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martedì 23 marzo 2010

L'Eco del gusto segnala importanti iniziative di Natura Sicula

Pubblicato da L' Eco del gusto alle 19:20 1 commenti
La staff de"L'eco del gusto Blog" tiene a segnalare tre importanti iniziative di natura sia socio-ambientale, atte a promuovere il riciclaggio di alcuni tipi di materiali e nel contempo a sostenere diversi progetti da realizzare in Africa per aiutare la popolazione e l'economia di questo continente ricco di risorse ma ridotto alla povertà.
Queste iniziative sono:

RACCOLTA TAPPI DI PLASTICA


Raccogli separatamente i tappi delle bottiglie di plastica e consegnali alle Sezioni di Natura Sicula.

Aiuterai la realizzazione di pozzi d’acqua nel territorio guineano dove, peraltro, ne sono stati già realizzati quattro. Il progetto, curato dall’Ente Parco dell’Etna con il CO.P.E. di Catania, ha l’obbiettivo di ridurre il rischio di malattie causate dall’acqua contaminata, garantire il necessario fabbisogno di acqua, garantire un miglioramento delle condizioni igieniche, sgravare donne e bambini dalle lunghe distanze da percorrere a piedi per rifornirsi d’acqua, consentire una migliore capacità di irrigazione dei campi.

In genere, gli impianti che riciclano la plastica non separano i tappi dalle bottiglie. Il materiale di cui sono fatte le bottiglie, però, è il PET (Poli-Etilen-Tereftalato), mentre i tappi sono in PE (Poli-Etilene) che, nel processo di riciclo del PET, ha un effetto leggermente “inquinante”.

Anche il riutilizzo è diverso: con le bottiglie si possono fare “i tessuti non tessuti” come il pile, mentre il PE è adatto per produrre vasi per i fiori, cassette per la frutta ed altro



RACCOLTA OLI VEGETALI ESAUSTI

L’olio di frittura è altamente inquinante se versato nello scarico.
Se lo porti nella sede di Siracusa (p.zza S. Lucia 24/C-D ore18:30/20) ogni primo mercoledì del mese, viene ritirato dalla “Ionica Ambiente” per essere trasformato in biodiesel



RACCOLTA VECCHI CELLULARI


Quanti sono i telefoni cellulari che giacciono ancora inutilizzati nelle nostre case?
Si tratta di oggetti la cui vita media non supera i due anni e per questo vengono dimenticati in un cassetto, anche perché non si sa bene dove buttarli.
Oggi, grazie al MAGIS (Movimento e Azione dei Gesuiti Italiani per lo Sviluppo), con la collaborazione della parrocchia di S. Paolo Apostolo in Ortigia è possibile donare il proprio vecchio cellulare.
Porta il tuo vecchio cellulare alla sede della sezione di Siracusa di NATURA SICULA (Centro Pio La Torre), in piazza S. Lucia (mercoledì 18:30/20) e contribuirai anche tu a finanziare i progetti di cooperazione e sviluppo grazie al riciclaggio da parte di aziende specializzate nel riciclo e smaltimento dei cellulari (Reedem Italia e CMR). Al MAGIS compete invece la spedizione del materiale a queste società che si occupano di separare i dispositivi ormai inutilizzabili da quelli ancora funzionanti. I primi vengono smaltiti in maniera adeguata, garantendo la corretta gestione delle sostanze pericolose per l’ambiente. I secondi vengono riparati, se necessario, e immessi nel mercato dell’usato. In entrambi i casi, le aziende assicurano al MAGIS un corrispettivo per ogni cellulare ricevuto dall’Italia. Gli introiti verranno utilizzati per finanziare alcuni progetti, a partire da due importanti iniziative in favore dell’Africa: la realizzazione di cucine solari in Ciad e il sostegno a un ospedale per bambini malati di Aids in Kenya.


L'eco del gusto è molto più che un bel romanzo. Non è soltantoun bel libro da leggere tutto d'un fiato che trasporta il lettore in un'atmosfera magica e romantica. L'eco del gusto è prima di tutto un progetto di promozione dell'Uomo e della sua dignità.
L'eco del gusto sposa in pieno le iniziative di Natura Sicula ed invita a tutti i lettori a fare altrettanto



martedì 2 febbraio 2010

L'eco del gusto: a Buccheri la decima edizione degli eventi gastronomici organizzati in Sicilia per promuovere la gastronomia tipica

Pubblicato da L' Eco del gusto alle 08:46 0 commenti


Il paese di Buccheri - Sede della decima edizione degli eventi gastronomici in Sicilia organizzati da L'eco del gusto

Giunge alla decima edizione l'originale serie di eventi gastronomici organizzati in Sicilia dallo staff de L'eco del gusto.

