Bolo Maravilhoso de Milho (receita sem glúten)
Vídeo da Receita:
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Ingredientes
1 lata de milho verde, previamente escorrido
1 lata de flocos de milho pré-cozidos/Milharina ® (usar a lata do milho como medida)
1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)
1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)
1/2 lata de óleo (usar a lata do milho como medida)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
50g de coco ralado
Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma de furo no meio de 22cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos (Milharina ® ).
Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada.
Dica: No lugar do leite eu coloquei leite de coco e adicionei com leite até completar a lata (medida). O bolo ficou ainda mais molhadinho.
Obs.: Os flocos de milho pré-cozidos da marca Milharina ® da Quaker não contém glúten.
Se você comprar outra marca, certifique-se que na embalagem do produto contenha a informação "não contém glúten".
1 lata medida equivale a:
200g de milho verde
180g de fubá ou milharina
200g de açúcar
1xícara ou 250ml de leite ou água
1/2 xícara ou 125ml de óleo
Cobertura de Leite Condensado com Ninho e Coco
Essa cobertura serve para 2 bolos. Você pode fazer meia receita se desejar cobrir apenas 1 bolo.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de água
8 colheres (sopa) de leite ninho
1 colher (sopa) de margarina
1 pacote 50g de coco ralado (polvilhar)
Modo de Preparo:
Levar ao fogo mexendo até que ele pegue a consistência de cobertura. Aplique ainda quente no bolo. Polvilhe coco ralado.
Comentário e Fotos de Quem Fez:
Maria Emília:
O bolo de milho maravilhoso! Só que uma ressalva para todos, a milharina da Quaker tem glúten, minha irmã é celíaca e me falou. Ela trocou para flocão e fica muito bom. Esse da foto foi com flocão.
A Vera Horn fez o bolo com açúcar Demerara na mesma proporção do açúcar da receita. Ficou muito bonito. Veja:
Esse bolo é uma delícia!!! Eu fiz e foi super aprovado em casa. Fica tão molhadinho, hummmmm e é difícil comer um pedaço só, rrssrsr
ResponderExcluirParabéns Claudia e,
Mauro, Obrigada por nos trazer esta delícia. Parabéns em dobro!
Abraços carinhosos,
Gil
Este bolo é surpreendente, sua simplicidade e sabor me encantaram, tive o cuidado de usar os flocos de milho Milharina, conforme a receita pede, deu muito certo, ficou muito saboroso. A mim não deveu em nada para outras receitas, muito pelo contrário, e ainda usar o liquidificador? Moleza!!!
ResponderExcluirMauro já sou sua fã numero um, acabei de escrever sobre os bolos sem farinhas que sempre ando caçando e agora entro nese blog magico e voce posta bolo de fuba SEM GLUTEN, se voce soubesse quantas pessoas ajuda a fazendo isso.
ResponderExcluirSE quiser posso estar te auxiliando em algumas dicas (com minha simples modestia, pois nao sou cozinheira profissional, sou apenas mãe de uma menina celiaca (intolerancia ao gluten).
Beijinhos.
Ja esta no meu face para ajudar outras pessoas.
Meninas obrigado pelas mensagens.
ResponderExcluirEli, vou aceitar sim... meu email é maurorebelo@gmail.com
Amei a receita. Vou seguir à risca! Bjs
ResponderExcluirSilvana M
Adoro esta receita, pois além de muito prática é extremamente saborosa!
ResponderExcluirJá fiz inúmeras vezes e já passei a receita para muitas pessoas, pois sempre quem prova me pede a receita.
Acho esta receita coringa, pois todo mundo deveria ter e melhor ainda, fazê-la.
Já deu pra perceber que sou fã, rs.
Ah, eu faço como na dica dada: uso leite de coco, nham nham, fica muito bom!!!
Bjs *_*
Obrigado pelas mensagens :O)
ResponderExcluirMaravilhosa essa receita,nota 1.000 aprovadíssima.
