How-to-do: Liljekonvaller

Jeg har fået en del henvendelser på hvordan jeg har lavet liljekonvallerne på min lysegrønne bryllupskage. Jeg vil forsøge mig med min første "How-to-do" (kilde: Cake, Craft & Decoration, issue may 2009).

Du skal anvende følgende materialer: Lys grøn pulverfarve (jeg har anvendt Wine fra Squires Kitchen), En lille "blossom" udstikker, Tynd stål-tråd gauge 28, Ball tool, Blomster tape, Veiner (jeg anvendte en orchidè veiner), Aflang bladudstikker.

Klip stål-tråden i mindre stykker og lav et lille øje i den ene ende. Tril 5 meget små kugler flowerpaste / sugarpaste eller lignende - i let tiltagende størrelse. Dyp ståltråden i tylose-lim, sæt kuglen på ståltråden og lad dem tørre.

Tril 5 lidt større kugler ud og sæt disse på ståltråd og lad dem tørre. Rul flowerpaste tyndt udog udstik 5 små blomster med Blossom udstikkeren. Ball blomsterne en anelse, lim dem fast og prik dem en anelse ned i kuglen.



Dust de 10 kugler med en lysegrøn pulverfarve i bunden af kuglen. Giv de små kugler lidt mere farve en de lidt større kugler.




Start med at samle liljekonvallen ved at bøje den mindste kugles hoved let. Sæt blomster tape på og fortsat let forskudt af hinanden med resten af kuglerne.


Liljekonvallen er færdig.
Ønsker du blade på liljekonvallen udstikkes tre aflange blade, som veines med en egnet veiner - her har jeg brugt en orchidé veiner. Bladene tørres og sættes på liljekonvallen.

Lysegrøn bryllupskage til Karen og Søren

I dag er Karen og Søren blevet gift. Og i den anledning ønskede bruden sig en hjerteformet lysegrøn kage med hvide blomster og monogram. Den lysegrønne farve fik jeg tilsendt i form af en serviet, så jeg kunne ramme præcis den farve, som hun godt kunne lide.

Blomsterne er hvide roser, liljekonvaller og en hvid (unavngiven) blomst med svagt lysegrøn midte. Monogrammet er tegnet med Food-grade tusch.

Kagen består af lyse bunde med lys chokolade ganache og hindbær mousse.

Viktor's dåbskage

For 10 år siden var jeg gudmor for min niece og jeg var bare så nervøs. Jeg skulle gå ind i kirken forest med min søster og svoger bagved. Jeg var stolt som en pave, da jeg skred op ad kirkegulvet med den lille pige. Det er virkelig en stor dag for mig at stå der ved døbefonden og svare på præstens spørgsmål. Jeg var rørt med tårer i øjnene.

Et par år efter var jeg selv den stolte mor der gik bagved min søster med min søn i armene. Og endnu en søn blev døbt tre år efter med min svigerinde som gudmor. Og i september 2008 bar jeg selv min yngste og tredje søn til døbefonden. Det var en lidt royal fornemmelse selv at bære sit barn. Men alle gangene med en tårer i øjenkrogen og en klump i halsen. Ja, jeg ER en tudesisse, men det er bare en stor begivenhed at døbe sine børn - og andres!

I dag skal Viktor døbes. Viktor er søn af en af mine tidligere kollegaer og denne kage skal de fejre hans store dag med. Kagen består af lyse bunde med lys chokolade ganache og bronbær-vanilje-mandel mousse.

FC Barcelona konfirmationskage

Min nevø, Mathias, blev konfirmeret i går og han skulle overraskes med en FC Barcelona kage - et fodholdhold han er stor fan af. Det skulle være en kage formet som FC Barcelonas logo med hans ynglingsspiller Eto'o på. Han blev rigtig overrasket og skar stolt kagen ud til alle gæsterne.

Kagen består af lyse bunde med lime mousse og lys chokolade ganache.

Gymnastik pige kage

En af mine tidligere kollegaer fra Lundbeck har en meget smuk indisk adopteret datter, som er blevet konfirmeret i dag. Hun går på DGI's gymnastik hold. De har mørkeblå dragter med pink halterheck toppe, så det blev temaet for kagen.

Kagen består af lyse bunde, hvid chokolade ganache med lime skal og hindbærmousse.

Tvillinge konfirmationskage

En af mine medarbejdere har tvillinger og de er meget forskellige. Den ene bruger al sin fritid på sin hest og den anden på computere. Og da alle har jo brug for at føle sig særlige til sin konfirmation, skulle de også have hver deres kage.

Heste-kagen er lyse bunde med hindbærmousse.

Computer-kagen er chokalodebunde med lys chokoladeganache.