Vade DIETRO... LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MTCHALLENGE!

Quinto libro, quinta e nuova, emozionante avventura.

Esce oggi in tutte le librerie d'Italia e on-line su Amazon il nuovo libro targato MTChallenge "Dietro La Lasagna" che raccoglie il meglio della sfida MTChallenge dedicata alle lasagne.

Tantissime ricette che spaziano dalla più tradizionale lasagna alla bolognese alle versioni più originali, fantasiose ed eleganti con cui stupire i vostri commensali: lasagne al ragù di coniglio e nocciole, lasagne al caffè con gamberoni, radicchio e salsa Mornay allo scalogno, lasagne che si credono paelle con gamberi, cozze e vellutata all'extravergine di oliva, zafferano e cozze solo per citarne alcune.. non vi viene da sognare solo a leggere i titoli di queste ricette?

Il libro si completa con tante ricette di pasta al forno, salse e vellutate, tutte ricette super golose e facili da fare.. quelle che spariscono in un attimo!!

Alessandra Gennaro scrive un'altro libro meraviglioso, con accurate indicazioni su come realizzare al meglio ogni tipo di lasagna, trucchi e suggerimenti per non sbagliare MAI! Eppoi storia, curiosità, e tanto altro ancora, raccontato con il suo inimitabile stile.

Paolo Picciotto è dietro alla macchina fotografica: le foto parlano da sole, sono di una bellezza che lascia senza parole. Fatemene dire due però: LO ADORIAMO. Perchè è un professionista incredibile: attento, premuroso, generosissimo che si è messo al servizio di una Community di non professioniste dello scatto senza riserve anzi con un'energia che ci ha lasciato sorprese e commosse.

Ultima ma non ultima la nostra adorata Mai Esteve che ha curato lo styling e le illustrazioni.. un talento unico ed inarestabile!

Ed ecco qui the "Fab trio"!!

 
Titolo: Dietro la Lasagna
Casa editrice: Gribaudo (Gruppo Feltrinelli)
Testi: Alessandra Gennaro
Foto: Paolo Picciotto 
Illustrazioni e styling: Mai Esteve
Costo: € 14,90 (solooooooo? :-)

L'ente che sosteniamo e' Piazza del Mestieri,  un progetto meraviglioso che guarda al futuro dei ragazzi in difficoltà, insegnando loro la dignità che porta il lavoro.
Perchè se il passato è andato, il presente ci arriva addosso come un treno, il futuro lo possiamo coltivare e migliorare!

Vi lascio con qualche immagine del libro in anteprima!

SIAMO TOURNATI- LE TORTE SALATE & L'MTCHALLENGE IN TOUR

E' con enorme piacere e una vagonata d'orgoglio misto a felicità, emozione e un pò di tremarella che vi annuncio l'uscita in tutte le librerie d'Italia del nuovo libro targato MTChallenge "Torte Salate",  edito da un colosso dell'editoria come Gribaudo (Gruppo Feltrinelli) che verrà presentato oggi alle 18,30 alla Libreria Mondadori Megastore in Via Marghera 28 a Milano. 

Se avete sempre relegato queste preparazioni ad un semplice "srotolo un rotolo di pasta e gli butto dentro qualcosa" con questo libro potrete redimere i vostri peccati, risparmiare tempo, fatica e denaro e sfornare delle meravigliose torte salate che lasceranno a bocca aperta tutti i vostri ospiti.

Brisée, pate à foncer, quiche, frolla salata, cottura in bianco... non solo diventeranno parte del vostro vocabolario quotidiano, imparerete anche a realizzarle in maniera impeccabile, con un risultato che lo sentirete subito al primo morso, e subito dopo nei successivi :)

Dalla penna magistrale di Alessandra Gennaro, scoprirete tutto quello che c'è da sapere di queste preparazioni, avrete a disposizione più di 100 ricette originali, con ingredienti ed accostamenti assolutamente inediti e gustosi perchè elaborati durante la sfida da una delle Community più toste e preparate del web e dintorni, che nonostante abbia fatto dell'autoironia e della leggerezza il proprio tratto caratteristico, e nonostante non si vinca nulla :) quando si tratta di giocare all'Mtchallenge diventiamo tutti maledettamente seri :))

Diventiamo serissimi poi quando si tirare fuori qualcosa di buono, non solo dal forno: parte del ricavato di questo libro sosterrà l'attività di Piazza dei Mestieri

Quella di oggi sarà una giornata memorabile, a cui seguiranno quelle delle altre presentazioni organizzate in diverse città da Nord a Sud. 

