Skończyłam drugi kwadracik do kołderek. Tym razem są to Kangurzyca i Maleństwo.
Aida 14, kolor biały
Nici DMC
— Ale dzisiaj zostań w domu, kochanie. Pójdziesz innego dnia.
— Jutro? — spytało Maleństwo pełne nadziei.
— Zobaczymy — odparła Mama-Kangurzyca.
— Ty zawsze tylko zobaczasz i zobaczasz, a potem nigdy z tego nic nie wychodzi — powiedziało Maleństwo ze smutkiem.
*****
Dzisiaj podaję przepis na wspaniałe czekoladowe ciasteczka! Polecam szczególnie jeśli macie ochotę na coś bardzo czekoladowego :) Przepis pochodzi od
Chadeyki.
Składniki na ciasto:
- 100 g schłodzonego masła
- 50 g cukru
- 180 g mąki
- 20 g kakao
- 1 jajko
- 2 łyżki zimnego mleka
Składniki na toffi:
- 120 g śmietanki (15-20%)
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka kakao
- 25 g masła
1.
Schłodzone masło dokładnie siekamy z mąką, kakao i cukrem przy użyciu szerokiego noża.
2. Dodajemy jajko, 2 łyżki zimnego mleka i szybko zagniatamy ciasto.
3. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy na 20 minut do lodówki.
4. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na ok. 2 mm. W razie potrzeby pomagamy sobie folią spożywczą, którą wykładamy na stolnicy. Na to kładziemy ciasto i przykrywamy drugą warstwą folii. W ten sposób ciasto nie będzie się kleić do wałka.
Staramy się nie dosypywać mąki, ponieważ zaburzy to proporcje składników.
5. Z ciasta wycinamy kółka. W połowie kółek wycinamy w środku dziurki.
6. Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C na 12 minut.
7. Robimy czekoladowe toffi. Do rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy cukier, kakao i masło. Całość zaczynamy podgrzewać na dość silnym ogniu. Kiedy toffi zaczyna wrzeć zmniejszamy ogień i czekamy aż zgęstnieje.
8. Smarujemy "całe" kółka toffi, na wierzch przyklejamy "dziurawe" kółeczka.
Smacznego!