Çikolatalı Cupcake - Cesur Kekim

Bu cupcake yapalı çok oldu.Hatta şuan burada olmalarını çok isterdim :) Yani gecikmiş ama büyük bi teşekkürü hak eden post okuyacaksınız..

Sana 'nın içi dolu bu kutusunu görünce aklıma ilk gelen uzun süredir yapmadığım şöyle ağızda dağılan kekin üzerine   kahve dünyasının nefis çikolatalarıyla ganaj  hazırlayıp afiyetle yemek oldu :)

Bu güzel hediyeleer için bütün sponsorlara tekrar teşekkür edip tarifime geçiyorum ;

Malzemeler

200 gr Margarin ( oda sıcaklığın da ben Teremyağ kullandım )

2 su bardağı toz şeker

4 yumurta 

1 kutu sıvı krema

3  su bardağı un

4 yemek kaşığı kako

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

Ganaj için 

200 ml krema ( bir küçük kutu )

200 gr çikolata

Yapılışı 

İlk önce ganajı hazırlayıp soğumaya bırakalım..

Sos tenceresine kremayı boşaltıp kısık ateşte hafifçe kaynaya kadar ısıtalım.İçene çikolatayı ekleyip iyice erimesini sağlayalım bu esnada altını kapatalım.

Üzeri kabuk tutmaması için ılınana kadar sık sık karıştıralım veya mikserle 4 - 5 dakika çırpalım..

Buzdolabında en az 1,5 - 2 saat soğumaya bırakalım..

Keki hazırlamak için oda ısısında ki margarini şekerle birlikte iyice çırpılıp tek tek yumurtaları ekleyip  her yumurtadan sonra çırpma işlemi devam edelim..

Sıvı kremayı da ekleyip 1 - 2 dakika kadar daha çırpıp kuru malzemeleri ekleyip fazlaca karıştırmadan bütün malzemelerin özleşmesi sağlayalım.

Kalıpların yarısına kadar kek malzemesinden doldurup (ben sıkma torbasıyla doldurdum kalıpları  ) 

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 25 dakika kadar pişirelim..

Pişip iyice soğuyan keklere , sıkma torbasına yıldız uç takılıp buzdolabında iyice soğuyan ganaj konulup dıştan içeriye sıkalım..

Cesur Kekimi pişirmekte bana sponsor olan firmalara tekrar teşekkür ederim :)

Sinangil Unları 

Sek Süt

Kahve Dünyası 

Doğuş Şeker 

Carte D'or 

Sana Margarin

Afiyet Olsun..

Kremalı Bisküvili Brownie

İşte bir tarif daha Lorraine Pascale den ,artık daha çok seyrediyorum 24 kitchen i ama yinede en beğendiğim tarifler Lorraine nin yaptıkları buda onlardan birisi..

Programında tam bir brownie tutkunu olduğunu söylüyordu bu kadar bağımlısı olan bir kişiden kötü tarif çıkmaz dedim ve denedim.Bu sefer her zaman ki brownielerden farklı içinde ne ceviz nede fındık var kremalı bisküvi var :) 

Her zamanki tariflerden sıkıldım derseniz deneyin derim pişman olmazsınız ,ortası nemli kenarları kum gibi dağılan nefis bi brownie..

Ben biraz tarifi değiştirdim yeni haliyle işte tarifi ; 

Malzemeler 

165 gr eritilmiş ılıtılmış margarin 

200 gr bitter çikolata

3 yumurta 

1 yumurta sarısı 

1 paket vanilya

2 çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un ( tepeleme )

1 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )

1 tutam tuz

100 gr kremalı bisküvi ( ben negro kullandım ) 

Yapılışı 

Margarini tencere alıp eritip ılınmaya bırakın.Çikolataları doğrayıp ılınan margarine katıp erimesini sağlayın.

Üç yumurtayı bir karıştırma kabına kırın ve bir yumurtanın sarısını ekleyin bir çay bardağı şekeri ekleyip mikserin yüksek ayarıyla çırpın yumurtalar renk değiştirmeye başlayınca kalan şekeri ekleyip şeker erimeye başlaya kadar karıştırın.

Un ve kakao vanilya ve bir çimdik tuzu ekleyip yumurtaların havasını söndürmeden spatula yardımıyla karıştır.

