Muffin Coklat Chip

  Musim hujan kan sekarang ni? di KK boleh katakan hari-hari hujan. Kadang sempat kering baju sekejap, tengahari sampai malam hujan pun turun. Siap dengan petir dan guruh. Selama tinggal disini, jarang kakpb tengok petir dan guruh bandingkan di Selangor.

Sebenarnya dah beberapa kali kakpb buat muffin coklat chip ni. Hari guru tempohari anak kakpb nak bawa makanan untuk jamuan sekolahnya. Hadiah dah beli, kuih mesti bawa katanya. Fikirkan sebab ini tahun terakhir dia disekolah rendah, kakpb buatlah special sikit. Rasanya ada buat sebelum ni tapi malas nak cari, so kakpb copy paste lagi dari blog Dr. Inahar. Terima kasih juga pada empunya resipi asal....

MUFFIN COKLAT CHIP

@blogsurirumah

sumber copy : Inahar's Cooking Time

Bahan:-

1 3/4 cawan tepung gandum 
1/4 cawan serbuk koko *kakpb guna chocolate powder
1 cawan gula perang
1 sk baking powder
1 sk soda bikarbonat 
1/2 sk garam 
1 cawan fresh milk 
1 biji telor - pukul sikit 
1/3 cawan minyak@ butter yg dicairkan
1 sk esen vanila 
choc chips secukupnya

Cara :-

Campurkan tepung, gula, serbuk koko, soda bikarbonat, baking powder dan garam. Ayakkan dan ketepikan.
Dalam bekas lain, campurkan susu, telor, esen vanila dan minyak. Kacau rata.
Masukkan campuran tepung tadi. Kacau rata.
Masukkan choc chips.
Sudukan ke dalam muffin cup dan tabur sedikit coklat cip diatasnye dan bakar selama 20 minit @ hingga masak.

tips- untuk memastikan kejadian muffin yg gebu & moist, pastikan kacau campuran bhn kering & basah hanya sebentar sekadar rata jek menggunakan senduk kayu (kalau kacau lama ia akan manyebabkan hasil muffin yg kering & keras) isikan adunan 3/4 penuh ke dalam cup muffin semasa membakar utk menhasilkan muffin yg kembang montoks naiknya ok..

muffin kakpb tak naik macam kat blog Inahar sebab kakpb guna acuan tart sebagai lapiknya...tapi kira oklah tu kan? 

Muffin pisang dan cheese tart Alam Sari

Akhir2 ni kakpb jarang dapat blogwalking blog kawan-kawan. Bukan tak sudi.......bila duduk depan pc, kakpb boleh tinggalkan komen. Takde masalah. Cuma bila kakpb guna tablet dan S3 kakpb tak boleh komen guna account google. Tak tahulah kenapa. Nak kata kena virus....tak pasti pula. Mungkin ada masalah dengan blogspot kot.....Itu yang kakpb pergi blog kawan boleh baca je. Jika dia ada account google bolehlah kakpb komen disitu. Jika tidak.....kakpb tinggal message di shoutbox saja jawabnya.

Dalam sehari dua ni kakpb tak dapat update selalu. Entry baru ni tentang Ayam Kurma Sedap pula terhilang dari blog. Gara2 buka blog guna S3, hambik kau.....hilang entry dengan komen2 sekali. Nak buat balik, tak kuasa la pulak. Bagaimana pun entry Roti Kerca tu kakpb dapatkan balik dengan cara, klik sini. Satu lagi entry tak dapat cari, redha je laa....

Oh ye, hari selasa lepas kakpb jumpa AlamSari dan entry dia dah pun ada di blog. Baca kat sana la ye.....khamis ni nak terbang balik dah. Harap Sari/Yusa seronok ketika bersama kami. Takde apa hadiah yang istimewa.....hanya cenderahati kecil. Tapi yang lebih bermakna adalah persahabatan kita tu, mudah2an hingga ke tua....hehe..

 Muffin ni bukanlah untuk SK, saja je buat sebab kakpb sukakan muffin pisang. SK kakpb dah bagi karipap sardin. Lupa la kat mana ambil resipi ni.....kakpb catit ikut yang kakpb ingat ye..

