Finalmente un po' di sole....ieri era una giornata mamma mia, invasa dalla pioggia infinita e meno male che per il momento sembra tranquillo, ed ecco uno spiraglio di sole a riscaldare queste giornate ormai autunnali...
Ieri rinchiusa in casa tutto il pomeriggio, con il mio cucciolo ancora un pò ammalato che ha dormito la bellezza di 4 ore e mezza, mi sono dedicata un pò alla cucina e ho preparato per cena la faraona al forno con cippolline boretane e patatine novelle...
...ecco cosa ho usato....
una faraona
cippolline boretane
patatine novelle precotte
un bicchiere di vino bianco
sale
pepe e aromi vari (timo,rosmarino, salvia)
olio evo
Ho adagiato la faraona su una pirofila abbastanza capiente, bagnata con vino bianco e un filo d'olio, aromatizzata con sale pepe e aromi, e poi messa in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti, dopo di chè ho aggiunto le patatine e le cippolline e cucinato per altri 20 minuti...
...ecco il piatto pronto....
Ho preparato anche dei gnocchi al semolino che vi farò vedere prossimamente...