İçine erimiş çikolatayı da ekleyip karıştır. Bisküvileri fazla küçültmeden elinle gelişi güzel küçültüp yarını karışıma ekle

Margarinle yağlayıp yapışmasın diye un serptiğimiz kalıbımıza Brownie yi boşalt.Üzerine kalan bisküvileri yerleştir.

Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 25 - 30 dakika kadar pişir..

Afiyet Olsun.. 

• Alttaki resim fırına girmeden önceki hali ,ben küçük bi borcam kullandım ama siz kare yada dikdörtgen  kalıp kullana bilir ,kalıbı yağlamak yerine pişirme kağıdı kullana bilirsiniz..

Puf Pasta

İşte yılın son tarifi :) 

Ne kadar çabucak geçti ,biraz klasik bi cümle ama gerçekten de öyle değil mi ? Zamana yetişmek artık çok zor bu yüzden de yeni yılınızın çok bereketli geçmesini diliyorum.

İstediğiniz , dilediğiniz ve hakkınızda hayırlı olan her şey bir bir gerçekleşsin.

Tatlımı tatlı yepyeni yılınız şimdiden  kutlu olsun..

E yeri gelmişken bu espiriyi yapmamak olmaz ..Seneye görüşmek üzere Efenimmm :)

Malzemeler 

Kek için ; 

4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için ;

75 gr margarin
1 \ 2  su bardağı un
1 \ 2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 \ 2 litre süt

Ayrıca ; 

Yeteri kadar Muz ve soğuk süt


Yapılışı 

Keki  klasik kek yapar gibi karıştırıp  175C fırında  düz  tepside pişirin.

Kekiniz fırına attıktan sonra kremayı pişirmeye başlayın . Margarin, un ve nişastayı, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Süt şeker ve en son vanilyayı ekleyip üzeri göz göz olana kadar pişirin.
Üzeri kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.

Kek pişince hafif soğutup çay bardağıyla kesin. Artan kısımları  mutfak robotunda ufalayın ve geniş bir kaseye alın.  


Kestiğiniz dairelerden birini alıp soğuk süte batırın. Üzerine bir parça muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı krema koyun. Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine yerleştirip kremanın etrafını elinizle bastırarak kek parçalarıyla kapatın. Elinize alıp avucunuzla biraz daha düzeltin.  

İlk puf pastanız hazır diğer kek dilimleri için aynı işlemi uygulayın..


Not ; Tarif Portakal Ağacın' dan..


Afiyet Olsun..

Bir Hamurla Üç Farklı Kek

Bizim evde herkes farklı kek seviyor, eşim için kesinlikle çikolata kakao olmalı hata kek ne kadar koyu renkliyse o kadar lezzetli..

Bende bi çözüm buldum keklerin arkasında gördünüz kağıt kalıpları almıştım nedense onları ekmek yaparken kullanacağım diye kaldırdım. Dünya Pasta ve Kek Günü için ne yapsam diye düşünürken bu kalıplarda farklı kekler yapmak geldi aklıma.

Valla şahane oldu , benim için meyveli , eşim için bol kakaolu ve damla çikolatalı , oğlum için iki renkli kek yapmış oldum.Bu arada oğlumun iki renkli kekinin içindeki kalp şekli tamamen tevafuk :)

Ben bu fikri pek sevdim bu kalıpları daha sık kullanacağım gibi geliyor. aklım da şimdi de bir hamurla iç farklı ekmek projesi var :)

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı portakal şekerlemesi veya 1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Meyveli kek için

1 çay bardağı üzüm

Kakaolu kek için

Tepeleme 3 yemek kaşığı kakao

1/2 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı

Öncelikle temel kek hamurumuzu hazırlayalım.Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip hamuru hazırlayalım..

Hamuru 3 eşit parçaya bölelim bir tanesinin içine üzümü diğerinin içine kakao ve damla çikolatayı ekleyip iyice karıştıralım.Kakaolu hazırladığımız hamurdan 3 yemek kaşığı kadar ayırıp kalıplara dökelim .

İki renkli için kalıbın dimine sade hamurdan sonra ayırdığımız kakaolu hamurdan ve üzerine tekrar sade hamurdan döküp hazırlayalım..