In questa bellissima infografica di Dani Pensacuoca e Mai Esteve cìè tutto e di più:

Qui le tappe del tortatour in dettaglio:

Milano Giovedì 31/3 ore 18,30 Libreria Mondadori Megastore via Marghera 28 interviene Fernanda Roggero 

Torino Lunedì 4/4 ore 18.30 Piazza dei Mestieri via Jacopo Durandi 13 (1° piano) 

Genova Martedì 5/4 ore 18 La Feltrinelli Libri e Musica Via Ceccardi 16r–interviene Sergio Rossi Verona Mercoledì 6/4 ore 18 la Feltrinelli Libri e Musica via Quattro Spade 2 interviene Stefania Berlasso 

Padova Giovedì 7/4 ore 18 La Feltrinelli Librerie via S.Francesco 7 interviene Antonino Padovese Firenze Venerdì 8/4 ore 21.00 - la Feltrinelli RED, piazza Repubblica 26 – Interviene Raffaella Galamini 

Bologna Martedì 12/4 ore 19 Librerie Coop Eataly via Orefici 19 – Interviene Gino Fabbri 

Parma Mercoledì 13/4 ore 18 La Feltrinelli Libri e Musica Via Farini 17 interviene Arianna Gandolfi Roma Giovedì 14/4 ore 18 la Feltrinelli Librerie Via Orlando 78/81 - interviene Eleonora Cozzella Napoli Venerdì 15/4 ore 18 La Feltrinelli Librerie P.zza Dei Martiri, 23 interviene Luciano Pignataro Catania Sabato 16/4 ore 18 La Feltrinelli Librerie Via Etnea, 285 interviene Andrea Graziano

Una piccola anteprima del libro:

e la mia vignetta per l'occasione:

Io sarò alla presentazione di Bologna, il prossimo 12 Aprile e vi aspetto numerosi!

DOLCI REGALI... Perchè non c'è due senza tre!

 

E se il 3 è il numero perfetto, oserei dire che questo terzo libro della collana MTChallenge è più che perfetto, perchè non è solo una raccolta di ricette di meravigliosi dolci lievitati, è un viaggio incredibile nel tempo e nella storia raccontato attraverso tantissime ricette, alcune tratte dalla sfida n.39 sul babà e altre elaborate ad hoc ma tutte con l'intento di accompagnare il lettore nel periodo storico che va dalla fine del diciasettesimo secolo fino agli inizi del dicannovesimo secolo che vide la pasticceria diventare una vera e propria arte gastronomica a sè stante e la nascita di moltissime ricette di lievitati dolci, importanti per la loro struttura e ricchezza di impasto nonchè per la simbologia legata alla loro forma (corone, trecce, cupole..): Ferdinandkrapfen, kugelupf, babà, savarin, kringel.. solo per citarne alcuni.

A fianco di questi lievitati regali, una serie di dolci della tradizione "povera": graffe, krapfen, torta delle rose, buchteln, buns e tanti altri.

Non solo: a completamento delle ricette dei grandi lievitati, tre sezioni speciali dedicate ai completamenti di questi dolci: le creme con oltre 50 ricette, gli sciroppi e le bagne aromatiche ed infine i liquori, racchiusi sotto il titolo "La Dispensa del Castello". 

In mezzo tantissimi consigli, trucchi e dritte per coloro che volessero avvicinarsi a questo meraviglioso e profumatissimo mondo dei lievitati dolci. 

Con questo libro chiunque potrà riuscire a sfornare dolci soffici come nuvole!Un lavoro enorme di tutta la Community ma soprattutto della nostra inimitabile, incredibile, incontrollabile e impareggiabile  Alessandra Gennaro che oltre a scrivere tutto il libro, come è nel suo stile di infaticabile stakanovista, ha lavorato dietro le quinte in modo indefesso, coordinando il lavoro di tutti, dall'elaborazione delle ricette di un gruppo scalmanato di foodblogger  alle sessioni fotografiche con il  grande Paolo Picciotto, alle illustrazioni stupefacenti della nostra grandissima Mai Esteve, il tutto in tandem col nostro angelo custode Fabrizio Fazzari di Sagep Editori, colui che per primo ha creduto nel nostro progetto e lo ha sempre sostenuto con un'entusiasmo commovente. 

Un libro da regalarsi e da regalare, un dono prezioso da esibire, da sfogliare con le mani sporche di farina, provando tutte le ricette!!  :-D

Vi lascio con una carrellata di alcune delle meravigliose immagini che potrete trovare nel libro ed alcune informazioni tecniche.

DOLCI REGALI

Collana “I libri dell'MTChallenge”

SAGEP Editori- Genova

Prezzo di copertina: 18,00 euro

Foto Paolo Picciotto

Illustrazioni Mai Esteve

Editor: Fabrizio Fazzari

Impaginazione: Barbara Ottonello

e-commerce Sagep

Acquistando una copia di Dolci Regali, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri, un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con lebotteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.

