Aquestes són les meves primeres cake pop i la veritat és que m'ha agradat molt el resultat, queden molt divertides i són boníssimes!
I amb aquesta entrada us vull desitjar que passeu molt bones festes i sigueu molt feliços!!!
El bescuit el vaig aprofitar d'un pastís que vaig fer, i al retallar-lo perquè em quedés bé, vaig guardar-ho per fer les boles.
La recepta per fer les boles la vaig treure d'un llibre que tinc que es diu Bizco letas de Clare O'Connell. Però jo tenia menys quantitat de bescuit, per tant les mesures les vaig fer a ull.
Però l'acabat amb els candy melts i la decoració ha estat cosa meva.
Ingredients:
Bescuit (desfet amb les mans, que quedin tot de molles)
Formatge cremós
Sucre glaç
Candy Melts dels colors que més en agradi(especial per desfet i fer els cake pops)
Xocolata blanca per fondre (pels cake pops de color blanc)
Pals de pintxo o especials per cake pops
Springles per decorar
En el meu cas ho vaig fer a ull però el procés és: barrejar el formatge cremós amb el sucre, fins que s'integrin bé.
Ho afegim al bescuit fet molles i ho barregem. Hem d'aconseguir una massa en la que puguem moldejar boles.
Fem boles i les guardem al frigorífic entre 10 i 15 minuts.
Mentrestant desfem els candy melts i la xocolata blanca en diferents recipients, si tenim varis colors, al microones (poc a poc controlant que no es cremi).
Traiem les boles i comencem a muntar. Agafem un pal, el suquem una mica a la xocolata i l'introduïm a la bola. Fem aquest procediment amb totes les boles i ho tornem a deixar a la nevera uns 5 minuts més.
Després podem continuar decorant, introduint la bola a la xocolata i deixem assecar, a poder ser clavades en algun lloc perquè quedi la rodona ben formada. Posem springles per damunt o ho deixem assecar i deixem caure fils de xocolata d'altres colors. Tot al vostre gust.
Espero que us hagi agradat. Una abraçada!!!