1 cwn tepung naik sendiri
1 sudu besar susu tepung
1 biji telor
1/2 cwn pisang emas lecek
1/4 st soda bicabonate (lupa letak)
70 gm butter
1/2 cwn brown sugar (kakpb guna gula castor)
1/2 cwn coklat chips
secubit garam

Putar butter dengan gula hingga sebati. Masukkan telor dan putar lagi.
Masukkan telor dan pisang lecek.
Masuk tepung, coklat chip dan susu tepung.
Bakar dalam papercup selama 25 minit (bekas kakpb tu agak besar) suhu 180C.

Pemberian (ada kos yg tak disebutkan ye) dari SK dah tinggal separuh. Anak bujang kakpb buat sarapan. Cuma dia kurang suka dengan rasa bluberry (dia memang cerewet) Jadi, yang dia tak suka tu ibu dengan ayahlah kena makan. Terima kasih SK kerana sudi terbangkan jauh2, susah payah bawa. Insyaallah, ada rezeki kita jumpa di Johor ye.

Muffin Pisang Coklat Chips untuk birthday boy

Assalammualaikum,

Alhamdulillah kita bertemu lagi di hari isnin, minggu terakhir persekolahan. Jumaat ni dah cuti lagi....yeayy..kemana kita? Kakpb ada juga merancang dengan cikgu fahmi nak pergi jauh sikit, semalaman je la. Sebab tempat yang kami nak pergi tu katanya takde apa yang menarik. Tapi ada sesuatu yang kami cari....hehe...tungguuuuu...(alah, benda biasa2 je yang mahal di semenanjung tapi murah disana)

Oh ye, sabtu lepas kakpb sibuk buat muffin pisang untuk majlis anak makcik. Itu yang tak merayap ke blog teman2. InsyaAllah, kakpb akan luangkan juga masa untuk bertandang. Minggu lepas agak sibuk dengan birthday party, hari guru, minggu exam si bujang tu lagi, sekarang dah selesai. Tunggu keputusan je...

 

Muffin ni kakpb buat dalam tergesa-gesa. Majlis pukul 1 pm, terhegeh-hegeh ke dapur pukul 10 am. Resipi dari blog JintanManis dan kakpb gantikan inti dalam tu dengan coklat chip seperti kawan2 blogger lakukan. Makcik suka sangat, satu bekas dia hidangkan kat tetamu. Satu bekas lagi bawa balik rumah. Kakpb buat 3 round, tak berani nak buat sekali gus. Rasanya pernah buat sebelum ni tapi takpelah, minta izin copypaste lagi ye Ros?

MUFFIN PISANG INTI COKLAT CHIP

@blogsurirumah

Bahan-bahanya
2 cawan tepung gandum
1 cawan suku gula ( kakpb letak 3/4 cwn)
2 biji pisang yang ranum
1\2 cawan minyak masak
2 biji telur (kakpb guna telor omega)
1\3 cawan ( suku) susu segar - yg ni kakpb guna susu cair + sedikit air
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 1/2 sudu kecil baking powder
beberapa titik esen vanila
beberapa ketul coklat dairy milk ( ros guna jenama meiji)- (kakpb ganti coklat chip)

 Cara-caranya
1. Hancurkan pisang dengan menggunakan gelas dan letakkan 1/2 sudu kecil garam.
2. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat, kemudian pukul telur hingga berbuih baru masukkan gula, pukul lagi hingga kembang.
3. Selepas itu, masukkan pisang dan kacau sebati, kemudian masukkan minyak, dan tepung sedikit demi sedikit, titik kan beberapa esen vanila, akhir sekali masukkan susu segar, masa ni jangan guna mixer ye, guna spatula atau senduk kayu je.
4. Cedokkan adunan tadi didalam papercup muffin ( isikan 3/4 papercup) dan letakkan coklat di tengahnya, bakar pada suhu 170darjah selama 18 ke 20 minit, sejukkan atas redai dan tabur sedikit dengan sugar powder. Sedia untuk dihidangkan. 