In collaborazione con Natura Sicula, e grazie alla perfetta organizzazione di Pino Cultrera, domenica 31 gennaio 2010 il Teatro in tavola della gastronomia siciliana è andato in scena sulla tavola rustica e affascinante del ristorante La Pineta, di Buccheri (SR). Il contesto paesaggistico dei montiIblei ha fornito una cornice spettacolare e romantica all'evento. Al termine del pranzo, una passeggiata tra le viuzze del grazioso paese ha aggiunto ulteriore charme alla già indimenticabile atmosfera dell'evento.

La lettura di brevi brani de L'eco del gusto, il bel romanzo di Emanuele Lombardo ambientato in Sicilia negli anni della seconda guerra mondiale, si è alternata con armonia alla degustazione dei piatti rustici, dai sapori generosi, della cucina tipica di Buccheri. Di seguito il menu degustato nel corso dell'evento:

Antipasto: cudduruni con ricotta calda (clicca qui per la descrizione del cudduruni di Buccheri);

Primo: maltagliati (pasta di grano duro fatta in casa) con le lenticchie;

Secondo: misto di carne in brodo di verdure di stagione;

Contorno: Amareddi con alivi niuri.

Dessert: Funciddi (pasticceria fatta in casa a base di mandorle, noci, nocciole, miele, zucchero, scorza d'arancia, scorza di mandarino, liquore).

Le note sussurrate dai profumi della campagna iblea hanno fatto da sfondo al racconto della storia di Jean de Longville e del suo viaggio avventuroso fra i sapori siciliani.

Cudduruni - Ricetta tipica presentata durante l'evento gastronomico di Buccheri
Cudduruni di Buccheri
Spezzatino misto di carne in brodo di verdure di stagione - Evento gastronomico a Buccheri
Spezzatino misto di carne in brodo di verdure di stagione
Amareddi con olive nere

Amareddi con olive nere

Funciddi - pasticceria tipica fatta in casa - Il nome deriva dalla tipica forma a fungo: funciddu

Funciddi

Maltagliati con le lenticchie - piatto tipico presentato all'evento gastronomico che si è tenuto a Buccheri
Maltagliati con le lenticchie

Cudduruni con ricotta calda
Cudduruni con ricotta calda

L'eco del gusto, il bel romanzo ambientato in Sicilia sposa i sapori rustici della cucina tipica di Buccheri (Siracusa - Sicilia).

Di seguito la galleria fotografica sull'evento:



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sabato 16 gennaio 2010

COMUNICATO UFFICIALE "L'ECO DEL GUSTO"

Pubblicato da L' Eco del gusto alle 13:09 0 commenti
Lo staff de "L'eco del gusto Blog" informa tutti i visitatori e chi fosse interessato a partecipare alla serata Teatro in tavola della gastronomia siciliana, organizzata in collaborazione con Natura Sicula sezione di Buccheri, presso il ristorante "La Pineta" in Buccheri, in cui verranno recitati alcuni brani tratti dal bel romanzo "L'eco del gusto" di Emanuele Lombardo e degustati prodotti tipici siciliani, che tale evento è stato posticipato a Domenica 31 Gennaio 2009 a pranzo.

Nella stessa giornata del 31 Gennaio, l'associazione Natura Sicula (sez.Buccheri) organizza il mercatino degli Iblei in cui è possibile acquistare prodotti caratteristici del luogo e di stagione direttamente dai produttori e dunque a prezzi vantaggiosi.

Rinnoviamo l'invito a tutti coloro che vogliono partecipare a questo mix di eventi gastronomici.

venerdì 8 gennaio 2010

L'eco del gusto: nuovo evento gastronomico a Buccheri

Pubblicato da L' Eco del gusto alle 12:02 6 commenti
Come anticipato ecco i dettagli del prossimo evento gastronomico in cui "L'eco del gusto" di Emanuele Lombardo, sarà protagonista il 17 gennaio:

"... Jean era un artista della gastronomia, che pennellava con i suoni e con il gusto dei cibi... mangiare insieme a lui era una vera poesia. Nella sua voce si ammiravano i colori dei paesaggi che solo lui vedeva e i suoi versi si potevano toccare, incarnati dal cibo sulla tavola".

Ristorante La Pineta - Buccheri (SR)L'eco del gusto è un bel romanzo, un viaggio, un'avventura. È una storia romantica che esce dalle pagine del libro e che invita ad ascoltare il gusto vero della vita, qui, nel mondo reale. Un altro incontro della serie degli eventi gastronomici in Sicilia organizzati da L'eco del gusto. Questa volta, in collaborazione con la sezione di Buccheri dell'associazione Natura Sicula, presso il famoso ristorante La Pineta di Buccheri, vivremo un'esperienza meravigliosa, indietro nel tempo: una degustazione, un sorprendente incontro con una Sicilia arcaica, fatta di cibi, di voci, di profumi cari.

Prima di degustare i sapori rustici della campagna di Buccheri con ricette tradizionali del luogo, assisteremo alla preparazione, a cura dello staff del ristorante La Pineta, del cudduruni, un protagonista della cucina sincera e generosa di questo territorio.

La locandina in formato pdf con l'invito alla serata è disponibile cliccando qui.

