Homemade crackers

Mums mums mus....

Egentlig går det forbløffende godt med min minimerede kulhydratkur.

Jeg får jo stadig det, jeg skal bruge qua alle mine grøntsager og mine mælkeprodukter.

Jeg forsøger bare at holde mig fra alle  de sædvanelige,

I ved - brød, pasta, ris, kartofler, slik, kage, chips osv osv....

Forbløffende godt!

Jeg erstatter, hvor jeg kan og kompenserer så godt som muligt og føler praktisk talt, 

at jeg lever  som jeg plejer.

Men fortsat med meget fokus på mad!!!!!

Indrømmet!

Der går ikke en dag uden jeg må have noget sweet.

Men med lidt vriden rundt på hvad skal og bør, kan det nu også sagtens lade sig gøre.

Jeg lever mega højt på dadelkugler i utallige variationer, 

Uhmaro's appelsinkage med kaffe/kokstopping, fudge og meget meget andet ;-)

Nej!

Jeg lider bestemt ikke nød.

Idag gradbøjede jeg den lige en lille tand mere.

Jeg trængte til noget knasende.

Og det kom der de her små fine crakers ud af.

Super lette at lave og meget meget velsmagende - og tilføjet! 

Med et meget lille indhold af mel.

Til en plade 40 x 60:

110 g Groft økologisk ølandshvede fra Aurion

1/2 tskf paprika

3/4 tskf salt

1 spkf olivenolie

1 dl vand (alt efter vor tør din ost er)

110 g Emmnthaler

Hakkket rosmarin og timian - efter lyst og smag.

Røres, rulles  meget tyndt (ca. 2 mm), flyttes op på pladen og skæres.

Bages i forvarmet ovn på 200 grader i ca. 15 min eller til kanterne begynder at tage farve.

Desværre er Nicolas ikke tosset med dem - Han synes de smager for meget af ost.

Det er jeg SLET ikke enig i og kunne faktisk næste gang godt finde på at lave dem med en stærkere ost.....mmmm

Men for hans skyld overvejer jeg faktisk også at prøve dem med lidt ekstra olie, 

en helt smagsløs ost og så måske bare mere krydderi.

Ha' en dejlig weekend!

Kh

Kristine

Ny forklædning

Det er snart et halvt år siden, at jeg syede den første af denne model.

Den første som blev min egen.

I dag er den godt brugt, med en stor fedtplet på siden og med den patina ægte uforarbejdet skind nu får.

Den er SÅ lækker og jeg har båret den med glæde siden den første dag.

Her for nylig blev et tid for at sy den op i en ny farve - Eller  farve og farve???

Den er syet op i helt ren og lys kernelæder.

Kerne læder med de skrab, småsår og farvenuancer, som naturen nu vælger at give det enkelte dyr.

Jeg synes den er blevet MEGA lækker ;-)

For nu er det min udstillingsmodel - når jeg nu enkelte gange kommer ud i butikkerne og får vist lidt frem.

Men desværre er det med butikkerne ikke noget der forekommer tit nok lige i øjeblikket.

Jeg har travlt på arbejdet og prøver at få hevet lidt ekstravager hjem, 

så jeg kan skrabe lidt penge sammen.

Jeg arbejder nemlig på, at kunne tage en to måneders friperiode i efteråret, 

hvor jeg kan hellige mig læderet og komme lidt ud med det.

Men altså! 

Det kræver overskud og ekstra arbejde nu......

Men men men anyway! 

Tag vel imod min nye lille ven ;-)

Ny og lidt mere tøset variant

Man kan sige meget -  Men det er saftsuseme godt, at jeg selv syr og indkøber læder.

For med den forkærlighed jeg har for alle de bløde lækkerier, har jeg efterhånden fået samlet mig et pænt arsenal af tasker og clutches.

Og i dag er ingen undtagelse - Jeg er forelsket igen....... igen igen

Den anden dag fik jeg en bestilling på en Iphonepung i den nye ROSE anilin læder.

