Elmalı Kurabiye

Blogumda elmalı kurabiye tarifi mevcuttu fakat bu biraz daha farklı daha kolay şekil alıyor. Daha yumuşak kıvamlı bir elmalı kurabiye oldu. Ama yok ben daha kıtır kıtır seviyorum derseniz diğer tarifi öneririm.

  http://minimutfaktan.blogspot.com.tr/2012/03/elmal-kurabiye.html



Malzemeler
1 yumurta
1 fincan toz şeker
1 fincan pudra şekeri
1 fincan ayçiçek yağı
1 fincan yoğurt
250 gram margarin
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un

İç harcı için;

3 adet elma

4 yemek kaşığı toz şeker

İstenirse bir miktar ince kıyılmış ceviz içi

1 yemek kaşığı tarçın

Margarini, ay çiçek yağını, yoğurdu, toz şekeri ve  pudra şekerini  iyice karışana kadar yoğurun.
Ardından elenmiş unu ve kabartma tozu  ilave edin ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun 
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp
Bezeleri  merdane yardımıyla açıp üçgen keserek bıçak yardımıyla çizikler atın ve ardından rulo yapın
Yağlı kağıtserdiğimiz fırın tepsinine alın.
Fırını 175 derece de ısıtın ve kurabiyeleri sıcak fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.