Klassikere

Torsdag aften havde jeg sendt manden min i byen og fandt et pludseligt overskud (måske al den positive respons på min blog) til at bage en af vores favoritter; knækbrød, som man vel nærmest kan kalde den en ny-klassiker... Det er super nemt at lave - og det smager bare helt fantastisk (både med og uden smør). Jeg havde ikke flere sesamkerner, så det blev erstattet med 5-kornsblandning, men det var mindst lige så godt!

Knækbrød:
1 dl Havregryn
1 dl Sesamfrø
1 dl Hørfrø
1 dl Solsikkekerner
1 dl Græskarkerner
3.5 dl Hvedemel
2 tsk salt
1 tsk bagepulver
2dl vand
1dl olie

Rulles ml. 2 stykker bagepapir og bages ved ca180 grader i 15-20 min.

Mens knækbrøddet bagte fik jeg hæftet ender på denne lille vest - efterhånden også en klassiker. Den er tiltænkt som barselsgave til min søde veninde Pernille, som i weekenden fødte lille Alberte. Garnet er en dejlig blød merino kvalitet fra Drops, og farven er gammelrosa, som jeg syntes ville passe fint til en lille vinterbaby. Det er mit første stykke fuldendte strikketøj - og jeg mangler nu kun at sy den sammen i siderne og finde en fin lille knap. Evt. træ eller perlemor - måske I har nogle ideer...?