A receitinha de hoje posso dizer que é de família! Como esta torta desde que eu era pequenininha lá na casa de meus pais, e é a torta que eu mais gosto no mundo inteiro!
É maravilhosa para comer no café da manhã, no chá da tarde, depois do almoço ou do jantar.... rs.... É ótima para comer o dia todo!!!
Esta receita eu preparei lá na Chácara, para a minha família querida... Fiz de manhã bem cedinho e quando o pessoal veio para o café, a cozinha estava perfumada e a torta enfeitando a mesa!
Confiram esta delícia!
Ingredientes:
- 4 (ou mais) bananas prata (ou outra de sua preferência) fatiadas no sentido do comprimento, por 3 ou 4 vezes (as bananas devem estar madurinhas!);
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 10 colheres de sopa de açucar peneirada
- 1 colher de sopa de fermento
- margarina
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- canela à gosto
Preparo
Num recipiente adequado, junte a farinha, o açucar o fermento e misture bem.
Numa forma untada e enfarinhada, com o auxílio de uma colher, vá distribuindo a mistura de farinha, açucar e fermento - não aperte esta mistura na forma, a farinha deve ficar "soltinha" e não amassada dentro da forma.
Por cima da farinha, distribua fatias de banana por toda a forma, deixando espaço entre elas.
Com o auxílio de uma colher de chá, forme pelotas de margarina e vá colocando por cima das bananas, conforme mostra a figura abaixo:
Por cima das bananas, polvilhe canela à gosto.
Repita o processo de distribuir a farinha, depois as bananas (se quiser pode mudar o sentido, conforme na figura acima), a margarina e a canela.
A penúltima camada será novamente de farinha, e por fim a última camada:
Num recipiente separado, misture (ou bata com um mixer) o leite, o ovo e uma colher de sobremesa de açucar.
Por cima da última camada de farinha, distribua a mistura do leite com o ovo e açucar por cima, de maneira não uniforme, conforme a figura abaixo:
Se desejar, você ainda pode polvilhar canela por cima de tudo!
Leve ao forno pré-aquecido - 180C - por 45 minutos/1 hora - ou até que a torta fique douradinha!
Sirva quente, fria, gelada! É boa de qualquer jeito!
Minhas observações sobre esta receita:
Para este tanto de torta acima, eu fiz duas receitas!
Ah! Sou muito suspeita e imparcial para falar! Mas olha só para a carinha desta torta! Que delícia!
Ela fica assim, com cara de farinhenta mesmo, mas é uma característica desta torta, é o seu diferencial! O gosto não é de farinhenta, podem ficar tranquilos!
Fica macia, e também fica crocante! Controverso isto? Só provando mesmo para saber.....
P.S. 1: Olha só a mesa de café da manhã da minha mãe? É ou não é caprichosa demais? :-) Tudo combinando com o jogo de porcelana de Monte Sião, tudo azul e branco!
P.S. 2: Agora a porcelana Monte Sião vende via Internet (clique no link acima)! Vou contar para minha mãe, ela vai ficar MALUCA!!!
Tenham um excelente Domingo, e uma excelente semana!
Nos vemos por aqui!
Até mais
