İyi ki Doğdun DENİZ'İM

Hayatımıza gireli bugün tam 3 sene oldu.

Her geçen gün büyüyorsun,gelişiyorsun ve değişiyorsun

her gün sana olan aşkım da seninle birlikte büyüyor.

İyi ki doğdun küçük aşkım:) bana ikinci kez anne olma sevincini yaşattın

erkek çocuklarıyla anneleri arasındaki özel aşkı senin sayende tanıdım

şimdi düşününce seninle birlikte tamamlandım sen olmasaydın hayatımızda büyük bir boşluk olacaktı.

Bugün hep birlikte iyi ki doğdun Deniz diyeceğiz

iyi ki süpriz yapıp hayatımıza girdin

iyi ki senin gibi tatlı bir oğlum var

nice mutlu,sağlıklı senelerin olsun,yüzündeki gülümseme hiç eksik olmasın

Allah bizi birbirimizden hiççç ayırmasın,sen,ablan ve ben bir ömür birlikte olalım

seni çok seviyorum küçük aşkım

Annen

İzgün

Can Bebeğin Doğumgünü İçin Hazırladığım Makaronlar

Merhaba arkadaşlar

görmüş olduğunuz makaronlar Antalyadan Ankaraya Can'ın doğumgünü için gittiler,tam 60 adet hazırladığım renk renk makaronlarla bende Can'ın doğumgünündeydim:)

Çok keyifle hazırladım ve ilk kez makaronlarım şehirlerarası yolculuk yaptılar

tabi ona göre sıkı bir paket yaptım,kazasız gittiler çok sevindim.

En güzeli de sevgili Canandan gelen telefondu bütün yorgunluğumu aldı götürdü:)

Doğumgününün detaylarını Şükran ablam blogunda yazmış çok güzel çok özenilerek bir doğumgünü hazırlamışlar Can için

burdan tekrar doğumgünü kutluyorum Canımızın, sağlıklı,uzun nice seneler diliyorum ve onun sayesinde Şükran ablam ve Cananı tanıdığım için çok mutluyum

iyi ki doğmuşsun Can nice mutlu senelere:)

sizlerde sevdikleriniz için veya kendiniz için makaron isterseniz

bana iletişim adreslerinden ya da

0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz

sevgilerimle

İzgün

Elmalı Kek

Merhaba arkadaşlar

elmayla mis gibi tarçın kokan bir dilim keke hayır demezsiniz değil mi:)

benim en favori elmalı kekim oldu kendisi, tarifi Lezzet dergisinde gördüğümde denemeliyim demiştim bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim,bu aralar o kadar sık yaptım ki bu keki sizede tavsiye ederim deneyin çok beğeneceğinize eminim.

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 buçuk su bardağı tozşeker

yarım su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ(ben yarım su bardağı zeytinyağı kullandım)

1 çay bardağı krema

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın(ben ekledim tarifte yoktu)

2 buçuk su bardağı un

1 tane elma

Yapılışı:

yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpın içine süt,yağ ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.

Un,kabartma tozu,tarçını eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın

hamuru 24 cm lik kek kalıbına dökün üzerini düzeltin

elmayı soyup dörde böldükten sonra ortasındaki çekirdekleri çıkarın elmaların üstüne bıçakla çizikler atın ve kalıptaki kekin üzerine elmaları dizin

170 derecede 50 dakika kekin içi iyice pişene kadar pişirin

kek soğuduktan sonra üzerine kayısı marmeletı veya bal sürün üzerini toz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

Kek uzun sürede pişiyor içi hafif nemli ve çok lezzetli bir kek oluyor

benim fırınımın ısısı biraz fazla geldi üzeri biraz kızardı siz fırınınızın ısısını ona göre ayarlarsınız gerekirse 160 derecede pişirin.

Hepinize afiyet olsun.

Limonlu Makaron

Merhaba arkadaşlar

uzun zamandır makaron yapıp yayınlamamıştım

Nehir'in yoğun ısrarlarıyla girdim mutfağa

bu sefer limon aroması kullandım azıcıkda sarı gıda boyası koymuştum ama çok az ekleyince sarı renk uçtu gitti:)

aralarında bitter ve beyaz çikolatadan yaptığım ganajı kullandım mis kokulu makaronlarımız oldu

tarif olarak her zaman yaptığım makaron tarifini kullandım

ama siz uğraşmak istemiyorsanız bana ulaşırsanız sizin için makaron yaparım

bu narin ve leziz kurabiyeleri kargoyla Türkiye geneline gönderebiliyorum

bana izzgun@hotmail.com ya da

0 532 744 18 48 den ulaşabilirsiniz

her gününüzün bir diğer günden daha mutlu geçmesi dileğimle

sevgiler

İzgün

Kremalı Çıtır Börek

Merhaba arkadaşlar

buz gibi bir Antalya akşamından hepinize sıcacık sevgiler.

Bütün Türkiye kar yağışına teslim oldu her yer o kadar soğudu ki Antalya bile çok soğuk önümüzdeki birkaç gece sıcaklığın sıfırın altına düşmesi bekleniyor.

