Kaker til dåp`s jenta!

Til niesen min sin dåpsdag (på søndag) bakte jeg denne kaken.

Det er ei sjokolade kake med sjokolademousse fyll og litt jordbær.

Så er det krem rundt og sugarpaste lokk.

Jeg bakte også disse vaniljecupcakes oppskrift på dem finner du her,

puttet litt jordbær i deigen :)

Jeg brukte hvit sjokolade frosting her finner du oppskrift på den,

jeg blandet i en boks med philadelphia ost til slutt (blir ikke så alt for søt en frosting da).

Laget pynt av sugarpaste oppå.

Kakebordet i dåpen:

Mye deilig kaker ble det servert :)

Det var rikelig av kaker igjen :))

Vi koste oss og hadde en fin dag!

Kakebord til konfirmasjon!

I fjord hadde vi konfirmant,

her er noen av kakene vi serverte.

Selve konfirmasjonskaken,

ei veldig dyktig nabo som lagde :)

Jeg bakte jordbær cupcakes med hvitsjokolade frosting.

Pyntet dem med noen søte sko.

Daim iskake <3

Gulerot cupcake!

Jeg baket noen deilige gulrot cupcakes,

til lillemors bursdag (til de voksne).

oppskriften på selve cupcakes fant jeg hos Manuela.

Jeg brukte frostingen som jeg fant hos sukkerfeen,

den var nydelig med lime skall i <3

Det ble så klart Dora muffins former,

siden lillemor er  veldig glad i Dora :)

Droppet å pynte dem,

jeg synes selv de ble fine slik.

Ha en fin dag!

Sjokolade cupcake!

Jeg bakte cupcake til juletrefest i barnehagen.

Jeg brukte Manuela sin grundoppskrift på vanilje cupcake,

så blanda jeg sjokolade mouse  med daim (pulver) etter jeg hadde hatt melet i.

Se hvor lekre de ble ;)

Prøv deg fram med frosting eller evt krem,

jeg synes ikke min passet så bra sammen med sjokoladen.

Jeg ble veldig fornøyd med pyntingen,

noe jeg ikke alltid er.

Det enkleste er ofte det beste ;)

Bringebær og jordbær cupcakes med royal icing

Til sommerfesten i barnehagen baket jeg Bringebær og jordbær cupcakes,

disse ble fort borte så de må ha vært gode ;)

Jeg elsker å bruke Manuela sin grundoppskrift på vanilje cupcakes,

og putte de smakene jeg liker oppi.

Jeg skar opp jordbær i passende biter,

bringebærene beholdt jeg som de er,

dette blandet jeg forsiktig oppi cupcake røren helt til slutt med en slikkepott.

Jeg kom over ei oppskrift på Royal icing her,

siden jeg ikke hadde sitron saft hjemme så brukte jeg bringebær essens i stede.

Det var veldig enket og lage denne icingen:)

Pyntet med jordbær på toppen,

det enkleste er ofte det beste :)

Ha en fin sommerdag alle sammen :)

 

Pepperkake cupcakes!

Jeg baket peperkake cupcake i romjulen :)

Oppskriften fant jeg her,

men jeg droppet sirup i frostingen og brukte heller litt klemmentin saft.

Prøv deg fram om du vil ha saft fra en klemmentin i,

frostingen kan fort bli vanskelig å sprøyte på.

De ble veldig gode <3

Daim Cupcakes!

I går hadde vi besøk av ei barndomsvennine av meg,

og hennes nydelige sønn på 5 måneder.

Jeg måtte jo lage cupcakes siden vi fikk

så koselig besøk <3

Jeg brukte Manuelas  grundoppskrift på

vanilje cupcake

og puttet i 110 g daim sjokolade.

Jeg brukte hvit sjokolade frosting,

som er min yndlings frosting!

Jeg pyntet noen av cupcakene med Daim Strøssel,

mens noen ikke fikk strøssel på.

De ble veldig gode :)

 

Sjørøver cupcake!

Min niese fylte 3 år sist helg og i går feiret vi henne <3

Siden hun er veldig stor fan av Kaptein Sabeltann

tenkte jeg at det ville være et morsomt tema for cupcakene jeg skulle bake til henne.

Cupcakene ble sjørøver båter med gull penger ombord, og i vannet var det både krokodiller og fisker :)

Jeg hadde litt gold lustre spray (spiselig) som jeg sprayet på nonstoppene,

slik at de skulle se ut som gullpenger ;)

 Det ble en fin bursdags feiring i bakgården :)

Daim Cupcake!