Bütün kalıpları bi tepsiye yerleştirip 180 derecede kürdan testini geçene kadar pişirelim..

Afiyet Olsun..

Sodalı İki Renkli Kek

Kek pişirmeyi çok seviyorum pratik oldukça lezzetli evde minik afacanlar da olunca kolay atıştırmalık oluyor.

Blog alemine bu kadar dalmadan önce tek takip ettiğim isim Emine Beder ' di.Bu lezzetli kekte onun tarifidir.

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ ( ben fındık yağ kullandım )

1 şişe soda

1,5 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı portakal şekerlemesi (veya vanilya )

2 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın içine sıvı yağ sodayıda ekleyip karıştıralım un kabartma tozu portakal şekerlemesini de ekleyip karıştıralım.

Kalıbımıza biraz margarin sürüp üzerini unla kapatalım (fazla unu kek harcına ekleyip karıştırın )

Kek harcının 3 te birini başka bir kaba ayıralım içine kakao ekleyip karıştıralım.Eğer bu esnada

harç çok koyu olursa 2 yemek kaşığı kadar sütle biraz aça biliriz..

Kalıbımıza kek harcının yarısını boşaltalım üzerine kakaolu harcı ve onunda üzerine kalan harcı boşaltalım .

Kürdanla veya bıçağın ucuyla dairesel hareketlerle harcı biraz karıştıralım.180 derecede kekimiz kurdan testini geçene kadar pişirelim..

Afiyet Olsun

Çok Çikolatalı Pasta

Sadece ' kırıntısı kalmadı ' desem :) başka söz gerekir mi lezzetini anlatmaya..İşte tarifi

Malzemeler

150 gr margarin

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )

1 su bardağı süt

3 yumurta

2 su bardağı un

bir tutam tuz

Orta kreması ve üzeri için ( Çikolatalı Ganaj )

200 gr sütlü çikolata ( bitterde olur )

200 gr krema

Süslemek için

Çilek

Yapılışı

Margarin ve toz şekeri iyice mikserle çırpın (mikseriniz kuvvetli değilse hiç denemeyin margarini iyice yumuşamasını bekleyip önce çırpıcıyla biraz kolaylaştırın )

Kakaoyu ve sütü bir bardakta karıştırıp ekleyin , yumurtaları teker teker kırıp karıştırmaya devam edin.

Kabartma tozu ve tuzu una ekleyip sıvı karışıma ilave edin..

20 cm lik kepeçeli kalıbın sadece tabanını biraz margarin yağlayın üzerine un serpin ( kalıbın kenarlarına taşırmayın kabarmasını engeller )

180 derecelik fırında kurdan testini geçene kadar pişirin. ( İlk 20 dakika pandispanyanın üzerini alüminyum folyo ile kapatın daha ıslak bir pandispanya elde edersiniz sonuçtan memnun kalırsınız eminim )

Çikolatalı ganaj için

Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ( eğer fazla tutarsanız kremanız kesile bilir ) içine çikolataları parçalayıp ekleyin iyice erimesini sağlayın..Ilınınca buzdolabına kaldırın 3 - 4 saat katılaşmasını bekleyin..

Pandispanyayı ordan kesip arasına 3 - 4 yemek kaşığı ganaj sürüp üzerinide ganajla kaplayın çileklerle süsleyip servis yapın..

Not ; Misafirleriniz için bir gün önceden pişirirseniz daha lezzetli olacaktır pastanız ..

Afiyet Olsun ..

Doğum Günü Pastası

Artık doğuma az bi zaman kaldığı içinmi bilmem pelte gibiyim çok severek ilgilendiğim blogumla bile ilgilenemiyorum..

Geçen zamanı telafi etmek için sizlere pasta yaptım :)

Oğlumun doğum günü için dışardan aldığımız pastalardan yaşanan memnuniyetsizkliler beni kendi pastamı yapmaya zorladı..

