Yumurta Salatası

Malzemeler (10-12 kisilik) :

6 adet haslanmıs yumurta

1,5 kg yogurt

1 demet dereotu

1 demet taze sogan

Yarım demet maydanoz

1 cay bardagı mısır

10 adet kornison tursu

3 dis sarımsak

2 yemek kasıgı zeytinyag

pulbiber

tuz

Hazırlanısı :

Yogurdun suyu suzdurulur.Dereotu,taze sogan,maydanoz,tursu ince ince kıyılır ve suzdurulmus yogurt ilave edilir.


Sarımsak,mısır,tuz ilave edilerek karıstırılır ve servis tabagına alınır.Haslanmıs yumurtalar ortadan ikiye kesilir ve uzerlerine yerlestirilir.

Bir tavaya zeytinyagı alınır ve pulbiber dokulerek kızdırılır.Bir kasık yardımıyla yumurtaların uzerine dokulerek servise alınır.