Olá Meninas, boa noite!!!!
Aqui vai uma receitinha de torta de frango desfiado, que fiz pela primeira vez há uns 10 dias e ficou muito gostosa!!
Gente, agora uma curiosidade minha: só eu que tenho o gosto "estranho" de gostar de comer arroz, feijão e torta???? ...rs...
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras de leite
- 1 cebola cortada em 4 pedaços
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- sal a gosto
Recheio
- 300g de peito de frango desfiado
- 1 copo de requeijão
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadinhas
- 1/2 cebola picadinha
- 1 vidro de palmito
- 1/2 lata de milho verde em conserva, sem a água
- sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- azeite para refogar
Preparo
Numa panela, refogue a cebola com o azeite, até ficar transparente.
Acrescente todos os demais ingredientes e misture bem.
Deixe refogar no fogo baixo até que a mistura engrosse um pouco. Reserve.
Bata no liquidificador o leite, a cebola, os ovos, o óleo, o parmesão ralado e o sal, até ficar homogêneo.
Junte a farinha de trigo e o fermento, bata por mais 2 minutos.
Em uma forma untada, coloque metade da massa, cubra com o recheio e despeje o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido - 180C 0 por aproximadamente 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Minhas observações sobre esta receita:
Ficou bem gostosa!!! O marido gostou muito!
Eu utilizo esta massa como base para qualquer tipo de torta salgada que eu faça, é muito gostosa! A cebola na massa dá um sabor especial!
Comi ela quentinha, com uma saladinha de alface e batata palha!
Espero que vocês gostem!!!
Até mais!!!