Share jugalah foto birthday boy sebagai kenang-kenangan ketika di Sutera Harbour. Tempat ni dah seperti rumah kedua mereka setiap hujung minggu. Biasalah, budak2 kan suka swimming? Penat macamana pun mereka tetap nak main air lepas berseronok dengan magic show, pecah belon, tanding makan biskut, menari atas kertas dan banyak lagi hingga pukul 3 petang. Pakcik badut yang melayan pun pening kepala keletah mereka ni. Majoriti kawan2 mereka chinese, memang hyperaktif betul!!

Kek Pisang sumber MatGebu dan IzahDaut

Kakpb buat kek pisang ni dah beberapa hari lepas. Dah tayang kat instagram, ada juga yang tanya resipi ni. Resipi kek pisang Mat Gebu tu asalnya ada coklat urai dan dia buat versi kek. Kakpb buat dalam cup, senang nak makan dan takde hiasan apa2 cuma kakpb lebihkan pisang yang di potong kiub. Tersangatlah sedapnya dan lembut. Terima kasih encik Mat dan juga empunya resipi asal. Minta izin copy paste ye.....


KEK PISANG COKLAT CHIP
@blogsurirumah
sumber: MatGebu

150 gram mentega atau marjerin (kalau guna marjerin rasa lain sikit)
200 gram tepung kek (mat guna tepung naik sendiri)* kakpb takde tepong naik sendiri, campur je tepung gandum dgn baking powder)
1/4 camca teh soda bicarbonat*(*disatukan dan diayak)
100 gram gula perang (resipi asal 150 gram gula kastor)
3 biji telur
100 ml susu segar
100 gram pisang, dilecek halus
Beberapa titik esen pisang
50 gram coklat urai (chocolate rice)- yang ni takde stock
1/3 cawan pisang yang didadu besar
1/4 cawan cincangan kacang gajus secukupnya- tak letak, ganti dgn coklat chip

1. Panaskan oven pada suhu 170C, lenser tin berukuran 8 inci x 3 inci x 3 inci dengan mentega, alas dadar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Putar mentega dengan gula perang hingga sebati, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan berkrim. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar hingga habis, putar rata.
3. Masukkan pisang lecek dan esen pisang gaul dengan spatula. Tambah coklat urai dan pisang yang telah didadu tadi, gaul hingga semua rata. Tuang dalam tin tadi, ratakan dan tabur dengan cincangan kasar kacang gajus.
4. Bakar selama 40 - 50 minit atau hingga kek masak. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan untuk minum petang....

Bawah ni pula resipi dari Izah, minta izin copy paste ye Izah. Kakpb siap bagi makcik lagi, sedap katanya. Memang sedap sangat, kakpb tak campur coklat chip dalam adunan. Kakpb tabur atas kek sebelum bakar. Terima kasih ye Izah, peminat tegar pisang kita ni kan?:)

  MUFFIN PISANG COKLAT CHIP

@blogsurirumah

sumber: IzahDaut

2 cawan tepung gandum

 1 1/3 cawan gula

*izah guna 1/2 cawan dan beberapa sudu

2 biji pisang yang ranum

*izah letak 200gm

1\2 cawan minyak masak

2 biji telur

1\3 cawan  susu segar

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 1/2 sudu kecil baking powder

beberapa titik esen vanila

beberapa ketul coklat dairy milk ( ros guna jenama meiji)

*izah guna coklat chip

1. Hancurkan pisang dengan menggunakan gelas dan letakkan 1/2 sudu kecil garam.

2. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat, kemudian pukul telur hingga berbuih baru masukkan gula, pukul lagi hingga kembang.

3. Selepas itu, masukkan pisang dan kacau sebati, kemudian masukkan minyak, dan tepung sedikit demi sedikit, titik kan beberapa esen vanila, akhir sekali masukkan susu segar, masa ni jangan guna mixer ye, guna spatula atau senduk kayu je.

