Bütün malzemeleri kaseye koyup köfte gibi karıştırıyoruz...
Pişirme kağıdı ile kapladığınız tepsiye yerleştirip önceden190 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika...
Fotoğraflar : Deniz Berdan
5 adet ince doğranmış yeşil soğan,
1 kırmızı dolmalık biber ince doğranmış,
1 yeşil sivri biber ince doğranmış,
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze kök zencefil,
3-4 diş sarımsak,
350 gr yengeç eti veya surumi küçük parçalara ayrılmış,
1 yemek kaşığı limon suyu,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
1 tutam sodyumu azaltılmış tuz,
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze kişniş,
2-2.5 dilim ufalanmış kepekli tost ekmeği,
2 yumurta,
3 yemek kaşığı süzme yoğurt,
2 yemek kaşığı ev yapımı mayonez veya light mayonez
Tüm malzemeleri köfte gibi yoğurun ve şeklini verip pişirme kağıdı ile kapladığınız tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılış 190 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Ev yapımı mayonez:
1 yumurta sarısı,
1 yemek kaşığı limon suyu,
1 çay kaşığı sirke,
1/2 tatlı kaşığı dijon hardalı,
sodyumu azaltılmış tuz,
2 yemek kaşığı zeytinyağ
zeytinyağ dışındaki malzemeleri iyice çırp,
iyice karışınca zeytinyağını yavaşça ilave et.
-hazırlamak istemezseniz hazır light mayonezi reçetenin yarısı oranında kullanabilirsiniz-
