Утро доброе!
Друзья, я уже много лет готовлю домашний йогурт, иногда кефир, простоквашу, творог или рикотту. Перепробовал множество вариантов заквасок, марок молока, играл со временем сквашивания и температурами. Постепенно пришёл к выверенному способу приготовления, а вот закваски продолжаю пробовать!
Совсем недавно со мной связался представитель компании “Свой йогурт” с предложением протестировать их продукцию. Скажу прямо, я пишу и рассказываю только о тех продуктах, которые с моей точки зрения действительно заслуживают внимания. Проверим, насколько хороши эти закваски?