ResponderExcluirBjs Maurinho
que lindo ficou esse bolo!!amei a receita..bjus
ResponderExcluirGente, fala sério, não suporto milho,mas, nem sei direito, a foto me instigou, a receita facinha me estimulou...peguei tudo na mesma hora, ainda descabelada e amassada da esteira que tinha acabado de fazer e mãos a obra...minutinhos depois (sem nenhuma paciência par esperar esfriar), golpeei meu tabuleiro e peguei um pedação molhadinho, cheirosinho, fumegantesinho e ENGORDEI TUDO QUE TINHA PERDIDO NA ESTEIRA!!! Mauro te mato...amei querido, fantástica receita.
ResponderExcluirOie! esse bolo é realmente divino!!!!! :D:D:D Eu fiz no dia em que olhei esta imagem maravilhoso! :D Fiz e ficou maravilhosa gente!!! :D:D Façam sim, viu?! Pois ele é bom demais! E realmente , como o Mauro disse, com o leite de coco ele fca mais molhadinho! APROVADÌSSIMA essa receita! Amo esse site! Bjos em todos! :D
ResponderExcluirMauro,convido você para ir ao Chá da tarde nesta quarta feira e tomar um cházinho junto com bolinho de chocolate no vapor,receita que carinhosamente você deixou para o chá e ofereço o selinho de participação,que fiz com muito carinho.
ResponderExcluirBeijo,
Mauro,já postei hoje cedo,este é o link
ResponderExcluirhttp://selmaris.blogspot.com/2011/10/quarta-feira-05102011-bolinhos-de.html#links
beijos
Uauuuuuuuuuuu sou amiguinha da Selminha queridinho..mas o que é isso criatura de Deus kkk seu site a gente come com os zoinhos kkkkkkk Parabéns... que receitinhas apetitosas ..eu tive um blogger de kitutes da mamãe ..ai acabaram minhas receitinhas ..que eram de minha bisa o livro que ela deixou para mim ...deletei o blogger kkkkkkk ..bem querido aparece para conhecer meu cafofo ok..otimo fds e parabéns novamente suas receitas são d++++++
ResponderExcluirbloger de poemas de amigos!!!
http://petalaserosas.zip.net/
Fiz este bolo ontem à noite. Ficou uma delícia!!!
ResponderExcluirNem acreditei...quandoa bri meus coments no meu pétalas e rosas.... uma celebridade me fazendo uma visitinha... no meu cafofinho kkkk ..que legal amigo... sei que vc deve ser bem atoladinho kkk ...mas se precisar de lavar umas loucinhas para vc é só gritar kkkkk.. vc é organizado na cozinha kkk.. eu mais ou menos ...quando preparo um prato kkkkkkk..bem amiguinho ..posso te chamar de amigo ñ é????Um feliz fds..aqui em Petrópolis ..sábado lindo céu azulizinho kkk.. amo essa minha terrinha!!!
ResponderExcluire aparece nesse meu cantinho ..tem festinha para vcs..tem comes e bebes tb kkk ...completei 100 mil visitinhas valeu!!!
Nadja, um ótimo domingo para você também. Beeeeeeeijos
ResponderExcluirDelíciaaaaaaaa!!! Hummmmmm... ötimo domingo para todos vocês.
ResponderExcluirEu já conheço e faço esta receita a muito tempo, simplesmente maravilhosa e pratica!!!!!!
ResponderExcluirQue legal!
ResponderExcluirEu ja fiz este bolo e todos gostaram aqui em casa ,é o ligitimo bolo de milho. Delicia bjoss
ResponderExcluirJá fiz este bolo maravilhoso e ficou muito bom,agora faço sempre bjoss
ResponderExcluirfiz o bolo hoje e ficou muito bom, eu recomendo.
ResponderExcluirFiz este bolo e substitui o milho enlatado por 3 espigas de milho verde.Ficou muito bom...beleza.
ResponderExcluirCarmen Garcia Dias
Olá! Mauro uma pergunta, eu vivo em Espanha e aqui a lata de milho e maior do que a daí posso fazer com ela e colocar as mesmas medidas desta lata? acrescento 1 ovo a mais? obrigada
ResponderExcluirAlane, acho que você pode tentar isso sim. Eu já fiz essa receita sem mudar nada, mas usando as medidas de um copo de 250ml. Ficou bom.
