klasik bir akşam yemeği

 bu günlerde tutulan oruç pek makbul ben de Allah kabul ederse böyle bi günün iftarını etmek üzere işten eve gelip bu mamaları hazırladım.
Pilav
3 bardak pirinç (hep aradığım kırmızı çizgili pirinçten)
3 kaşık tereyağı
biraz sıvıyağ
ben acelem olduğundan pirinci sıcak suda bekletmeden kavurarak yaptım. Üzerini epey geçecek kadar aslında itiraf ediyorum ne pirinci ölçerim ne suyu ama sanırsam 6 bardak sıcak su olabilir, tuzunu da ilave edip kısık ateşte pişirdim..

Sebzeli tavuk

Tavuk göğsünü kuşbaşı kestim kendi suyunda pişti. Sonra 1 kaşık tereyağı 1/2  çaybardağından da az sıvıyağ,1 diş sarmısağı minnak doğradım. 3 adet acı sivri biber, 3 adet tatlı biber, 3 büyük domates (kabukları soyulmuş) doğradım. Tuz, karabiber az da köfte baharı ekledim ...

Biber Dolması

biber, kabak ve patates doldurdum 

yarım kilo kıymadan biraz geri bıraktım.1 su bardağı pirinç, bolca maydanoz, 2 normal büyüklükte soğan, bir domates, tuz, 1,5 kaşık salça, karabiber.Bu iç malzemeyi sebzelere doldurup tencereye sıralıyorum. Ama tencereye tabiki tereyağı ve halis zeytin yağı ekleyip biraz salçayla pişiriyorum hepsi bu.

ve ezan okundu çocuklarımda bana saygıdan ezanı bekledi Allah onlara da oruç sevabı versin inşallah, böylece masaya oturduk. Unutmayın Çarşamba akşamı Miraç kandili ...