MALZEMELER:
*1/2 kangal sucuk
*1,5 tatlı kaşığı köfte baharı
*2 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı reyhan
*1/2 tatlı kaşığı kahvaltılık zahter
*susam
*1 çay kaşığı tarçın
*1 çay kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı silkme yenibahar
*2 tatlı kaşığı nane
*2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
*2 tatlı kaşığı karabiber
*2,5 tatlı kaşığı kimyon
*ceviz kadar tereyağı, 3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
*yarım çay bardağı kadar kaşar peynir rendesi bi o kadar da ezilmiş beyaz peynir
*1 çay bardağı kadar çeviz ve 1 çay bardağı fındık( robottan geçirdim)
*4 diş sarmısak( iyice ezilip minnak doğranır)
*1 tatlı kaşığı dolusu tuz
*1 kavanoz tat domates salçası
*1 yemek kaşığı tat acı biber salçası
YAPILIŞI:
*Yapışmaz tavanın en altına yağları koyun üzerine bütün malzemeyi ekleyin. 15 dk. devamlı alt üst ederek orta ateşte pişirin, ılık veya soğuk emeğe sürün servis yapın isterseniz kanepe olarakta kullanabilirsiniz...Dolapta uzun süre saklayabilirsiniz.
HİKAYESİ:
19-20 yaşlarımda sırf kendi damak tadımdan yola çıkarak denediğim ki o zamanlar internet felan yok malum zaten küçük bi kasabada yaşıyorum başka şehirlerin yemeklerinden de bihamerim, bize gelen misafirler, arkadaşlar bayıldı .Sipariş bile alır ıldum. Tabi ilk yapışımla şimdiki arasında eklediğim çıkarttığım malzemeler olmadıda değil :) İşte böyle efenim..
*1,5 tatlı kaşığı köfte baharı
*2 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı reyhan
*1/2 tatlı kaşığı kahvaltılık zahter
*susam
*1 çay kaşığı tarçın
*1 çay kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı silkme yenibahar
*2 tatlı kaşığı nane
*2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
*2 tatlı kaşığı karabiber
*2,5 tatlı kaşığı kimyon
*ceviz kadar tereyağı, 3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
*yarım çay bardağı kadar kaşar peynir rendesi bi o kadar da ezilmiş beyaz peynir
*1 çay bardağı kadar çeviz ve 1 çay bardağı fındık( robottan geçirdim)
*4 diş sarmısak( iyice ezilip minnak doğranır)
*1 tatlı kaşığı dolusu tuz
*1 kavanoz tat domates salçası
*1 yemek kaşığı tat acı biber salçası
YAPILIŞI:
*Yapışmaz tavanın en altına yağları koyun üzerine bütün malzemeyi ekleyin. 15 dk. devamlı alt üst ederek orta ateşte pişirin, ılık veya soğuk emeğe sürün servis yapın isterseniz kanepe olarakta kullanabilirsiniz...Dolapta uzun süre saklayabilirsiniz.
HİKAYESİ:
19-20 yaşlarımda sırf kendi damak tadımdan yola çıkarak denediğim ki o zamanlar internet felan yok malum zaten küçük bi kasabada yaşıyorum başka şehirlerin yemeklerinden de bihamerim, bize gelen misafirler, arkadaşlar bayıldı .Sipariş bile alır ıldum. Tabi ilk yapışımla şimdiki arasında eklediğim çıkarttığım malzemeler olmadıda değil :) İşte böyle efenim..