ResponderExcluirObrigada Mauro, vou fazer com a medida de um copo como você me disse, ahh outra coisa milharina aqui eu nunca vi, serve farinha de milho aquela normal??
ResponderExcluirvou fazer essa receita depois falo p vc, mais adoro bolo c milho,, fica uma delicia
ResponderExcluirJa tem mais de um mes que fiz este bolo, mas nunca e tarde para dizer o quão delicioso e!
ResponderExcluirParabens Mauro
Nossa Mauro q delíciaaaa é esse bolo!!!
ResponderExcluiramei!! vou fazer muitas vezes é impossível comer so um pedaço, maravilhosooooo gentee...
Parabéns!
amo comzinha e descobri suas receitas amei tudo.vou fazer o BOLO de frutas depois ti falo beij.........suely.
ResponderExcluiramo comzinha descobri suas receitas. amei tudo q vi, fou fazer o bolo d frutas depois ti falo.beij........
ResponderExcluirO bolo ficou uma delícia, mas o sabor do milho passou longe. Ficou com gosto de bolo de fubá. Por que será? O que posso ter feito de errado?
ResponderExcluirOi Raquel, não faço idéia. Será que é a marca do milho? O meu fica com gosto de milho. Além do sabor ainda ficam aquelas casquinhas do milho. Bjs
ResponderExcluirAaaaiiiii Mauro que cara mais boa desse bolo!!! vou fazer, to encantada com o blog..coisas faceis de fazer e com uma carinha boa de mais, virei fã. bjs e obrigado
ResponderExcluirA lata de milharina é usada para povilhar, ou além da lata eu povilho com milharina!?
ResponderExcluirAiiiiii quero fazer mas não entendi essa parte, rs
A quantidade de milharina da receita é toda para a massa do bolo. Retire um punhadinho de milharina que sobrou do saquinho para polvilhar a forma untada.
ResponderExcluirQuerido Mario quero dizer que tenho usado varias receitas suas e tem tido resultado excelente em minha cozinha.
ResponderExcluirAgradeço á Deus por proporcionar pessoas abençoada como vc em nossas vida
Que deus te capacita cada vez mais nesse dom mravilhoso.
bjs
Ficou horrível...pesado e murcho !!!
ResponderExcluirAmei Maurinho essa receita... uma perguntinha que não quer calar... posso colocar mais côco? ralei um côco enorme e ainda sobrou, adoro a mistura dos dois, milho e côco... bjs!!
ResponderExcluirDelicioso!!!
ResponderExcluirAnônimo, testa seu fermento para ver se ele está bom.
ResponderExcluirMaria Teresa, não sei se ficará bom com mais coco. Tem que experimentar. Como o seu coco é fresco tem que tomar cuidado para não pesar muito na massa.
Da primeirqa vez que fiz este bolo com óleo digo sinceramente que nâo gostei ficou pesado, gorduroso e com sabor a óleo horrivel , fiz uma segunda vez mas fiz com margarina e digo ficou delicioso e fofo com ólleo nâo aconselho ninguém em fazer.
ResponderExcluirFiz esse bolo delicioso e vou fazer hoje de novo, ta chovendo e o tempo esta perfeito para um bolo assim, fica mais gostoso ainda..rsrs se é q tm jeito!!! obrigado Mauro...virei sua fã, agora é assim quando preciso de alguma receita....procuro com vc, confiança no seu trabalho, é tudo de bom, bjs e agradeço
ResponderExcluirvou fazer esse bolo de milho adoro,uma delicia preciso de mais receitas sou admiradora de seus deliciosos quitutes , bolos etc,,, agradeço sua atenção
ResponderExcluirOi Mauro, a lata de milho é escorrida ou vai com a agua do milho...grata
ResponderExcluirOi Mauro,
ResponderExcluirFiz o bolo ontem, mas usei farinha de milho comum, margarina e não usei coco, mas vou te dizer... ficou divino !!!!
obrigado querido. bjos
Angela Morelli
Olá, Mauro, eu sou Isabel, sou Portuguesa e vivo em Portugal. Será que vc me poderia explicar o que é "Milharina"? Aqui não temos nada com esse nome...
