Velkommen

Gjennom 2010 og 2011 hadde jeg publisert mange oppskrifter både på Bestemors hage og på Jul i bestemors hage (gardsjul). Rett før nyttår i 2012 opprettet jeg denne oppskriftssamlingen for å finne enkelt de oppskriftene jeg bruker til vanlig.

Den typiske julemat finnes fortsatt på www.gardsjul.blogspot.com.

I menyen over har jeg laget et oversikt over alle selskaper vi har hatt her på gården. De er koblet til oppskrifter og annen informasjon. De første årene ble det ikke tatt mye bilder verken av borddekking eller maten. Punktet Gjærbakst inneholder en grundig nybegynnerforklaring til å lage gjærdeig.

De siste 10 oppskriftene/innleggene ligger på forsiden. Alle oppskriftene finnes i den alfabetiske listen til høyre. De mest besøkte oppskriftene er i en liste helt nederst.

Klippekrans



Lag 1 p søt grunndeig 


Lag Fyll: 
50 g margarin
2 ss kanel
sukker til fast
ca 40 g hakket mandler       
       
Kjevle deigen til ca 30x80 cm.
Smør fyllet på 2/3 av deigen og strø må hakka mandler.
Rull sammen og legg i ring på stekeplate. Eller del lengden i to og stek som to stenger.Jeg synes en stang er lettere å skjære opp i fine biter. Klippekrans lager jeg når jeg serverer hele kransen oppdelt, men samlet på et rundt fat. 


Klipp i kransen nesten helt gjennom og legg stykkene annenhver gang til hver side.

 
Etterheves.
Pensles med egg og stekes ved 200 grader i ca 30 min.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)