Di seguito il delizioso menu delle ricette tipiche che si degusteranno in questa nuova serata tra letteratura e gastronomia di alta qualità:

MENU

Antipasto

Cudduruni con ricotta fresca
PrimoMaltagliati di pasta di casa con lenticchie
SecondoCarne mista in brodo di verdure
ContornoPatate lesse e sinapa farcita con olive nere
DessertFunciddi (biscotti con impasto di frutta secca)
Acqua minerale e vino

E' gradita la prenotazione entro il 15 Gennaio 2010



martedì 5 gennaio 2010

Auguri di Buon Anno

Pubblicato da L' Eco del gusto alle 10:11 1 commenti
Il nuovo anno è arrivato e "L'eco del gusto" continua nella sua "mission" cioè la promozione della gastronomia come forma di cultura e caratteristica distintiva di ciascun popolo.
Infatti il cibo se Ascoltato ci racconta la sua storia, la storia della terra in cui è nato, la storia di chi lo creato, di chi lo ha cucinato, di chi lo ha servito...

E' proprio per questo che"L'eco del gusto" è protagonista, insieme ai cibi degustati, degli eventi gastronomici "Teatro in tavola della gastronomia siciliana" in cui sono degustati cibi tipici della cultura e tradizione siciliana ed recitati alcuni passi del romanzo.
In anteprima annunciamo che il prossimo appuntamento con il bel romanzo, scritto da Emanuele Lombardo, sarà il 17 gennaio 2010 presso il ristorante "La Pineta" a Buccheri (SR) in collaborazione con la sezione di Buccheri
dell'Associazione Naturalistica e Culturale Siciliana "Natura Sicula".

Prossimamente saranno pubblicati ulteriori dettagli della serata.

L'augurio per tutti i lettori e per chi si trovi per la prima volta a visitare il nostro blog è quello di avere un anno ricco di soddisfazioni, di successi e magari di "L'eco del gusto"

martedì 20 ottobre 2009

Atmosfera e ospitalità siciliana

Pubblicato da Bloggy73 alle 20:57 0 commenti

Da www.ecodelgusto.com > Sicilia da vedere

L'amore per la vita, la gioia e la creatività, ma anche la paura, il dolore, la delusione per un futuro negato.

L'Umanità, nel plasmare il mondo che la circonda, racconta la propria storia. Ciò che l'Uomo costruisce con le proprie mani non soltanto rivela le sue capacità artistiche e artigianali, ma racconta anche le sue emozioni. L'eco del gusto non è soltanto un bel romanzo da leggere: è un invito a venire ad ascoltare, in Sicilia come in ogni altro luogo d'Italia e del mondo, la voce dell'Umanità che riecheggia nelle sue opere artistiche, artigianali e architettoniche.

Il paesaggio, il clima, il carattere aspro o benevolo della Natura influiscono da sempre sul modo in cui l'Uomo guarda se stesso e sul modo in cui affronta la vita.
La straordinaria varietà dei paesaggi siciliani, la bellezza drammatica del territorio e la dolcezza del clima, rendono l'esperienza di questo viaggio un'indimenticabile poesia.


martedì 22 settembre 2009

Domenica 27 settembre - L'eco del gusto: la gastronomia si fa teatro

Pubblicato da L' Eco del gusto alle 18:55 2 commenti




Dopo la lunga pausa estiva "L'eco del gusto" torna a far parlare di se e lo fa alla grande con una serata all'insegna della gastronomia.

“…L’odore di quelle focacce calde, nella mente di Jean, fece eco al
vociare festoso dei bambini
attorno al tavolo. Prendendone una in mano si sentì sfiorare le dita
dalle carezze leggere con cui
le donne l’avevano impastata. Ne toccò la superficie con le labbra e
quella, calda e ruvida, gli
lasciò, come un bacio, un velo di farina sulla bocca. Infine l’addentò e
chiuse gli occhi…”

Da “L’eco del gusto”, di Emanuele Lombardo

L’eco del gusto è molto più che un romanzo: è il sapore che si fa
racconto, è il profumo che diventa musica.
Ascolterete, con la voce della Sicilia, un’avventura romantica e avvincente,
colorata di sapori e profumata di tradizione.
Da Natura Sicula l’invito a partecipare a un evento originale, del tutto
particolare: l’occasione di ascoltare, in un’atmosfera arcaica e romantica, piena di fascino, il messaggio antico della civiltà rurale siciliana.

L'appuntamento è per Domenica 27 Settembre 2009 l'appuntamento è con "La gastronomia si fa teatro", serata organizzata dall'autore Emanuele Lombardo in collaborazione con l'associazione Natura Sicula presso l'Azienda Agricola Italia in Contrada Monti Climiti, Solarino (SR).

Per info e prenotazioni ci si può rivolgere direttamente all'autore Emanuele Lombardo
all'indirizzo info@ecodelgusto.com oppure contattandoci all'indirizzo ecodelgusto@gmail.com



P.S. La quota di partecipazione è di €10



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