La det snø, la det snø, la det snø...

Juleforberedelsene fortsetter! Pakker inn en gave nå og da. Ikke vanskelig å få hjelp... :)

Kjekt nå som vi begynner å få litt tradisjoner. Å bake lussekatter med safran er en av dem. I år gjorde vi det sammen med venner. Etterpå var det snølek!

Vi har hatt ordentlig julestemning med snø og nydelig lys om morgenene og ettermiddagene. Herr Glede har laget en fuglemater, og vi kan kikke ut på fuglelivet fra stuevinduet.

Bestilte en kubbelysestake fra Kahler og pyntet med litt stjerneanis og kanelstang som jeg hadde liggende.

Rosa jul er vel også lov..!? Kjøkkenhåndkleet er fra Rie Elise Larsen.

5 førjulsgleder

Endelig desember. Herlig. 

Det er ei utfordring å ta bilder med lyset som er for tida, men noen glimt fra førjulstida skal dere få.

1. Pepperkakebakedag med herlig hjemmelaget pepperkakedeig. For oppskrift trykk her.

I år prøvde vi å lage et slags pepperkakegirlander også.. Både blide og sure pepperkakemenn ble det visst. Med neonrosa snøre ble det riktig så dekorativt.

Jeg utfordret Herr Glede til å lage pepperkakehus, og resultatet ble en miniversjon av vårt eget Nexus! 

2. Fiskesuppa med safran som jeg nevnte tidligere ble kjempegod! Fikk en liten gjest under måltidet også...

3. Lille Gledes julekalender. En kombinasjon av aktiviteter og småting. For eksempel:

- appelsin og 24 nellikspiker

- sløyfe til å feste på juletreet vi velger ut først i desember

- brevpapir og konvolutt adressert til Julenissen

- pepperkakeformer (pepperkakebaking)

- overnattingsbesøk hos mormor og morfar

- skrive invitasjon til lussekattebaking

- ny julebok

- rød-, hvit- og glitterfarget neglelakk til å lakke neglene slik.

- juleaktivitetsbok

- lesestund med pepperkaker

-leie julefilm på dataen (eks. comoyo)

- lørdagsgodt

4. Den gamle lyslenken fra IKEA holder fortsatt. Alle stjernene lyser! Imponert.

5. Lille Glede dekorerer hvitt gavepapir med klistermerker, tegninger og bokstaver. Koselig å pakke inn julegaver i.

100 % naturlig

I år er det mye gratis (eller tilnærmet gratis) og "naturlig" julepynt hos oss. Lerkegreiner og granatepler.. Nydelig rødfarge på granateplene - tror jeg må kjøpe flere. De er utrolig gode å spise også!

"Jeg vil ha noe grønt oppe på vitrineskapet", sa jeg til Herr Glede og det fikk jeg til gangs! Einerkvister ble det.

Julehjerte laget av min svigerinne med bloggen Kristins hus.

Kjøpte en ny lykt før helga. Passet fint på det blå bordet, synes jeg. Julekrybben kjøpte jeg på en bruktbutikk i Trondheim for noen år siden.

I går fikk vi laget en stjerne. Faktisk har det stått på "gjøre-listen" lenge - og ideen hadde jeg fra et utklipp fra et julemagasin fra noen år tilbake. Morsomt å se at så mange andre også har laget slike! Det er i tiden med naturlig og hjemmelaget julepynt!

Ble fint å få opp noe på den hvite veggen. Vi venter spent på et maleri som skal henge her... Ei venninne av meg holder på å lage det i sitt atelier i Geneve. Stolene ved spisebordet skal byttes ut med noen gamle stoler som skal males hvite. Gleder meg! Etterhvert håper vi også å få skaffet oss et større spisebord.

Kongler i krukker har vi flere steder.

Sofakroken på kjøkkenet er blitt litt mer julete også.

Vinduskarmen på kjøkkenet ble et samarbeidsprosjekt mellom meg og Lille Glede. Hun fikk i oppgave å legge kongler i vinduskarmen, og valgte å ta i bruk noen espressokopper som stod der. Det ble jo riktig så fint, synes jeg! Ikke verst av treåringen!

Den gamle kaffekverna har også fått litt julepynt på seg. Skal ikke så mye til...

Herr Glede overrasket med blomster (julerose?) i går. En finfin oppmerksomhet å få for ei høygravid Glede som venter veeeldig på lillebror.

God søndagskveld og HEIA NORGE!

Førjulskos

Vi fyller stadig opp fryseren med forskjelig brød til jul. Nå begynner det faktisk å bli fullt - men vi har en liten fryser også da. I går satte jeg en deig som skulle kaldheves over natten. Mamma og jeg bakte dette i fjor også, og dette passer utrolig godt til jul, synes jeg. Oppskriften er fra fantastiske Boligliv. Dette er til 1 brød, men jeg doblet og fikk 2 store brød.

Anisbrød med fiken

1 dl yoghurt naturell

3 dl vann

10 g gjær

1 ss olivenolje

1/2 ss salt

1 ss honning eller sirup

1 ss støtt anis (jeg blandet anis og fennikel)

100 g tørket fiken

200 g grovt speltmel

ca 275 g hvetemel

Løs opp gjæren i yoghurt og vann (kaldt). Tilsett olje, salt og honning/sirup, deretter anis og hakkede fiken. Rør inn speltmel og deretter hvetemel. Deigen skal ha konsistens som en meget tykk grøt. Dryss en bolle med mel og legg deigen i. Dekk til og sett i kjøleskapet til neste dag. Form brød og legg på stekeplate med bakepapir. Etterhev i 20 minutter før du steker brødet på 225 grader i omtrent 30 minutter. Avkjøl på rist.

