Mini fødselsdag

 På søndag bliver Rakel og Aksel 3 år - det er slet ikke til at fatte - de bliver 3 ÅR!!!! Petra bliver 6 den 28. juni - det er lige slået mig at jeg ikke kan følge med - og ALLE siger: "bare vendt til de starter i skole, så går det endnu hurtigere"

Jeg mener, det kan det da næsten ikke, så går jeg jo glip af det. Jeg vågner i morgen og så er de flyttet hjemmefra. Puha!

Nåh, men inden de flytter helt hjemmefra skulle de lige holde fødselsdag i vuggestuen - de skifter jo til børnehave lige om lidt. Det er i den samme institution så de skal egentlig kun skifte garderobe.

Så igår måtte jeg lige bage en lille kage som de kunne have med. Der er 17 børn i vuggestuen og jeg ville ikke byde pædagogerne at give ungerne for meget sukker. Prøv lige at forestille jer at passe 17 sukkerhøje børn - jeg synes det er slemt nok at de skal passe 17 unger uden sukker.

Kagen er Græskarkage, men jeg har fjernet det meste sukker og smidt lidt vaniliesukker i og noget Stevia sødemiddel.

Opskrift på Græskarkage.

Jeg kunne ikke finde græskar i nogen butikker så, jeg brugte Squash og lidt melon.

Bamsen er bagt i en bamseform jeg engang for mange år siden har købt i Aldi. Som topping har jeg brugt Creme Cheese med kakao og en lille smule flormelis til det brune af bamsen - de andre farver er Creme Cheese med pastafarve og lidt flormelis.

Bamsekagen.

Jeg brugte en stjernetyl og sprøjtede toppingen på.

Bamsekagen - lidt tæt på.

Ungerne har haft en god dag i vuggestuen og de fik gaver af deres venner. De har hver fået et lillebitte krus til morgenthe.

Der er blevet skrevet Rakel og Aksel 3 år på kopperne og så har de andre børn malet på lidt på dem.

Kopperne fra den ene side.

Fra den anden side.

Så små er kopperne.

Aksel går nu rundt og siger han aldrig skal drikke af andet en det krus - så han er i hvert tilfælde blevet glad for sin lille kop.

Søndag får de gaver af Petra og Anders og jeg - og jeg er lidt spændt på hvad de siger til det.

Jeg ville egentlig have vist hvad ungerne havde lavet i fars dags gave til Anders, men han render rundt med alle gaverne, så de er her ikke lige til ære for kameraet lige nu, så det må vente.

Kan I alle have en rigtig god weekend.

Mini græskar

I dag har den stået på stor-indkøb. Vi handler én gang om måneden kød ind til hele måneden. Lidt planlægning skal der til for at hverdagen løber smertefrit med 3 små børn.

Så formiddagen blev brugt i Bilka - ikke den sjoveste oplevelse lørdag når folk lige har fået penge. Men der blev handlet og alt er nu i fryseren.

Om eftermiddagen fik jeg afleveret de bukser jeg har lagt op for en af pigerne i min mødregruppe. Så ellers hjem til familien og lave aftensmad - de to små fik mos af gulerødder og blomkål - det dufter fantastisk. Og de kan i hvert tilfælde godt lide det - væk var det.

Det er jo Halloween og der skulle lige lidt hyggekager til - Anders og jeg skulle sidde og hygge med en film. Jeg lavede små marengs græskarmænd. Det er nemme marengs og så der der tegnet på dem efterfølgende med fødevarertuscher.
Samling af små græskarmænd.

Jeg havde lovet Petra at der ville være nogle til hende til søndag eftermiddag, så der er blevet sat lidt til side.
Petra's 5 små græskarmænd. Der er bl.a. en lille Hr. og Fru Pumpkin.

Det endte med at være helt hyggeligt at sidde og tegne på marengsene - mini udgaver af græskarmænd. De er allesammen forskellinge og der er bare tegnet ud fra hvilke små huller og revner de havde.
Hr. og Fru Pumpkin.

Et helt traditionelt udseende pumpkin.

En lille skør ting.

En rigtig halloween udseende pumpkin. Den mangler kun lige en kappe så er der en lille vampyr.

