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quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Creme de Manga


Trabalhar com tanto calor mesmo sentada custa só apetece voltar as ferias:)
Mas não há nada para ninguém agora. Vou me contentando com o sol a hora de almoço e já não e nada mau.
Ando a tentar por as visitas em dia mas vão atrasadas mas com o tempo la chegarei a todas.
Esta sobremesa já foi feita inúmeras vezes mas nunca fotografada, nunca vou a tempo.
E aqui a qualidade da imagem não e a melhor:-(

Ingredientes:
2dl de natas
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata das pequenas de puré de manga

Bata as natas bem frescas com o açúcar ate ficarem espessas. Junte-lhes a polpa de manga a pouco e pouco envolvendo-a cuidadosamente.

Distribua o creme por taças ou coloque numa só e leve a refrescar no frio.

Bom apetite!!!

Fonte: Vaqueiro

domingo, 17 de maio de 2009

Mousse de Manga- Yellow Day



Pela primeira vez participo nesta iniciativa da Mary, do blog Chá, Canela e Chocolate.
Acho a iniciativa muito bonita, tenho ena de não ter participado antes, mas nunca é tarde para uma primeira vez!!!
Esta mousse foi elogiada por todos e já pediram para repetir mais vezes, sobretudo o meu namorado que adora!!!
Há muitas receitas esta foi a que experimentei e gostei. Ah e não é só em bolos que podemos utilizar as claras em excesso. Aqui esta uma sobremesa em que podem e devem gastar:-)

Ingredientes:
1 lata de polpa de manga(das pequenas)
1/2 limão
2dl de natas
5 folhas de gelatina
4 claras
80g de açúcar
frutos vermelhos para decorar(eu usei morangos)

Abra a lata da polpa e verta o conteúdo numa tigela. Adicione o sumo de meio limão e mexa bem.
Batas as natas ate ficarem bem espessas e reserve-as no frigorífico.
Demolhe as folhas de gelatina em agua fria, durante 5 minutos. Escorra-as e derreta-as em banho maria ou no microondas, mas sem deixar ferver. Incorpore depois a gelatina na polpa de manga e mexa bem.
Envolva também as natas batidas na polpa de manga, mexendo delicadamente.
Bata agora as claras em castelo, junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre, ate ficarem bem firmes.
Incorpore-as igualmente ao creme de manga, mexendo com cuidado.
Leve a mousse ao frio ate ficar bem gelada e sirva-a decorada com morangos.
Bom apetite!!!!

Um bom Domingo para todos.Beijinhos:-)