Kar yağmıyor ama soğuğu geliyor, bilenler bilir nemli soğuk pek fena oluyor tabi benim gibi Ankaranın kuru ayazına alışık bir insan için hele bu soğukları sormayın gitsin,bu kış çok sık hastalandım sürekli tekrarlayan faranjit ve alerjik rinit yakamı bırakmıyor ben ve çocuklar dört gözle bahar ve yaz gelsin diye bekliyoruz,neyse ki az kaldı mart gelince burası ısınmaya başlar.

Bu börekler arşivden aylar öncesinde yapılmış sonra yayınlaması unutulmuş ama tadı ve çıtırlığı on numara olan bir börek.

Aylar öncesinde bir gün börek yapmak için malzemeleri çıkarıyordum Nehirle aramızda şöyle bir konuşma geçti

• anne ne yapıyorsun?
• börek yapıyorum
• neli börek yapacaksın?
• peynirli börek
• anne arasına krema sürsene
• ben bir an durup düşünüp neden olmasın dedim

çıkardığım malzemeleri geri yerine koydum kremayı çıkardım bir kaseye koydum

ve börekleri yapmaya başladım :)

sonuç mu çıtır çıtır ve çok pratik börekler oldu

sevgili Hande'nin de kremalı börek tarifi var ve sevgili Aylin de baklava yufkası ve kremayla nefis bir börek yapmış onların nasıl yaptığına bakmak için tık tık lütfen

Malzemeler:

200 ml süt kreması

3 tane yufka

ve dilediğiniz bir iç malzemesi

Yapılışı:

kremayı bir kaseye alalım yufkalardan birini tezgaha serelim ve üzerine fırçayla krema sürelim yufkanın diğer yarısını üzerine kapatalım yarım daire şekli olacak bıçakla 4 ya da 6 parçaya keselim geniş olan uç kısmına peynir koyup sigara böreği sarar gibi saralım tepsiye dizelim üzerine kalan kremadan fırçayla sürelim ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıp çıtır çıtır olana kadar tahmini 20 dakika pişirelim.

Ben böreklerde yumurta kokusunu sevmediğim için yumurta sürmedim üstüne ve gayet güzel kızardılar.

Afiyet olsun.

Arda Bebeğin Diş Kurabiyeleri

Merhaba arkadaşlar

sizlerle Arda bebek için hazırladığım diş kurabiyelerini paylaşmak istiyorum.

Arda bebeğin babası bana ulaştı ve oğlunun diş partisi için bu kurabiyelerden yaptırmak istediğini söyledi

çok keyifle çalıştım

Arda bebek bütün dişlerini sağlıkla çıkarsın inşallah

ona uzun,sağlıklı bir ömür diliyorum

sizde sevdikleriniz için kurabiye yaptırmak isterseniz

size bir telefon uzaklığındayım

bana 532 744 18 48 den ya da

izzgun@hotmail.com dan ulaşabilirsiniz

sevgilerle

İzgün

Yaban Mersinli Muffin

Merhaba arkadaşlar

yeniyılın ilk günlerini yaşıyoruz hepimiz farklı yerlerde 2012 ye merhaba dedik dilerim bu sene hepimiz için isteklerimizi gerçekleştirdiğimiz bir sene olur.

Biz Antalyada yağmurla karşıladık yeni seneyi, hemde nasıl bir yağmurdu derler ya bardaktan boşanırcasına diye aynen öyle bir yağmurdu

yağmur berekettir derler demek ki çok bereketli bir sene bizi bekliyor:)

Yaban mersini semt pazarlarında yani burdaki pazarlarda var ben tadını çok seviyorum tabi aynı zamanda binbir şifası olan bir meyve eh bulmuşken yaban mersinini bu leziz muffinleri yapmamak olmazdı,puf puf yumuşacık muffinler oldu sizede tavsiye ederim,ama yaban mersini bulamadık nasıl yapalım derseniz bu tarifi böğürtlen,vişne ya da kuru üzümle de deneyebilirsiniz keklerin lezzeti çok güzel bence her tür meyveyle denenebilir.

Malzemeler:

3 cup un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

yarım cup tozşeker(siz tatlı seviyorsanız 1 cup tozşeker koyun)

2 tane yumurta

1+ 1/4 cup süt

yarım cup(115 gram)eritilmiş tereyağ veya zeytinyağı

1 tatlı kaşığı vanilya

1 cup yaban mersini

Yapılışı:

Karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu eleyelim tozşekeri de ekleyip karıştıralım başka bir kasede yumurtaları çırpalım,yağ ve sütü ekleyelim

bunları da karıştıralım ve unlu karışımın ortasını açıp yumurtalı karışımı içine dökelim ve bütün malzeme birbiriyle karışana kadar karıştıralım

vanilya ve yaban mersinini de ilave edelim

muffin kaplarının yarısını geçecek kadar dolduralım

180 derecede tahmini 25 dakika kadar içi pişene kadar pişirelim.

Bu ölçüden 18 tane muffin çıkıyor şeker miktarı daha tatlı kek sevenler için az gelebilir onlar verdiğim ölçüde şeker eklesinler

yapıp deneyenlere afiyet olsun diyorum.