O kadar çok beğenildiki galiba bi kere yapım elime yapışmaz ya değim pasta serüveni elime yapıştı :)

Malzemeler

Pandispanya için 28 lik kelepçeli kalıp

8 yumurta

8 türk kahvesi fincanı toz şeker

6 türk kahvesi fincanı un

2 türk kahvesi fincanı yoğurt

4 yemek kaşığı sıvı yağ

6 yemek kaşığı kaynar su

2 pk kabartma tozu

2 pk vanilya

Dolgu kreması için

Kakaolu Pastacı Kreması

6 su bardağı süt

4 çay baradağı şeker

2 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı kakao

4 tatlı kaşığı mısır nişastası

4 adet yumurta sarısı

Pasta üzeri için

2 paket krem şanti

3 çay bardağı süt

Meyve bolca muz ( neredeyse 1 kilo )

Yapılışı

Pandispanya ;

Yumurta aklarını cam bir kasede çırpın üzerine şekerin yarısını serpin şeker eriyene kadar çırpın..

Başka bir kasede yumurta sarılarını kalan şekeri kaynar suyu şeker eriyene kadar çırpın

Şeker eriyince sıvı yağı ve yoğurtu ekleyin çok az daha çırpın..

Toz malzemelerin hepsini ekleyip yumurta aklarınıda birleştirip artık bir tahta kaşık yada spatülle karıştırın..

Yağlanmış unlanmış kalıba ( kelepçeli kalıbın sadece tabanını yağlayıp unlayın aksi taktirde pandispanyanız istediğiniz kadar kabarmayacaktır ) bütün malzemeyi dökün..

180 dereceli fırında 40-45 dakika kürdan testini geçene kadar pişirin..

Kakaolu Pastacı kreması ;

Tüm malzemeyi bir tenceyereye koyun.Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin..Gerekli olursa mikserden geçirin..

Krem Şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın buzdolabında katılaşmasını sağlayın..

Pişen pandispanyayı 3 ayrı kata ayırın ( pandispanyayı bir gün önceden yaparsanız kesmesi çok daha kolay olur ) Ben ara katlarını ıslatmadım yoğurtlu bir tarif olduğu için oldukça ıslak bir pandispanya oldu..

Kelepçeli kalbın altına ilk tabanı yerleştirin üzerine bolca pastacı kreması ve bolca muz dilimleyin ikinci katı kapatın aynı islemi tekrarlayın.

En üst katı kapatıp üzerini şeffaf folyo ile kapatıp buz dolabında bir gece bekeletin..

Hazırlamış olduğunuz krem şantiyle her yerini kapatıp üzerini istediğiniz gibi süsleyin..

Pandisyanya ve krema tarifi için Hünerli Bayanlara teşekkürler..

Afiyet Olsun

Piknik Sezonu Açıldı

Havayı sıcak görünce acele bi kararla kendimizi dışarı attık. Piknik bile olsa masa örtüm çay tabağım olmadan yapamam herşey tam ve hijyenik olmalı.

Pikniğimiz aceleye geldiği için fazla bi çeşidimiz yoktu kek, simit, kuruyemiş ve tatlıdan ibaretti.

Hava şahaneydi iliklerimize kadar ısındık oğlum ve babası bisikletin keyfini çıkarırken bizde yani ablam , annem ve yeğenim iki lafın belini kırdık :)

Kek tarifini çok kısa geçicem ki burda hazırlanmışı var :) Tek fark bunda kakao yok...

Sevgiler...

Sütsan Kek

Tadı damağımızda kalan,kırıntısı bile kalmayan en kısa zamanda tekrarlanıcak olan kaf dağının arkasından zümrüt ü anka kuşunun kanadından gelen bir tarif .. :) Pek övdüm eminim

şimdi herkes mutfakta dır mikserler hazır mı başlayın çırpmaya .... :)

Malzemeler

3 yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı erimiş margarin

1 su bardağı süt

1 su bardağı un

2 su bardağı pirinç unu

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

2 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı soğuk şekerli süt ( üzerine dökmek için )

Yapılışı

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz.Diğer malzemeleri tek tek ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Margarinle yağlayıp un serptiğimiz kalıba döküyoruz 180 derecede kurdan testini geçene kadar pişiriyoruz.

Soğuk şekerli sütü sıcak kekin üstüne gezdirip kalıbından soğuduktan sonra servis yapıyoruz

• 57. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ne yolluyorum Hümeyranın yeri 'ne kolay gelsin ...

Afiyet Olsun..

