Kueh Udang

Ni untuk minum petang ni. Dari haritu B da request nk kueh udang. So buatla harini..msg B ajk blik minum petang sm2..sebelum gi mgrib berjemaah. Memang tiap2 hri B gi berjemaah mgrib n isyak kt Masjid. Mkn td B kte xcukup suh buat byk2 lain kli. hihi..yela B..Ni resepi kueh udangnyer..

Bahan-bahan (6 ketul)

1 1/2cwn tepung

1/4 labu bawawng besar

1sb udang kering

sedikit serbuk kunyit

1/2sk serbuk penaik

bawang goreng (optional)

daun bawang (optional)

air panas (mghasilkan cucur udang yg lembut)

garam

minyak untuk menggoreng

**sos**

sos tomato

sos cili

1sk tepung jagung + air

Cara-cara

• Kisar bawang dan udang kering dengan sedikit air. Tuang ke dalam bekas.
• Masukkan tepung, serbuk penaik, kunyit dan garam. Bancuh dengan air panas sehingga sederhana cair.
• Panaskan minyak. Panaskan senduk dengan minyak panas. Tuang adunan kedalam senduk tadi dan letak udang di tengah2 senduk. Biarkan sehingga kueh udang timbul dan terbalik2kan hingga garing.
• Angkat dan toskan minyak.
• Sos* Campurkan semua bahan sos. Hidangkan kueh udang dengan sos. Sesuai untuk hidangan minum petang.