Til dugnaden vi hadde i borettslaget i helgen som var, bakte jeg Daim Cupcake.

Jeg hadde egentlig tenkt å bake Starbucks Kaffe Cupcakes men ombestemte meg i siste liten.

Jeg brukte denne oppskriften,og så hakket jeg opp ca 100 g daim og puttet i til slutt.

Kremen er en hvit sjokolade frosting som jeg puttet ca 100 g philadelphia original ost oppi.

Litt hakket Daim pyntet jeg også med, enkelt og godt.

Alle var veldig fornøyd med kakene, de fikk ben å gå på :)

Blueberry cupcakes med chocolate frosting!

I går baket jeg cupcake igjen, hel dilla på det :)))

Jeg puttet blåbær i vanilje cupcake, nydlig godt med blåbær i.

Butikkene var tomme for hvit sjokolade til pinsen,

så jeg brukte mørk sjokolade i denne frostingen.

Neste gang vil jeg nok bruke denne frostingen,

jeg tror den passer bedre til disse cupcakes :)

 

 

 

 

Nam, nam.......

Vanilje cupcakes med sjokolade biter og sjokolade icing!

 For noen uker siden satt jeg ute i fin været og snakket med naboene om kaker,

det endte med at jeg måtte inn å bake ;)

Dette ble veldig impulsivt noe jeg ikke hadde forberedt meg på.....

Jeg endte med å putte litt mørk sjokolade i vanilje røren,

Nå fikk jeg også prøve edible Lustre Spray (pearl).

Når det gjelder icingen så jukset jeg denne gangen,

kom over denne boksen med Rich & creamy Icing på Rimi og

tenkte jeg fikk prøve den....

Den smakte som sjokade :)

Det var mange glade naboer denne dagen ;)

 

 

Pepperkake cupcake med oste frosting på!

Barnehagen skulle ha juletrefest etter jul, og så klart ville jeg bake!

Disse ble jeg veldig fornøyde med :)

 

 

 

 

 

Oppskriften fant jeg i Topp bladet til eldste datteren min.

 

De ble veldig godt motatt i barnehagen av små og store:)

Cupcakes bake uken :)

To helger på rad (i februar)baket jeg 80 cupcakes,
Den ene helgen var det slektstreff og
og helgen etter feiret vi eldste datteren min <3

SLEKTSTREFF:

 

Oreon cupcake, kremen ble ikke fast nok :(
Fant desverre ikke 1M tipen min, så kakene ble ikke så perfekte :(

 

Denne Sjokolade Cupcake med Espresso Buttercream Frosting brukte jeg
en 22tip, som jeg så klart ble veldig misfornøyd med...



Sjokolade- og peanøtt cupcake brukte jeg en 6B tip på,
ble ikke helt fornøyd med disse heller.

men gode ble dem med peanøttsmør i kremen :)



BURSDAGSHELGEN TIL EMILIE:


Til bursdagen baket jeg non stopp cupcake.

Har kjøpt meg et cupcake stativ på Jernia,
tror det var halv pris på det <3

med Hvit sjokolade frosting på, JIPPI jeg fikk til kremen :)
Jeg fant en 2D tipp hos traktøren på Ski storsenter,
som kan erstatte min 1M tip.

SØNDAG:


Til søndagen bakte jeg disse vanilje cupcakes med
sjokoladebiter i og Hvit sjokolade frosting på.

Denne Hvit sjokolade frosting har jeg ikke fått til før,
men endelig ble den perfekt <3

Cupcake kurs i Ski 16 juli 2011!

I fjor sommer var jeg på cupcake kurs, det var veldig lærerikt:)
Jeg måtte ha med meg 12 cupcake,
for å pynnte.
Denne cupcakeformen med lokk, var kjekk å frakte cupcake i :)

Slik ble det ferdig resultatet:

Det er veldig moro å pynte når man bare får det til:)

Dette var vel den jeg var mest fornøyd med :)

Denne votten likte min eldste datter best :)

Denne måtte jeg bare lage siden min yngste datter heter Sol :)

Sol elsket den, spiste rubb og stubb:)

En søt liten cupcake passer godt som pynt på en cupcake...

Denne cupcaken med en veske på likte nabojenta best:)

less is more....

Perler er pent og elegant på.

Jeg pyntet med endel perler:)

Min mellomste datter likte denne best, altig kult med hjerter <3

Bokstav cupcake...

Det var veldig lærerikt kurset til Manuela ,
jeg har hatt mye glede av det jeg lærte på kurst:)