Non so se vi succede anche a voi, a me spesso capita di comprare delle cose al super, metterle nella dispensa e non farne uso per mesi come ad esempio questa farina ai 7 cereali del "Molino Spadoni", poi un giorno, la mia amica Fio, tira fuori dal forno questo bellissimo e buonissimo pane nero e da li' è stato amore a primo morso. Il giorno dopo non ho potuto non farlo e da quel momento la mitica busta nera non manca mai dalla mia dispensa, inoltre, girovagando per blogs in questi giorni ho visto che la mia amica Pippi lo ha proposto sostituendo il lievito disidratato con la pasta madre ovvero facendolo lievitare naturalmente (QUI), io invece ho adoperato quello in dotazione nella busta, non so dirvi la differenza in quanto sprovvista della suddetta pasta so solo che è buonissimo lostesso, molto ma molto buono !! Quindi, se volete cimentarvi con la pasta madre, andate a leggere le istruzioni nel suo blog, altrimenti usufruite della bustina che trovate all'interno della confezione. Non sto' a riportarvi la ricetta in quanto è descritta molto dettagliatamente nel retro della busta, tempi di cottura annessi, vi dico solo, e questo per chi soffre di intolleranze che le 7 farine contenute nella busta sono: farina 00/farina di segale/farina d'orzo/farina di fiocchi d'avena/farina di mais/farina di fiocchi di riso/farina di grano tenero tipo o, più altri ingredienti come i semi di girasole, cereali vari, zucchero di canna, sale etc.. etc...
Nel frattempo vi saluto, ci rivediamo la prossima settimana in quanto questo week end parto, mi do all'ozio e al vizio e i preparativi, specialmente quelli culinari sono molteplici, bacioooooooooooooooooo e a tutto soleeeeeeeeeeeeeeeee (finalmente.... ) SMUACK!!!
Nel frattempo vi saluto, ci rivediamo la prossima settimana in quanto questo week end parto, mi do all'ozio e al vizio e i preparativi, specialmente quelli culinari sono molteplici, bacioooooooooooooooooo e a tutto soleeeeeeeeeeeeeeeee (finalmente.... ) SMUACK!!!
