martedì 24 giugno 2014

Mini crostatine al burro salato e mandorle




Rieccomi a postare una dolce coccola  che dovete assolutamente provare...il caldo incalza ma alla colazione e alla merenda golosa non si puo' rinunciare mica...
Questi gli ingredienti per realizzarle


Per 12 mini crostatine:

1 uovo,
125 gr di burro leggermente salato,
100 gr di zucchero,
100 gr di farina di mandorle,
250 di farina 00
1 pizzico di lievito per dolci in polvere.
Confettura a piacere e crema alle nocciole per farcire.

Preparazione:

Fate la vostra frolla mescolando e amalgamando bene tutti gli ingredienti,mi raccomando sia l'uovo che il burro devono essere a t.a.
Non occorre far riposare in frigo.
Dividete la frolla in tante piccole noci,rivestite con ogni noce uno stampo da muffin (il mio e' da 12).
Bucherellate con la forchetta il fondo e al centro adagiate un cucchiaio o di crema o di confettura.
Con la frolla rimanente ritagliate delle strisce.
Chiudete bene i bordi e cuocete in forno a 180°per 15 minuti circa.La frolla deve essere ben dorata.
Lasciate raffreddare prima di estrarle dallo stampo.
Mini bonta' per una maxi coccola :-D

Buona settimana a tutti
Scarlett

7 commenti:

Federica ha detto...

Le dolci coccole non bastano e non stancano mai. Specie se sono anche così carine piccine picciò :)
La frolla al burro salato rende queste crostatine doppiamente speciali. Un bacione

Betty ha detto...

ne prenoto un vassoio, anzi due, posso? :-P
un abbraccio :)

Paola di Cioccolatoamaro ha detto...

mamma mia che delizia,dal tuo raccontare la preparazione sembrano veloci da fare e golosissimi, hai ragione c'è da fare un piccolo sacrificio, grazie per la golosità e se passo da te nel frattempo che mi decido a prepararli, si può averne qualcuna,un bacione

Le ricette di Claudia e Andre ha detto...

Piccole e golose !!! Claudia

Natalia ha detto...

Ho finito la farina di mandorle proprio ieri, altrimenti correvo a farle! Sono super golose.
Salvo la ricetta e aspetto di vedere quella delle frittelle con zucchine e basilico.
Baci.

Federica Simoni ha detto...

O_O ma quanto buoneeeeeeeeeeeeeee amica, lancia una!! :P

Maria Grazia Ferrarazzo Maineri ha detto...

Adoro le crostate, ma di questo formato mignon e straordinariamente profumate alle mandorle, ne vado letteralmente pazza!