4. Cedokkan adunan tadi didalam papercup muffin ( isikan 3/4 papercup) dan letakkan coklat di tengahnya, bakar pada suhu 170darjah selama 18 ke 20 minit, *izah bakar 25minit, sejukkan atas redai dan tabur sedikit dengan sugar powder

*kedua2 resipi di atas kakpb guna susu cair sahaja.

Muffin Pisang

SURAH AL-BARAAH (AT-TAUBAH) (Pemutus perhubungan)

Barangsiapa membacanya, nescaya akan terselamat dari kemunafiqan dan akan mencapai hakikat  iman. Barang siapa membaca ayat 111 dari surah ini, dikedai atau ditempat-tempat perniagaan, nescaya akan maju perniagaannya itu.

Rajinnya kakpb semalam :P........puasa-puasa buat muffin, bagi jiran sebelah enam biji, tinggalkan sikit je kat rumah ni. Teringat hari tu buka puasa kat Kenny Rogers, nampak muffin panas-panas tapi tak makan pun. Esok paginya (bawa balik muffin) dah keras kejong, haruslah tak lalu nak makan sahur.

Muffin ni dari buku CT Delima, pagi ni rajin sikit, kakpb tolong salinkan untuk kawan-kawan yang nak cuba. Senang je.......tapi muffin kakpb ni dalamnya kakpb letakkan coklat chip selonggok. Bila masak, semua coklat chipnya ke bawah....:D ok la tu.....sedap tau....cuma kakpb letak pisang 2 biji. Kalau 3 biji lagi terasa pisangnya. Untuk makan sendiri lebih pun takpe.;;)

MUFFIN PISANG

@blogsurirumah
sumber : buku Dari Dapur CT (Istimewa Pemanis Mulut)

Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 1/3 cawan gula
2 biji pisang yang ranum
1/2 cawan minyak masak
2 biji telur gred A (kakpb guna telor omega)
1/3 cawan susu segar (kakpb guna susu cair)
1 sudu kecil soda bikabonat
1 1/2 sudu kecil baking powder
beberapa titik esen pisang (esen dah expired, guna esen vanila jek)
kepingan badam untuk hiasan
coklat chip (kakpb tambah sendiri, letak kat tengah muffin)

Cara membuatnya:

• Hancurkan pisang dengan menggunakan gelas dan letakkan 1/2 sudu kecil garam.
• Ayak tepung bersama baking powder dan soda bikarbonat, kemudian pukul telur hingga berbuih (1 minit) baru masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang.
• Selepas itu, masukkan pisang dan kacau sebati. Kemudian masukkan minyak dan tepung sedikit demi sedikit.
• Titikkan esen vanila dan akhir sekali masuk susu segar (masa ni gunakan spatula atau senduk kayu saja)
• Cedokkan adunan tadi didalam papercup muffin (isikan 3/4) dan letakkan coklat ditengahnya. 
• Bakar pada suhu 170C selama 18 hingga 20 minit. 
• Sejukkan atas redai dan taburkan sedikit sugar powder.

Sambil memasak, sambil beramal......sambil berblog, kita kongsi serba sedikit tentang kebaikan surah-surah dalam alQuran. Banyak kelebihannya jika kita rajin amalkan, lebih-lebih lagi sepuluh malam terakhir ramadhan ni. Moga apa yang kita hajati terlaksana dan mendapat rahmatNya.

BANANA CHIP MUFFINS 1

Salam sejahtera semua, tak mau cerita panjang, tak larat nak menatap pc lama-lama. Otak pun jem semacam je ni........mungkin sebab cuaca panas sangat. Harap semua sihat-sihat belaka dan terima kasih masih sudi berkunjung ke blog kak pb ni.

Muffin ni kak pb buat semalam juga, sama dengan cheese tart. Resipi dari ALLRECIPE lagi, tak susah membuatnya. Mula-mula tengok rupa lepas bakar, macam bantat je. Hati dah mula sendu, tapi bila kak pb makan sebiji, eh....sedap rasanya, lembut pulak tu. Berbunga balik hati ni.......

