...no, perché fino a qualche anno fa io avevo GROSSI problemi con gli impasti da lievitare.
Ultimamente invece, forse a causa dell'età che avanza e che mi rende più paziente, riesco a far lievitare la qualsiasi ^__^
Ieri ho provato la ricetta del "pane senza impastare" e sebbene scettica mi sono dovuta ricredere quando ho sfornato una magnifica pagnottona di quasi 900gr (in foto i miseri 200gr sopravvissuti all'assalto famelico dei commensali).
N.B. stamattina il pane era ancora morbidissimo.
Adesso devo provare ad usare la farina di rimacino, che ci volete fare sono decisamente sicula inside!
Benché io abbia fatta l'alberghiero, odio fare gli impasti in generale, sia dolci che salati. Ultimamente peró, anche io mi sono cimentata in questo genere di cose!
RispondiEliminaÉ circa 1 anno che vivo in Romagna ma essendo ligure tutti mi chiedono di preparargli la mitica focaccia ed é sempre venuta benissimo!!
La ricetta per questo pane devo provarla, sono curiosa!! Sembra sofficissimo!! ;)
Ciao ciao!
La focaccia ligure dovrebbe essere dichiarata patrimonio dell'umanità =)
RispondiEliminaPer il pane ti dico solo PROVA e fammi sapere ;)
Bravissima Dani!!! Penso che questa ricetta per fare il pane non la lasceremo più!
RispondiEliminaAuguroni di Buona Pasqua cara!
ioooooooooooooooooo!!! io voglio provare il pane!! (soprattutto, iooooooo ho problemi conclamati e metastatizzati con il lievito...).
RispondiEliminagrazie per la ricetta, la devo proprio provare!