A következő címkéjű bejegyzések mutatása: desszertek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: desszertek. Összes bejegyzés megjelenítése

2015/10/31

Halloween

Írtam egy hosszú bejegyzést száz képpel, részletes októberi beszámolóval. Aztán valamire ráütöttem és volt, nincs. :( Már nem is lesz... Jó éjt!

Mai hír röviden: sütöttünk, megettük, jó volt. :) Recept mellékelve.




SÜTŐTÖKÖS KOCKA
Hozzávalók:
45 dkg főtt/sült sütőtök, 20 dk vaj/Rama, 30 dk barnacukor (lágy), 4 tojás, 30 dk liszt, 2 tk. szódabikarbóna, 1 tk. fahéj, fél tk. szerecsendió, 1 tk. őrölt gyömbér, 1 tk só, 15 dk datolya, 1 citrom reszelt héja
Cukormázhoz: citromlé, porcukor
Mintázáshoz olvasztott tortabevonó kicsi olajjal melegítve, zacskóba töltve.


Kevés vízben puhára pároljuk a sütőtököt, kb. 25 perc alatt.  Leöntjük a levét és villával áttörjük, majd hagyjuk kihűlni. 
A sütőt 180 fokra melegítjük. 
A tepsit – 20x28cm – kibéleljük, hogy túllógjon a szélein a sütőpapír, mert majd ki kell emelnünk a tésztát. 
A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tököt. Egy kis tálban összeütjük a tojásokat, kissé megkeverjük, hogy elvegyüljenek és apránként a tökhöz öntjük a szódás liszttel, fűszerekkel kikeverjük és a tepsibe öntjük. 
Betoljuk a sütő alsó részébe és kb.45 percet sütjük. Tűpróba! Kivesszük, kb. 10 percig hagyjuk a tepsiben, majd a papír szélénél fogva kiemeljük, lehúzzuk róla a papírt, rácson hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a citromos mázat, rásimítjuk és hűtőbe tesszük. Amikor megdermedt, kockákra vágjuk és díszítjük. Vagy nem.:) Minden cicoma nélkül is finom.

Legyen meghitt, szép, emlékezős vasárnapotok, hétfőtök!



2015/07/16

Napfelkelte Orfűn

A kajszi eltéve, lett 30 üveggel dzsem és lekvár vegyesen. Azóta ismét sok minden történt, de ígéretemhez híven, itt kell folytatnom.

A Napszentélyt elhagyva, Orfűn folytattuk Trollanyuval a fényképezést, ebből válogattam mára.
A fákon látható őszies szín, a felkelő Nap fénye, nem az évszakváltás jele!:) A gödrökben, mélyebb részeken megült a pára. A víz felett is sok helyen látható.
























Izgalmas, szép kirándulás volt.

Az abaligeti tájakkal, búzaföldekkel legközelebb örvendeztetlek meg benneteket.:)
Ráadásnak egy recept Trollanyutól, ami most hétvégén is fog szerepelni a repertoárunkban, mert annyira finom! Nem szeretném senkire ráerőltetni, de higgyetek nekem! Ezt - is - ki kell próbálni, nem fogjátok megbánni! Íme a recept, egyenesen a szerzőtől.:)

DIÓS, SÁRGARÉPÁS SÜTEMÉNY

Hozzávalók:
4 tojás
10-12 dkg porcukor
40 dkg sárgarépa
25 dkg darált dió
10 dkg liszt
1 tk. szódabikarbóna
1 dl étolaj
1 tk. ecet/citromlé

Az egész tojásokat  a porcukorral nagyon habosra keverjük, hogy szinte kifehéredjen és krémes legyen az állaga.
A répát lereszeljük és hozzákeverjük a tojásos masszához.
A száraz hozzávalókat elvegyítjük, az ecetet is hozzáadjuk, majd ezt is belekeverjük.
Végül az olajat is finoman elvegyítjük a tésztában és egy kibélelt tepsibe simítjuk.
180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

CSOKIS KRÉM A TETEJÉRE

Hozzávalók:
2 dl habtejszín - nem Hulala!
10 dkg étcsoki
2-3 ek. porcukor

A tejszínt felverjük a porcukorral.
A csokit felolvasztjuk és langyosra hűtjük, majd hozzákeverjük a tejszínhez és 1-2 percig tovább verjük.
Végül rákenjük a kihűlt süti tetejére, megszórjuk csokidarával/dióval és hűtőbe tesszük.
Kockára vágva, hidegen tálaljuk.

Képet már raktam fel erről, de ha valaki nem látta volna, így néz ki... Hmmmmm...
Az eredeti paleos változatot Trollanyu blogján
találjátok. http://trollakonyhamban.blogspot.no/2015/07/dios-sargarepas-kocka-csokis-kremmel.html
Nekünk "normálisan" sütötte. :)


Ismét itt egy hétvége, ráadásul embert próbáló hőséggel beharangozva... Remélhetőleg túléljük!
Ajtó, ablak becsuk, roló lehúz, nem mozog, vizes törülközőkkel kényezteti a nyakát, lábait nyugalmas, fekvő pózban. Közben arra gondolva, de jó is volt nekünk télen!:) Kitartás!

A szerencsés, víz mellett nyaralóknak kellemes búvárkodást, talán ott lesz a leghűvösebb!

Nézzétek, milyen volt 1963-ban a kánikula!:) Én emlékszem egy-két dologra, pl. a jégre...



2015/07/02

Meglepetés

Trollanyu a konyhámban :)

Főz, süt, mosogat és közben beszélgetünk. Ennél jobb vendéget nem tudok elképzelni!:)



Almás- és túrós rétes készült - többek között...



 Kellemes hétvégét kívánunk mindenkinek!:)

2015/02/09

Igazi tél

Szakad a hó!:) Hétvégén a gyerekek boldogan építettek újabb hóembert a régi, kissé rokkant mellé.




A madarakat nem győzzük etetni! Egy fakopáncs ellopta a hóember dió-szemét, amit sikerült lencsevégre kapni...,



... majd a horgolt terítők iránt mutatott érdeklődést.:)


Végre, tél van, olyan igazi! Nem tudom meddig tart, de ma is esik és olyan jó bentről, a melegből nézni!
Az iskolásokat és dolgozókat sajnálom, mire hazaérnek, besötétedik...



Hétvégén ismét együtt voltunk, ünnepeltünk.

Ízelítő a menüből...







Itt volt a Legkisebb is!:)



Aranyember az ünneplés másnapján úgy döntött, sok volt a kalória, ideje mozogni! Felkapta a szerelést és irány a domb!:) Én nem voltam ilyen bátor, csak a fotómasinámmal követtem a metsző szélben.




Párszor lecsusszant, de sajnos túl nagy volt a hó, nem siklott rendesen. Tömegesen kéne használni a pályát, hogy tömörödjön, akkor szánkózni is lehetne!


Pár napig  talán még élvezhetjük a tél adta örömöket! Bár, ma estére már esőt mondanak...
Addig is hallgassátok ezt a szép zenét!:)

Szép estét, minden bekukkantónak!


Szép estét mindenkinek, aki erre jár! :)
Üzemeltető: Blogger.

 
Design by Wordpress Theme | Bloggerized by Free Blogger Templates | Macys Printable Coupons