Den ligner lidt en blob. Der var hul i denne marengs så det blev til en lille mund.

Opskrift på nemme marengs.

Det er lidt underligt men jeg har virkelig hygget mig med at lave disse kager, og moret mig - næsten barnagtigt.

Den var ikke så meget halloween fest det er blevet til herhjemme men lidt skulle der lige være. Aften blev brugt på hygge med film i sofaen.

Hvad har I lavet til Halloween?

Fødselsdagsgæster.

Til aften kom mine forældre til middag - med god gammeldaws mad - stegt flæsk med kartofler og persillesovs. Det er ikke noget vi får tit herhjemme - det er for fed, med i dag skulle der smovses.

Efter maden var blevet indtaget og der var blevet slået maver serverede jeg den kage jeg havde lavet - den er formet som en Halloween græskar lampe. Det var svært at få kanten på øjne, næse og mund pænt - jeg havde lagt et tyndt lag sort under det orange og skar hullerne ud efter fondanten var kommet på.

Jeg har tegnet stregerne på med en fødevaretusch. Og rundt om kanten har jeg lavet en "græs" kant med en af de nye tyller jeg fik igår.

Min græskar fødselsdagskage.

Græskanten lavet med min nye tyller.

Bundene er lavet af græskarkage og fyldet er hvid chokolade ganache og Creme Cheese Topping.
Opskrift på Græskar kage.

Opskrift på Chokolade ganache.

Opskrift på Creme Cheese Topping.

Det har været en rigtig hyggelig aften. Jeg har fået kigget lidt på mine blomster fra igår som jeg vil gøre meget anderledes en anden gang - så de kommer til at se lidt mere livagtig ud.

Nu er jeg træt og vil sidde og nyde et afsnit af 'Allo 'Allo. Jeg elsker den engelske humor.

Søndags råhygge.

I morges efter den første kop kaffe var drukket gik jeg igang med at bage kager der skal bruges til min fødselsdag. Mandag aften kommer mine forældre til aftensmad så der må hellere komme en kage til kaffen.

Det skal være en græskar lampe kage. Det glæder jeg mig lidt til at prøve. Kagerne jeg bagte er med græskar og jeg skal hilse og sige de dufter fantastisk. Glæder mig meget til at smage på dem.
Græsker kager.

Kagen tæt på.

Opskrift på græskar kage.

Kl. 13 skulle vi op til en veninde der er mor til en af Petra's bedste veninder fra børnehaven. Hun var så imponeret over den kage jeg havde lavet til barnedåben at hun gerne ville prøve at være med til at bage en.

Så lørdag bagte hun en kage til lyse kagebunde. Hun har ikke bagt så meget så der var to små kriser - hun havde købt bagepulver med krydderier og så havde hun ingen bageform. Så det måtte jeg lige forbi med. Så krisen var hurtigt løst - de bor 5 min væk.

Opskrift på kage til lyse kagebunde.

Kagen var stor nok til at der kunne blive 6 kagebunde, så vi blev enige om at vi ville lave en kage vi skulle smage på om aftenen og så skulle hun have en kage som hun kunne give til sin mor. Hun har fortalt om det til moren og hun synes også det lød spændende.

Jeanette lavede en lilla kage med en stor rød blomst som hende datter var med til at lave.

Jeanettes kage.

Jeg lavede en kage som skulle forestille et æble, så kunne jeg også lige øve mig lidt i halvkugleformede kager. Det gik nu meget godt så jeg er helt klar på kagen til min fødselsdag.

Min æblekage.

Stilk og blad.

Kagerne var med hindbærmousse og mørk chokolade ganache. Og så selvfølgelig de lyse bunde som Jeanette havde bagt. Kagerne dækket med fondant fra Kagebutikken, og det er en helt fantastisk nem fondant at arbejde med og den dufter og smager meget bedre end så mange andre.
Opskrift på hindbærmousse.

Opskrift på Chokolade ganache.

Alt i alt var dette en rigtig hyggelig søndag - nu glæder jeg mig bare til i morgen hvor jeg skal se lidt familie og bare hygge mig.