INGREDIENTES 5 cebolas médias 20g azeite 100g batatas cortadas em pedaços 100g cenouras cortadas em pedaços 700 g água 2 cubos...
Rolo de carne de aves e vitela com acompanhamentos
INGREDIENTES 1 pão seco (40 g) leite, para demolhar 20-25g salsa, só as folhas 200 g carne de aves cortada em pedaços 200g carne...
Risotto de marisco e chouriço
INGREDIENTES 300g mexilhões frescos, bem lavados, filamentos retirados 2 cebolas 2 dentes de alho 40g azeite 200g argolas de lul...
Arroz de Marisco
INGREDIENTES 400 grs de mistura de marisco ou gambas 50 grs de azeite 1 cebola 1 dente de alho 1/2 pimento 100 grs de tomate ...
Canja Madeirense
INGREDIENTES 1 frango 800 g água 1 tomate grande maduro 1 cebola 1 nabo 1 cenoura 2 cravinhos 1 pau de canela 1 c. ...
Arroz de Lingueirão
INGREDIENTES 500 g lingueirão 600 g água 1 cebola 2 dentes alho 50 g azeite Sal e pimenta q.b. 1 cravinho 1 molho de ...
Canja de Conquilhas
INGREDIENTES 1000 g conquilhas 800 g água 1 cebola 50 g azeite Sal q.b. 100 g arroz 2 gemas 1 limão Salsa picada q...
Arroz de Grelos
INGREDIENTES 1 cebola 1 dente alho 50 g azeite 300 g grelos de nabo 1200 g água 300 g arroz sal e pimenta q.b. PREPARAÇÃ...
Frango com Arroz à Bracarense
INGREDIENTES 1 cebola média 2 dentes alho 60 g azeite 1 frango limpo (máx 1000 g) 2 tomate maduros s/ pele 1 linguiça às rodela...
Frango exótico
INGREDIENTES 70 gr. azeite 3 dentes de alho 1 cebola 1 pedaço de 3 cm de gengibre descascado 800 gr. peito frango 2 folhas de ...
Frango de fricassé
INGREDIENTES 2 cebolas 50 gr. azeite 1 kg peito frango 100 gr. água 4 gemas de ovo sumo de 1 limão PREPARAÇÃO · Coloque...
Arroz de cabidela
INGREDIENTES 1 cebola 2 dentes de alho 50 gr. azeite 1 kg frango 1 chouriço 30 gr. folhas de salsa 1 folha de louro Sal e ...
Risotto de legumes
INGREDIENTES 50 gr. queijo parmesão 1 cebola média 2 dentes de alho 40 gr. azeite 150 gr. mistura de legumes (cenoura, alho fr...
Risotto de maçã e limão
INGREDIENTES 100 gr. queijo parmesão 1 cebola média 2 dentes de alho 100 gr. manteiga 2 maçãs reinetas Sumo de 1 limão 300 g...