Ett brød etter min smak! Mmm!

Salt nøttesnacks har jeg også laget. Fant oppskriften i et eller annet julemagasin. Det ble enda bedre enn jeg håpet på. Jeg er veldig glad i nøtter, og med litt salt og chili ble det ekstra spennende. Veldig fort gjort var det også!

Nøttesnacks

 Her synes jeg man skal ta den mengden man føler for, men jeg brukte omtrent:

200 g mandler

100 g valnøtter

100 g hasselnøtter

50 g gresskarkjerner

50 g rosiner

12 tørkede aprikoser

2-3 ss soyasaus

1-2 ts chilipulver

Varm mandlene i en tørr kasserolle. Tilsett soyasaus og chilipulver. Tøm innholdet i en bolle. Varm valnøtter, hasselnøtter og gresskarkjerner. Bland inn mandlene. Ta kasserollen av varmen og tilsett rosiner og hakkede aprikos.

Til slutt et enkelt lite kveldsmattips.

Godt brød

Fikenmarmelade

Camembert

Varmes i ovnen til osten er smeltet. Strø eventuelt ristede nøtter på toppen.

På Vinmonopolet fant jeg denne eplemosten med bringebær. En veldig god erstatning for vin, synes jeg! Skal kjøpe flere flasker til jul.

Jeg hadde termin i går, folkens! Blir vi foreldre i løpet av helga, tro?

Nytt møbel og hjemmelaga julepynt

Forrige helg var jeg hos min svigerinne og navnesøster Kristin, på julemesse. Ei allsidig dame som er flink til så mye! Anbefaler deg å ta en titt innom hennes blogg Kristins hus. Utsalget var i den nybygde glassverandaen deres. Etter handelen fikk vi en nydelig kopp kaffe. Så koselig! Dette hjertet fikk jeg i førjulsgave! Trykket kunne vel ikke passet bedre?

Og her var møbelet jeg ville vise dere. Jeg er så heldig å ha arvet et soveromsmøblement som tilhørte bestemor og bestefar (dobbeltseng, to nattbord, en kommode, pluss denne). Flere bilder kan du se på husbloggen. Denne speilkommoden har nettopp kommet i hus, mens jeg har hatt de andre møblene i mange år. Er den ikke nydelig? Har ikke satt frem noe pynt og stæsj her enda, for vet ikke helt hva jeg skal bruke. Fargen krever sitt.. Noen forslag?

Denne fine vimpelrekka har jeg imidlertid hengt opp. Kjøpt på Kristins julemesse altså. Den passet så fint til fargen på speilkommoden, syns jeg. Kjøpte også et kremmerhus og et nystekt julebrød.

Her har vi bakt hvite kakemenn i dag. En altfor stor porsjon av en altfor sukkeholdig deig, men vi hadde det utrolig kjekt mens vi bakte!! Julemusikk i bakgrunnen, og en storopplagt Lille Glede som stakk ut figur på figur - og spiste litt deig innimellom selvsagt.

Vi kan i alle fall ikke spise alle kakemennene selv, så det spørs om vi skal gi bort noen. :)

Da jeg selv var lita, bakte vi alltid hvitemenn og sjelden pepperkaker. De gikk unna, kan man si! Helst dyppet i litt sjokolade. Nå når jeg har blitt voksen og ser hva deigen inneholder, holder jeg meg til noen smaksprøver. Hihi..! Men det skal jo være litt ekstra kos i førjula da!

Hvite kakemenn

(kan gjerne halveres..)

1/2 kg sukker

125 g smør

1/2 l melk

30 g hornsalt

mel til passe deig

Sukker og smør røres hvitt. Tilsett melk og hornsalt, og deretter mel til passe deig. Deigen kan med fordel stå kaldt natten over, men vi bakte noen timer etterpå. Gikk helt fint det. :)

Stekes i ca 10 minutter på 200 grader.

(Før)Jul i Svingen

Snart er det tredje søndag i advent! Da er det vel lov å pynte litt mer da?

Drømmen om den store lerkekvisten er forløpig ikke oppfylt, men noen småkvister er også fine, selv om det er litt lite plass til å henge pynt da. Lerketrærne her omkring har kvistene så høyt oppe - jeg får sende Herr Glede opp i et i helga...

Veldig førnøyd med bildelistene fra IKEA. Utrolig kjekt å kunne bytte ut pynten som står fremme. Nå er det hvitt og grått og julestemning som gjelder.

Lyslenken fra IKEA har fulgt oss i mange år nå. Liker den veldig godt!

Har fått brettet noen stjerner også. De skal få henge i vinduet, må bare finne ut hvor. Oppskriften fant jeg hos Den gode feen.  Utrolig enkelt og dekorativt. Jeg er litt opphengt i stjerner i jula, kjenner jeg. Takk for inspirasjon, Linda!

Knekkebrød med anis og fennikel har blitt tradisjon å bake til jul hos oss. Oppskriften fant jeg først inne hos Kardemomme (flere som savner henne?), mens jeg senere har kjøpt meg kokeboka den er tatt fra; Rosendals tradgårdskafè. Oppskrift finner du ved å trykke HER. I år tilsatte jeg både anis og fennikel.

GLAD FREDAG!

P.S. Fortsatt mulig å delta i min gi-vekk. Stor vinnersjanse! Bare legg igjen en kommentar her.