ResponderExcluirMt obrigada e um bj
Fiz este bolo e ficou muito bom!!! minha família adorou! depois fiz para levar para os amigos no trabalho,foi um sucesso!!! imprimir varias copias todos querem fazer neste final de semana.Parabéns beijos...
ResponderExcluirNossa, que maravilha!!!
ResponderExcluirParabéns!
Vixi fiz esse bolo ontem
ResponderExcluirOlha bolo de liquidificador comigo nunca dava certo, porem esse ficou Maravilhoso, só adicionei uma pitada de Erva Doce ( fica com mais cara de Festa Junina)
Agora vou entar o de cenoura que eu amoa mas sempre SOLA
Parabéns
É uma farinha de milho pre cozida em flocos, mas flocos pequenos. Mas se você não tiver nenhum produto similar, pode fazer com fubá. Já recebi mensagens de pessoas que testaram com fubá e adoraram.
ResponderExcluirA lata de milho é escorrida sim.
ResponderExcluirPARABÉNS, TUDO MUITO GOSTOSO E FÁCIL DE FAZER.
ResponderExcluirMUITO BOM , RECEITAS FACIL E GOSTOSAS, PARABÉNS./////
ResponderExcluirnossa deve ser muito bom ,vou fazer jaja!
ResponderExcluirSimplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!!! Úmido, saboroso, leve, cheiroso!!! Mauro amo suas receitas!!! Parabéns e sucesso em dobro pra vc!!! Bjkas ;)
ResponderExcluirMauro vamos ver se vc responde..pq tenho vc cadastrado no meu email tb viu...rsrs OLha vc tem algum segredo para se fazer calda (açucar e agua ou outras do genero, tipo para pudim, bater com clara para cobertura de bolo0 todo bolo que vai calda ja me trava na hora, pq sempre perco o ponto e ela amarga ou fica dura d+..puxa sabe? meu marido adora pudim, ele na verdade é louco por pudim, mas não por causa da calda, me ajuda tirar esse fantasma. vou receber visita e ja estão pedindo Bolo de Cenoura e esse de Milharina. bom bjs e obrigado, mas responde...
ResponderExcluirPati,olha a dica de como fazer calda de pudim do blog Rainhas do Lar. É assim que eu faço. Super fácil http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2559
ResponderExcluirQue maravilha de receita!!! Fiz e ficou uma delícia! Obrigada por compartilhá-la conosco!!
ResponderExcluirMauro sou sua fã,esse bolo é uma delicia , mas você tem receitas para quem temintolerância a lactose e é diabético. Este bolo eu adapetei e ficou muito bom mas nem sempre só as adaptações dão certo , se puder me ajudar agradeço. Ivete Irene email iveteibm@uol.com.br
ResponderExcluirBoa Tarde
ResponderExcluirRealmente me parece maravilhosa essa receita. Precisava saber se posso trocar o açúcar por adoçante de forno e fogão, porque tenho uma filha diabética e sempre tenho esse "probleminha" na hora de mudar principalmente esse ingrediente.
Obrigada
Uta
Nunca testei com adoçante. Não sei se ficará gostoso.
ResponderExcluirJá fiz esta receita varias vzs...É MARAVILHOSA!!!DELICIA!!!
ResponderExcluirEu já fiz este bolo várias vezes, é uma delícia!!! Parece até o bolo da vovó. Amo
ResponderExcluirJÁ FIZ ESSE BOLO VARIAS VEZES, E ELE É REALMENTE MARAVILHOOOOSO. SEMPRE QUE ALGUÉM COME ME PEDE A RECEITA. PARABENS PELA RECEITA
ResponderExcluirEsse bolo de milho é maravilhoso,já fiz várias vezes e todos aprovam, NOTA 1000.
ResponderExcluirMauro, sou alérgica a coco, posso retirar da receita ou devo substituir ????