INSALATA DA TIFFANY: PERCHE' #questoepiubello

E' con un misto di emozione, soddisfazione e orgoglio che vi annuncio l'uscita del secondo libro (o perla, se preferite :-)) "INSALATA DA TIFFANY"  della collana de "I libri dell'MTChallenge".
Il libro raccoglie una selezione delle centinaia di insalate che nel Giugno 2013 hanno partecipato alla sfida n.31  dell'MTChallenge, sfidandosi a colpi di vitamine e fantasia :-)
Il titolo è eloquente: il libro è completamente centrato sulle insalate,  tema declinato in più di novanta versioni, tutte strepitose, di classe, originali e ovviamente squisite, testate e gustate, che vi faranno dimenticare per sempre quelle "quattro foglie di lattuga" buttate lì in una ciotola per un triste pranzo in vista della visita dal dietologo ;-)
Vi ritroverete travolti ed affascinati da queste insalate, che troverete divise in due sezioni: la prima, "Insalate da Tiffany"  riguarda le insalate più ricercate, eleganti e particolari, in puro stile "Belle Epoque"-  il periodo in cui l'insalata entrò di diritto nei menù dei ristoranti- la seconda è dedicata a più di cinquanta ricette di insalate "classiche", facili da realizzare ma sempre con quel tocco di originalità che contraddistingue ogni ricetta targata MTChallenge.
Non solo: nel libro troverete c'è una sezione speciale dedicata ai condimenti: emulsioni, vinaigrettes, olii, aceti e sali aromatizzati, dressing di ogni tipo, maionesi e molto altro ancora, arricchito con tanti trucchi e consigli per rendere speciale la vostra insalata.
Tutto questo "condito", se mi permettete il gioco di parole, :-) dalla penna strepitosa della nostra Alessandra Gennaro, dalle stupende foto di Paolo Picciotto -che non ha certo bisogno di presentazioni- e dalle meravigliose illustrazioni della mitica, generosa, talentuosa Mai Esteve, che hanno reso questo libro una vera perla, e, cosa che non pareva possibile, ancor più bello del primo libro sul patè! Ecco il perchè del tormentone che ha spopolato in questi giorni sul web.. #questoepiubello :-)
Uno speciale ringraziamento a quel sant'uomo di Fabrizio Fazzari di Sagep Editori che ha reso possibile tutto questo!!
Ecco qualche anteprima:

Titolo: INSALATA DA TIFFANY
Editore: SAGEP EDITORI
Collana: I libri dell'MTC
Fotografie: PAOLO PICCIOTTO
Illustrazioni: MAI ESTEVE
Impaginazione: BARBARA OTTONELLO
   Editor: FABRIZIO FAZZARI
   Costo: € 18,00

Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. 

La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.

Per l'acquisto, oltre che nelle migliori librerie, potete andare sul sito di Sagep, su Amazon oppure su IBS.

Siete ancora qui?? :-) Correte ad acquistare la vostra copia!!!

i-Kitchen, le ricette che vengono dal cuore!

Ciao a tutti! Questo post è dedicato a pubblicizzare il fantastico libro di ricette (la cui copertina la vedete qui sopra) nato dalla volontà di Patrizia, una persona che personalmente non conosco, ma mi è bastato sapere cosa ha fatto per sostenere la Cooperativa Gulliver per trovarla unica e speciale. Quello che si dice una bella persona, una gran bella persona.

Con il suo impegno e il suo grande cuore ha creato questa fantastica raccolta di ricette e ne ha fatto un libro, che tutti voi potrete prenotare qui.

I proventi della vendita del libro serviranno ad aiutare la Cooperativa Gulliver di Borghetto Vara (La Spezia), che si occupa di bambini ed anziani, dopo le pesanti perdite subite a seguito dell'alluvione che ha colpito la regione Liguria lo scorso Ottobre.

Grazie a Sabrina del blog Les Madeleines di Proust, che ha partecipato al progetto, e che me l'ha fatto conoscere. Unico rammarico è non aver potuto contribuire con una ricetta, ma ho imparato di questo grande gesto solo oggi.

Per cui il mio piccolo contributo è quello di prenotare il libro e far girare la voce.

Spero che tanti di voi raccoglieranno questo appello e spargeranno la voce tramite i vostri blog, e in ogni altro modo (amici, familiari, colleghi ecc...)

Mi raccomando! Quei bimbi meritano una quotidianità serena e tanto amore. E credo che col nostro piccolo aiuto possiamo dare loro questo.

Per cui, come di dice a Bologna "à marcmand" (mi raccomando!!)

Baci a tutti e grazie di cuore!