Aylinin Bademli Ay Kurabiyesi Nam-ı Diğer Kavala Kurabiyesi

Merhabalar

kocaman ve çok yorucu bir haftayı daha geride bıraktım.

Çocukları olanlar beni daha iyi anlayacaktır bir de o çocuklar iki ayrı okula gidiyorsa ve anne de ikiye bölünmüş bir şekilde bir okuldan diğerine koşturuyorsa gerisini siz düşünün:)

Benim ufaklıklar okul hayatına yumuşak bir geçiş yaptılar okullarına alışıyorlar bu süreç biraz zorlayıcı ve yorucu olacak biliyorum ama olsun herşey onlar için onların iyi birer birey olarak yetişmesi için

evet biliyorum gene lafı uzattım asıl konumuz olan kurabiyelere gelemedim.

Bu kurabiyeler ilk olarak canım Aylinimin yılbaşında yaptığı çekilişi kazandığımda sepetin içinde bana gelmişlerdi ve o zaman tatmıştım,daha sonra Edirneden gelen kavala kurabiyelerini tatma fırsatım oldu ve bence birebir aynısıydı ve ilk fırsatta kurabiyeleri yaptığımda herkes çok beğendi bana da tarifini paylaşmak düştü.

Burdan canım Aylinime selam olsun bana nasıl uğurlu geldi bir bilse, 2012 ye onun sayesinde güzel bir giriş yaptım ve hala da güzel günler devam ediyor

Aylinim seviyorum seni çokkk:)

Malzemeler

100 gram tereyağı(bence mutlaka tereyağıyla yapın margarin aynı lezzeti vermez)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tuzsuz badem

yarım paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı+ 4 yemek kaşığı pudra şekeri

 3 su bardağı un(1,5 su bardağını ayır)

Yapılışı

Öncelikle 1,5 su bardağı unu teflon tavada pembeleşene kadar kavurun başka bir yerde bademleri kavur ve iri olacak şekilde robottan geçir(ben bademleri kabuklarıyla birlikte kavurdum ve iri olacak şekilde havanda biraz küçülttüm)

2 yemek kaşığı pudra şekeri ve diğer malzemeyi kavrulan unla karıştır,yoğur ve pudra şekerinde hamuru aç(ben tüm pudra şekerini una ekledim hamuru unla açtım her iki hali de nefis oluyor tercih sizin)

hamuru bardak yardımıyla önce yuvarlaklar kesip yuvarlakları ortasından keserek ay şekli elde edin hamuru çok ince açmayın biraz kalın bile olabilir

175 derecede 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun

Kısa Kısa Bizden Haberler ve Çok Çikolatalı Kurabiye

Merhaba merhaba

evet koca bir yaz geçti gitti evet aylardır yeni bir post girmedim

biliyorum ama çok geçerli sebeplerim var arkadaşlar

kış çok zor geçti çok yoğundu,dinlenmem gerekti ve yazı çocuklarımla doya doya yaşamak istedim tabi bir de sene başından beri üzerimden atamadığım bir isteksizliğim vardı hatta blogumu kapatmayı ciddi ciddi düşündüm tam size bir veda yazısı yazmaya hazırlanıyordum ki birşey oldu beni kendime getirdi ve dedim ki aylardır yeni bir post girmemene rağmen hala seni takip eden,merak eden ve herşeyden önemlisi gönül bağın olan dostların var dedim kendime

vee burdayım yazmaya ve paylaşmaya devam ediyorum.

Bu yaz çocuklarımla doya doya zaman geçirdim, bol bol yüzdüm,tatil yaptım

laptopumun kapağını kaldırmadığım günler oldu bütün enerjimi çocuklarıma harcadım ve çok da iyi oldu, bugün itibarıyla Nehir ilkokula merhaba dedi ve Deniz de yarın anaokuluna başlıyor,heyecanlıyım hayatımızda yepyeni bir dönem başlıyor neler yaşayacağız neler olacak bilmiyorum sadece merakla bekliyorum.

Bugün kızım ilkokula başladı aylardır nasıl olacak ne olacak diye kendi kendimi yedim resmen,bugünle ilgili kaygılarım ve korkularım vardı hatta ben Nehirden daha heyecanlıydım diyebilirim ama bütün kaygılarım öğretmeni tanıyınca geçti ve güzel kızımın bu günü büyük bir olgunlukla karşılamasının da çok etkisi oldu.Ben çok erken diyordum ama baktım büyümüş yahu benim kızım:)

Kısa kısa yazacaktım değil mi :) uzun zaman oldunca sizlerle yaşadıklarımı paylaşmayalı çenem düştü itiraf ediyorum:)

Gelelim kurabiye tarifine bol çikolatalı cookies dediğimiz türden kıtır kıtır kurabiyeler oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

160 gram bitter çikolata

100 gram tereyağı

1 yumurta

3/4 su bardağı tozşeker

1,5 su bardağı un

yarım paket kabartma tozu

1 su bardağı iri kıyılmış fındık

1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Tereyağını eritin bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin

çırpma kabına alın yumurtayı ekleyip çırpın,tozşekeri ekleyip çırpmaya devam edin,un ve kabartma tozunu ekleyin son olarak damla çikolata ve fındığı ekleyin ve karıştırın.Hamurdan birer yemek kaşığı alarak tepsiye aralıklı olarak dizin,ben eşit olması için dondurma kaşığıyla aldım ve kurabiyeler pişerken çok yayıldığı için aralıklı olmasına dikkat edin.160 derecelik fırında 15 dakika pişirin,kurabiyeler fırından ilk çıktığında çok yumuşak olacaktır tepside soğumasını bekleyin soğudukça sertleşip kıvamını bulacaktır

afiyet olsun.