!

Dhill's cooking : Kuey Teow Goreng & Tauhu with kentang & shrimp filling

This is our dinner last night. Hubby nak mee goreng, tp mee kat kedai dah abis. Yg tinggal kuey teow je. So aku pun buat kuey teow goreng le..

Yg ni pulak aku buat on Monday.. tauhu yg diisi kentang & isi udang.

Simple je nak buat.. Rebus sebijik kentang sampai empuk. Lecek kentang tu dan gaul dgn isi udang cincang, bawang, garam & sos tiram. Sumbat dlm tauhu kering bulat yg selalu buat mee kari tu.. (in my case 4 segi) yg dah diterbalikkan. Goreng - bila dah garing angkat & hidang. Yummy!

Mashed Banana sandwich

Bila lapar malam2, mula le cari idea nak makan apa..
This is one of my favourite for snacking.. or kengkadang utk breakfast.. wholemeal toast with with mash banana. Senang je buat dia.. 2 keping wholemeal bread, sebijik pisang yg dilecek (pisang emas or berangan), butter utk disapu pada roti. Sandwichkan roti yg dah disapu butter dgn pisang, then masak atas pan yg diletak butter sikit. Guna api slow je.. agak2 dah kuning flip kan roti tu.. dah masak boleh potong n makan. Kali ni aku buat 2 sets sbb hubby pun sibuk nak join jugak.

Xtually, aku dpt idea ni from Wilma yg berlakon citer sebagai Rabiah dlm Salam utk Rabiah ( betul ke title dia yek?).. dgn jamal abdillah tu! Bukan le pulak dia bagi resepi ni kat aku, tp dia citer her diet masa interview dlm magazine HAI masa dia tengah famous dulu.. kalau ikutkan dia punya version ada tambah kekacang (badam kut?) and honey. But for me, pisang dah cukup manis.. tak perlu honey lagi.

Dhill's cooking : Cucur Kelapa Manis

Lebihan kelapa parut utk kuih sagu aku buat cucur@jemput2. Permintaan frm hubby sebenarnya.

Bahan2:

1 cawn kelapa parut

2 1/2 cawan tepung

1/4 cawan gula (yg ni utk kurang manis- rasanya klu letak 1/2 cwn ok kut)

1 sudu teh garam

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh bread improver

Air - agak2 je.

- Bancuh semua bahan & goreng.
Cucur aku ni rangup kat luar.. lebut di dalam. Best klu makan dgn kopi 'o' panas!!