Og igen har jeg måtte overgive mig.

Jeg elsker simpelthen også den.

SÅ sart og SÅ tøset på samme tid.....mmmm.

Jeg har nuppet et par billeder af den med e gulbrun keyhanger og i dette øjeblik sidder jeg og sammenholder den med den helt lyse naturfarvede - Aj! Men altså ;)

SÅ fine sammen.

Den ene lidt mere rå  end den anden. men begge absolut fine sammen.

Hvilken kombination kan I bedst li'?

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sidder her og er helt varm inden i.

En dejlig krydret the - solen der stråler uhæmmet og livgivende gennem vinduerne - motivationen og den pudsede glorie helt på sin plads efter en lille times træning i morges -  og endelig! Udsigten til næste uges tur til LONDON med "The Girls" 

Jubiiiii...................

Hjemmets fire vægge..... Og alt det midt imellem

Den anden dag vist jeg billeder fra Stella's dejlige hjem.

Jeg sludrede lidt om mit kræmmergen og min samlermani og 

om hvordan jeg indimellem næsten kunne få lidt klaustrofobi af at være her.

Nu skal I se, hvad jeg mener......

Mit hjem - Min hule!

Og HUSK lige på, at det er mig, der har været bag kameraet 

og haft ALLE rettigheder til at redigere.

Her ses ikke meget rod eller mange bunker.

Jeg har benyttet mig af min magt og skåret kraftigt ;)

Men bunker og rod - DET ER DER!!!!

Tro mig!

Et kreativt dukkehjem

Hjemmet er vores hule.

Vores sted at koble fra og en af vores trygge rammer.

Vores personlige rum.

Siges det.....

Kigger man i dagens boligblade kan jeg indimellem godt blive i tvivl om det personlige og om det hyggelige.

Tidens trend er rene linjer, nordisk enkelthed og kobber, plastic og keramik i enkle designs.

Ikke mange krummelurer eller megen hygge.

Indimellem når jeg får lidt klaustrofobi af min egen hule, kan jeg godt længes og drømme mig hen mod mere enkelthed og lettere rengøring osv osv.

Men jeg ved også, at jeg med garanti ikke ville kunne holde stilen ret længe.

Min hjerne er simpelthen for kringlet og mine gener for meget kræmmer.

Jeg er en samler og en bytter.

I dag har jeg været på besøg  i et hjem, som jeg beundrer utrolig meget.

For dets kulturelle indslag, modige sammensætninger og farvemix og for den gennemgående lækre stil.

Her er PANG på.

Ingen rene linjer eller nordisk minimalisme.

Her leves, arbejdes, tænkes tanker og lægges planer...... Og man kan mærke det!

Jeg elsker det!

Hvis I vil vide lidt mere om hvem, der gemmer sig bag billederne, skal i smutte herind.

Charmetrolden

Det er ikke så tit han kommer på besøg.... 

Men når han gør, så charmer han seriøst bukserne af os alle sammen.

Ps. Glemte jeg at sige, at Niels skal have en lillebror og et ganske lille øjeblik ;-)

Nam Nam....

Der er vist ingen, der er i tvivl om, at en af mine absolut yndlingsbeskæftigelser er at bage???

Selv når jeg er mest presset eller træt, er det altid noget af det, jeg ser frem til og hygger mig mest med.

Det er vel nærmest som en slags meditation for mig.

Det får mig ganske enkelt til at slappe af.

Den anden dag meldt min svigermor, at hun ville tage turen over broen i dag,
bare for at besøge os og for at aflevere de julegaver, vi ikke fik hentet, da Nicolas blev syg.

Det er da sødt og betænksomt ik'?

Og tja... så må kur og minus kulhydrater altså være kur og minus kulhydrater en anden dag.

Da jeg kom hjem fra arbejde i aftes satte jeg over til mine yndlingsboller......mmmmm.

Jeg ved nemlig, at Svigermor plejer at sætte pris på et godt brød ;)

Nu er de klar og jeg sidder bare og hygger og venter på at hun skal komme....