Fondue  savoyarde  sans  caquelon   - catégorie matériel   -   Recette  n°  656
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Après 40 ans de  bons  et  loyaux  services , mon  caquelon  à  fonduea mis  la  clé  sous  la  porte  !
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J'étais  en  Savoie  pour  Noël ,  mais  l'  appareil  était  trop  lourd  pour le  rapporter
 du  voyage  en  TGV  !
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En  attendant  la  nouvelle  version , j' ai  utilisé  une  casserole  Tefal  ©
"  induction  Technology  "  . . .   avec  la  même  recette  de  fondue :
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J'ai  coupé  de  gros  dés  de  pain  durci  depuis  2  jours.
Ensuite , j' ai  frotté  l'intérieur  de  la  casserole  avec  une  gousse  d'  aïl.
j'ai  fait  chauffer  deux  verres  de  vin  blanc  sec  ,  j' y   ai  ajouté  400  g
de  fromage  Comté (  fondue jurassienne ) ,  de  la  noix  de  muscade ,
une    c.c  de  maïzena ,  poivre , sel  et  2 cl   de  calva.

Tout  en  mélangeant constamment , laissez  cuire  et  bouillir cette  préparation. 
Trempez  le  pain  et  savourez ,
c'est  aussi  bon  que  dans  un  caquelon  !
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ce  lexique  pourra  vous  aider  à  la  lecture  des  recettes !
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Soutien  à  Charlie  Hebdo
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j' avais  aimé  le  dessert  du Restaurant  Pavillon-bleu

http://cuisine2jacques.centerblog.net/rub-voyons-ces-restaurants--2.html

et  mon  épouse  m'a  offert  ce  moule  pour  Noël   !  !
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Voici  mon  nouvel  ustensile  que  j' ai  eu  quelques jours

avant  Noël  ,  la  sonde  de  cuisson  est  indispensable  !
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Mes   copines  ' Maryse  '  sont  des  spatules  ©  Tupperw...
appelées "  spatule souple, ramasse-pâte, lèche-tout "
bien  utiles  à ma  cuisine  !
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Avec  mes  nouvelles  astuces  je  vous  donne  un  p' tit  coucou
sur  la  vie  du  blog ,  donc  de  mon  activité  culinaire  !
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Certains  ont  bien  compris  que  je  réalise  plusieurs  blogs

je  voyage  et  je  me  consacre  à  ma  famille  !

J' illustre  ici  mes  accessoires  pour ma  prochaine  adresse  !

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le  cul-de-poule  est  un  ustensile  de  cuisine

qui  facilite  l' utilisation  du  fouet  en  cuisine

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Voici  une  partie  de  la  vaisselle  quand  j'ai  fini 

de  cuisiner  ma  recette  597  ! !

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j' ai terminé  les  600   . . .  il   me  reste  . . .
  à  vous  écrire  les  textes  !

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Un  outil  efficace  pour  ne  pas  se  couper  !

la  pomme  doit  être  visée  au  centre

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