BANANA CHIP MUFFINS 1
oleh: blog surirumah
sumber: allrecipe

Ingredients

• 1 3/4 cups all-purpose flour
• 1/2 cup white sugar
• 1 tablespoon baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 cup semisweet chocolate chips
• 1 egg
• 1/4 cup vegetable oil
• 1/4 cup milk
• 1 cup mashed bananas

Directions

1. Measure flour, sugar, baking powder, salt, and chocolate chips into a large bowl. Mix thoroughly, and make a well in the center.
2. Beat the egg in a small bowl until frothy. Mix in cooking oil, milk, and bananas. Pour mixture into the well. Stir only to moisten. Batter will be lumpy. Fill greased muffin cups 3/4 full.
3. Bake at 400 degrees F (205 degrees C) for 20 to 25 minutes. 

Beli paper cup warna biru sebab hari tu ternampak si Hasue buat cupcake, bekas dia kaler biru, cantik sangat. Cuma bekas ni agak tinggi, kenyang makan sebiji.

Ok la.....kak pb mengantok la. Kita borak esok eh......

Muffin Coklat Mentega

Assalamualaikum semua.....

Mungkin ini adalah entry masak memasak kak pb yang terakhir untuk minggu ni. Kenapa? Kita nak jalan jauh laaaa.....nak ke mana? Ada ler tempatnya......tapi bukan luar negeri.....hehe....dalam Sabah juga. Saje nak mengekor encik suami bertugas sambil tu kita boleh le ketik-ketik kaki atas katil hotel. Cuti masak beberapa hari ni, halus ler tapak tangan sang isteri!!

Oh ye, muffin ni kak pb tengok resipi kat rumah MAKCIK MUFFIN. Tengok rupa macam senang nak buat sebab kak pb nak habiskan stok coklat masakan dalam peti ais tu. Baca kat blog Izah, katanya muffin ni tak payah kacau lama sangat. Lepas tu akhir sekali katanya kalau bancuhan tu berketul-ketul, tak pe, biarkan je. Kak pb kata dalam hati, ni kalau tak jadi ni, siap ko Izah!!

Sukanya kita, menjadi akhirnya........terima kasih ye Izah...

Kak pb minta izin kopipes ya Jah......

MUFFIN COKLAT MENTEGA

@blog surirumah

sumber: Izah Muffin Lover

resepi dari buku: Aneka Kek Pilihan oleh Zarina

bahan:

2 cwn tepung gandum

3 sk baking powder

1/4 cwn gula

2 biji telur

2 sk esen vanilla

1 cwn susu segar

50 gm mentega *cairkan

1/2 cwn coklat masakan dicairkan

Cara memasak:

Ayakkan tepung dan serbuk penaik ke dlam mangkuk.

Buat 'perigi' ditengah bahan2 kering tadi . Kemudian masukkan gula.

Pukul sebati telur bersama vanila esen dan susu segar dan mentega cair.

Masukkan ke dalam bahan kering tadi dan gaul sebati.

Jangan overmix. Masukkan coklat cair ke dalam adunan dan gaul perlahan2.

Jika terdpat tepung berketul2 tidak rata biarkan. Jika kita terlebih2 sebatikan adunan, nanti adunan akan keras.

Bakar pada suhu 190 C selama 15-20 minit atau hingga muffin masa.

Siap dan hidang.

 

 

Lepas snap gambar, 2 ketol kak pb ngap, lembut muffinnya dan tidak begitu manis. Kalau sesiapa yang suka manis, boleh la tambah gula lagi.

 

Sepanjang ketiadaan kak pb (mungkin update juga kalau takde masalah line) korang jangan nakal-nakal tau. Jangan kecahkan dapur kak pb ni, bibik takde nak tolong kemas.

Terima kasih tolong tengok-tengokkan rumah kak pb, jumpa lagi jika ada kesempatan....tata titi tutu....

Muffin Marble Coklat Chips

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Muffin ni dah tayang kat facebook hari tu. Tak sempat nak update kat blog, line celcom ni pun satu hal. Buka fb senang, buka blog.......aduiaiiiii....sakit hati.

Taknak cerita panjang, baru balik dari bank ni, dengan panas teriknya. Baru pukul 8 pagi dah memancar cahaya matahari. Kita orang pekena laicikang kat restoran. Biasanya pb suka yang panas tapi disebabkan cuaca macam ni, pb paksakan diri minum yang sejuk punya.

