gâteaux

Recette pour 5/6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients : 

• 150 gr farine tamisée
• 3 oeufs
• 100 gr beurre
• 1 sachet levure chimique
• 1 sachet sucre vanillé
• 20 gr sucre fin
• 170 gr chocolat pâtissier
• 20cl lait demi-écrémé
• pépites chocolat aux 3 chocolats

Préparation : 

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée (3fois), la levure chimique, le sucre vanillé, les 3 jaunes d'oeufs et le beurre fondu.

Faire fondre le chocolat pâtissier avec le lait (ou utiliser du chocolat au lait pâtissier).

Dans un autre récipient, battre les oeufs en neige bien ferme, et une fois battus, ajouter le sucre fin jusqu'à obtention d'une substance crèmeuse.

Ajouter le mélange à la 1ère préparation en la rendant bien homogène.

Séparer la pâte en deux, dans l'une, ajouter le chocolat fondu.

Passer au mixeur les pépites aux 3 chocolats puis les ajouter à la préparation à la vanille.

Dans un moule, verser d'abord la pâte au chocolat, puis celle aux pépites. 

A l'aide d'une fourchette, faire des zigzag pour mélanger les deux couleurs sans les fondre l'une dans l'autre.

Enfourner à mi hauteur pendant environ 25 /30 minutes, il faut bien surveiller que le gâteau ne cuise pas trop, afin qu'il garde tout son moelleux.