Çilekli Tart

Allahım çok şükür ki derin dondurucu denen birşey var :) Yazdan sakladığım çilekler çiçek açtı :) Ne zamandır aklımdaydılar zaten ne yapsam ne yapsam derken bir otelin pastahane bölümünden mudavim olduğumuz tartlar aklıma geldi.

Biraz kitapları karıştıp tarif aradıktan sonra bir tart tarifini değiştirerek kullandım.Hiçte fena olmadı değişik meyvelerlede yapıla bilinir hamile olanlara açık adres itina ile verilir :)

Bu tarifim 54. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ne yolluyorum..

Malzemeler

Tart Hamuru İçin

150 gr margarin

2 yumurta akı

3 kahve fincanı pudra şekeri

1,5 su bardağı un

Kreması için

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

2 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı (silme ) buğday nişastası

1 paket vanilya

1/2 çay bardağı un

Üzeri için

200 gr kadar çilek

Fındık büyüklüğünde margarin

2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Tart hamurunu margarinin ve pudra şekerini bir kaba koyup krema gibi olana kadar elimizle karıştıralım diğer malzemeleri ekleyip hamuru tutalım.

Tartı pişireceğimiz kabın içine yağlı kağıt serelim tart hamurunu kağıdın üstüne koyup düzeltelim kenarlarını 1-1,5 cm kadar yükseltelim.Üzerine tekrar yağlı kağıt serip kağıdın üstüne evde olan bi kuru bakliyattan 2 avuç kadar kabarmaması için koyalım ( ben yeşil mercimek koydum,bi kitapta bu bakliyatın tekrar kullanıldığında bi sıkıntı yapmadığını okumuştum ama ne derece doğru bilmiyorum )

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika bu şekilde pişirelim.Sonra üzerindeki yağlı kağıdı alıp üzeri kızarana kadar pişirelim..

Bu arada kremasını hazırlayalım.Krema malzemelerini bir tencereye alıp üzeri göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim ılıtalım..

Fırından çıkan ılınana kadar beklediğimiz tartımızın eğer yinede kabaran yerleri varsa traşlayalım içine kremayı dökelim..

Derin dondurucudan çıkardığımız çilekleri hiç çözdürmeden bir tavaya alıp ısıtalım içine şeker ekleyelim en son fındık kadar margarini ekleyelim ( daha parlak olmasını sağlıyor,tadında bir değişiklik yapmıyor).

Afiyet Olsun..

Truff

Yılın ilk tarifi tatlı olsun istedim.İşte uzun bir süre araştırdığım ama bir türlü cesaret edemediğim,tadını çok merak ettiğim truff u yılbaşı gecesi için yapmaya karar verdim.Tarifini çok severek izlediğim blog arkadaşım yasemin mutfakta 'dan aldım..

Gerçekten hiç sorunsuz bir tarif oldu tadı tahmin ettiğimden çok daha güzeldi..Canım annemin aldığı süslü servis tabağında servis yaptım mutlaka deneyin derim çok kolay pek havalı bir tarif..

Malzemeler

200 gr çikolata (ben hepsini sütlü kullandım )

200 gr krema

250 gr kek kırıntısı ( ben ülkerin paket kekinin kullandım 260 gr dı )

Yapılışı

200 gr kremayı ufak bir tencereye alıp başından hiç ayrılmadan ve sürekli karıştırarak ısıtalım (çok çabuk yanıyor dikkatli olun )

Isınan kremayı ufak parçalara ayırdığımız çikolatanın üstüne dökün. ( çikolata parçaları ne kadar ufak olursa o kadar çabuk eriyor böylece kremayı fazla ateşte tutmak zorunda kalmazsınız ben hatta çikolatalarımı biraz mikrodalgada ısıttım o zaman fazla ufalamak zorunlu değil )

İyice karştırın çikolata tamamen erisin hemhal olsun kremayla..

Rondo da kum haline getirdiğimiz kek kırıntılarını krema ve çikolata karışımımıza ekleyelim..

İyice karıştıralım..Truff hamurumuz hazır oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim üzerini streç filmle kapatım buzdolabında bir gece bekletelim..

Ertesi gün istediğimiz boyutlarda yuvarlak yapıp hindistancevizi ,kakao ve fıstık tozuna bulayalım servis yapalım.