Resipi ni pb minta izin copy paste dari blog Nadz Cute Oven, small kitchen, ramai juga kawan2 lain yang dah buat seperti Ayu Curlybabes.


MUFFIN MARBLE COKLAT CHIPS

Bahan-bahan :

• 100 gm butter
• 120 gm tepung gandum ATAU tepung naik sendiri(kalau pakai tepung ni, tak payah letak baking powder)
• 1 sudu teh baking powder
• 80 gm gula halus
• 60 ml susu segar
• 1 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1/2 sudu teh coklat emulco
• 1 sudu besar serbuk koko
• Pewarna kuning - pb guna warna merah
  
  Cara-cara :
• Ayakkan tepung bersama baking powder.
• Pukul butter hingga kembang dan masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
  
• Masukkan telur dan esen vanilla dan pukul 2 minit.
• Masukkan tepung berselang-seli dengan susu segar. Gaul guna senduk kayu atau whisk bagi sebati.
• Bahagi adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian diwarnakan dengan pewarna kuning dan 1 bahagian lagi ditambah serbuk koko serta coklat emulco-kacau sebati.
• Sudukan ke dalam papper cup 3/4 penuh dan taburkan coklat chip.
• Bakar 30 minit pada suhu 180 C atau mengikut oven masing-masing. (Naz bakar dalam oven yang dipanaskan pada suhu 175 C selama 20-25 minit).

 

Saje ubah sikit, pb letak paste strawberi dan kaler merah. Anak bujang suka pulak......bila ibu dia tak minat, anak pula suka. Bila kita suka, dia pulak tak berminat. Muffin ni lembut dan gebu. Guna acuan yang sedang2 pun comel je.

Banana Crumb Muffins

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Mengasihi... SURAH AL-MAIDAH,AYAT 88:"Dan makanlah daripada rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepada kamu,iaitu yang halal lagi baik,dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya sahaja kamu beriman"

Minggu pertama ditahun 2012 hampir berlalu. Bagi yang belum selesai urusan sekolah anak, minggu ni boleh la uruskannya. Pb pun nak cari baju melayu anak dan serba sedikit benda2 lain.

Taknak bebel panjang, bukan ada yang kisah pun. Lain la kalau cerita hot macam Nur Amalina tu, semua nak ambil tau.

Kali ni pb nak tayang muffin yang pb buat hari Ahad lepas. Rupa tak cantik tapi rasa memang tak cukup makan satu. Tak cukup satu tu, pb ler.......

Resipi diambil dari sini dan pb tolong copy paste je. Pb punya crumb tu tak berapa nak jadi, mungkin sebab gelojoh nak cepat buatnya. Bagaimana pun tidak mengecewakan sebab rasanya memang sedaplah, tambah pula pb pandai2 lebihkan pisang. Pb guna pisang emas.

Banana Crumb Muffins
sumber: allrecipes.com

Ingredients

• 1 1/2 cups all-purpose flour
• 1 teaspoon baking soda
• 1 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 3 bananas, mashed
• 3/4 cup white sugar
• 1 egg, lightly beaten
• 1/3 cup butter, melted
• 1/3 cup packed brown sugar
• 2 tablespoons all-purpose flour
• 1/8 teaspoon ground cinnamon
• 1 tablespoon butter

Directions

1. Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C). Lightly grease 10 muffin cups, or line with muffin papers.
2. In a large bowl, mix together 1 1/2 cups flour, baking soda, baking powder and salt. In another bowl, beat together bananas, sugar, egg and melted butter. Stir the banana mixture into the flour mixture just until moistened. Spoon batter into prepared muffin cups.
3. In a small bowl, mix together brown sugar, 2 tablespoons flour and cinnamon. Cut in 1 tablespoon butter until mixture resembles coarse cornmeal. Sprinkle topping over muffins.
4. Bake in preheated oven for 18 to 20 minutes, until a toothpick inserted into center of a muffin comes out clean.