ResponderExcluirAcabei de colocar no forno, mais tarde vou dar minha nota,rsrsrsrssrs. Pela receita dá para ter uma noção que fica muito bom, estou ansioso para comer.
ResponderExcluirEstou na expectativa pois acabei de colocar no forno.
ResponderExcluirMuito gostoso, terminei de fazer e aprovei.
ResponderExcluirPode retirar o coco sim.
ResponderExcluirMauro, você viu minha versão vegana dele, né?
ResponderExcluirEu cozinhei milho orgânico, na espiga mesmo, com água e sal. Tirei da espiga, peguei um copo para medir e segui a lógica da receita: em vez de usar a lata, usei o copo por medida. 1 copo de milho, 1 copo de flocos, etc. Eu usei leite de coco no lugar do leite comum, não usei o coco ralado (pra não roubar demais o sabor, já que tinha leite de coco) e não usei ovos. Troquei o açúcar por demerara, mas só usei metade do que pede.
Resultado: ficou fofo e úmido, não ficou doce demais, mas ficou doce na medida (porque o milho já é doce) e todo mundo amou. ;)
Mauro acabando de colocar no forno essa delicia de receita.
ResponderExcluirMauro, fiz esse bolo de milho na semana passada e foi sucesso total aqui em casa, então repasso aqui os elogios. Agora estou com o bolo de cenoura no forno para experimentar também. Muito obrigada por partilhar. Abs Haly
ResponderExcluirEstava procurando receita de bolo de milho fácil e gostosa. Adorei esta e vou fazer hojemesmo, parece deliciosa ! Depois eu conto como ficou ! Mauro Obrigada pela dica!
ResponderExcluirExcelente essa receita!! Já fiz várias vezes e deu certinho.
ResponderExcluirÓtima recomendação !!
Mauro,estou testando sua receita de bolo de milho sem glúten espero que fique ótimo só fiquei em dúvida na hora de colocar o fermento e o coco ralado mais fui na fé e botei tudo no liquidificador kkkk
ResponderExcluirHoje realizei meu sonho de um bolo de milho facil e maravilhoso é a palavra correta fiquei um pouco em duvida no momento de colocar o côco e o fermento então bate por ultimo e coloquei o liquidificador no pulsar muito obrigada Mauro Rabelo fiquei sua fã vc é show parabéns adoro suas receitas e dicas obrigada.
ResponderExcluirjá o outro anterior e ficou uma delicia.vou fazer este também
ResponderExcluirMauro fiz esse bolo e ficou divino pena q nem deu tempo de tirar uma foto acabou muito rapido amo suas receitas minha proxima e bolo love,bjs,obrigada
ResponderExcluirFiz várias vezes! quem como pede a receita!...além de delicioso é mt prático!
ResponderExcluir12- 12-13 19:57
fiz esse bolo agora muito prático essa receita o pessoal de casa elogiou o bolo,gosto de suas receitas ......
ResponderExcluirGOSTARIA DE RECEITAS SEM ADIÇÃO DE AÇUCAR POIS MINHA GLICOSE É MUITO ALTA E ADORA DOCE COMO FAÇO VOU FICAR ESPERANDO RECEITAS OBRIGADO ME MANDE POR IMAIL:BETTYMOUSINHO@HOTMAIL.COM
ResponderExcluirOlá Mauro, e se usar aquele açúcar Fit da união, vc sabe dizer qual a proporção?
ResponderExcluirAgradeço desde já.
Boa tarde Mauro gostaria de saber como posso fazer este bolo em um tabuleiro nº3?
ResponderExcluirMenina do Rio, nunca usei esse açúcar. Não sei se vai ficar bom. Sapequinha não sei como lhe orientar conforme este tabuleiro. Você sabe qual é a medida dele em centímetros?
ResponderExcluirBoa tarde Mauro,vc já fez este bolo sem o côco?Vou fazer pra minha filha mas ela não gosta de côco ralado,será que tem que aumentar em algum ingrediente?Virginia
ResponderExcluirPode fazer sem o coco. bjs
ResponderExcluirCada receita melhor que outra! Delícia de bolo! Obrigada Mauro Rebelo! Abraçoss!
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