• Tarif bu ölçülerin 2 katıydı ben yarısını kullandım 25 adet kadar çıkıyor hatta biraz fazla
• Truff hamurumu ben 1 gece bekletemedim saat 11:00 gibi yaptım sabah ,akşamda servis yaptım gayet güzeldi acelesi olanlar için bi dip not olsun..
• Çikolata miktarını azaltmadım Yasemin nin tarifine göre boolll çikolatalı oldu..

Afiyet Olsun..

Tahinli Cevizli Kek

Yiğyenlerin parmaklarının varlığından emin olamadıkları , tahini çok sevenler için ideal, çocuklar için faydalı ,lezzeti çok farklı bir kek mutlaka deneyin..

Malzemeler

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı tahin

3 su bardağı un

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

1 yemek kaşığı kadar susam

Yapılışı

Yumurtayla şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz yoğurt tahin ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Una kabartma tozunu ekleyip sıvı karışıma yavaş yavaş ilave ediyoruz .En son cevizi ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Kalıbımızı margarinle yağlayıp üzerine bizar un serpiyoruz.Bu esnada susamıda kalıbımızın dibine ekliyoruz.

Kekimizide döküp 180 derecede kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz..

Afiyet Olsun..

Çikolata Soslu Vişneli Kek

Annemlerde kaldığım günlerden birinde tatlı krizimizin tutuğu zaman yapılmışdır kendileri :)
Buzlukda duran vişneler hayat buldu.Hafif buruk ama çikolatasıyla zenginleşmiş kekten yapmak isteyenler buyrun tarife

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı vişne suyu ( yoksa süt )
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 su bardağı kadar çekirdekleri alınmış vişne
3 su bardağı un

Çikolata Sosu

10 tane kadar bitter madlen çikolata
3 yemek kaşığı süt
fındık kadar tereyağ


Yapılışı

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürüne kadar çırpın , sıvıyağ ve vişne suyunu ekleyin
Bir bardak unun içine kabartma tozunu dökün sıvı karışıma unu temkinli bir şekilde ekleyin.
Vanilyayıda ekleyin 1,2 dakika daha çırpın.
En son vişneleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Margarinle yağlayıp üstüne un serptiğimiz kalıba keki dökün.150 derecede soğuk fırında ağır ağır pişirin..


Çikolata Sos Yapılışı

Bir tencereye su koyup kaynamasını sağlayalın içine girebilecek kadar başka bir tencere alıp içine çikolataları koyup kaynamakta olan diğer tencerenin içine oturtun.Çikolatalar eriyince içine sütü tereyağyı ekleyip karıştırın fırından çıkmış biraz demlenmiş keki ters çevirip sıcak sıcak üstüne gezdirin.

Afiyet Olsun..

Portakallı Kek

Diyet bozduran oruç açtıran :) çikolata soslu portakallı kek işte karşınızda,arkadaşlarım için pişirdiğim bu keki hemen sizler için resimledim.
Hala editör kimliğim bastırılmış değil :) fazla lafı uzatmadan hemen tarife geçiyorum..


Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı portakal şekerlemesi ( yoksa 1 pk vanilya )
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un ( 3 su bardağı kadar )

Yapılışı

Yumurtalar ve şekeri beyazlaşıp köpürüne kadar çırpıyoruz
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
Kakao, portakal şekerlemesini ekliyoruz biraz un ekleyip kabartma tozunu ilave edip çırpıyoruz Geriye kalan unuda ekleyip çırpma işlemini tamamlıyoruz.

Kek kalıbını margarinle yağlayıp üstüne biraz un döküp her tarafa dağıtıyoruz bu işlem kekin kalıba yapışmamasını sağlıyor.

Fırını 150 dereceye ayarlayıp keki fırınlıyoruz.Kek için özel bi püf noktası var fırın önceden ısıtmıyoruz fırın soğuk olmalı böylece kekinizin çok daha güzel kabardığını görüceksiniz zaten bildiğiniz gibi oldukca naziktir hemen sönü verir kabarmaz ama bu sistemde sorun çıkmaz ağır ısıda yavaş yavaş pişirin göz göz kekinizi yerken benide anın .. :)

Resimde çikolata sosuda var hazır paketlerden alıp üstündeki tarife göre pişirdim yanına çok yakıştı sizde deneyin

Afiyet olsun..