Bom dia!
Eu como sempre(rs), pensei em falar da McLaren para representar a minha blogagem vermelha que por sinal tivemos uma dobradinha maravilhosa ontem, mas como estive na Casa dos meus pais, na Cidade das Flores esse final de semana, me veio a boa idéia em falar de vinhos, pois meu pai é enófilo e achei interessante, inclusive, esclarecer para alguns, essas palavrinhas dos elaboradores e amantes de vinhos.
Então vamos lá:
Enófilo é o amante de vinhos, que aprecia, que gosta.
Enólogo é o responsável pela elaboração do vinho
E ainda tem também o Sommelier que é conhecido como o maitre das bebidas. Ele deve conhecer para poder orientar seus clientes, sobre todo tipo de bebida, desde água, café, chás e muito especialmente bebidas alcoólicas como o vinho.
Ah, tem também o Enochato ( que li no site da Academia do Vinho), aquela espécie da qual todos nós conhecemos um exemplar (ou vários). O enochato chega às festas ou ao restaurante, pega uma taça, certifica-se de que tem bastante gente olhando, faz cara de entendido, gira o copo no sentido horário e com inclinação de 26,487º em relação a Greenwich, funga dentro da taça, revira os olhos, fala um monte de coisas complicadas e depois olha para as outras pessoas presentes com ar superior, como se elas fossem a ralé da humanidade por não entender de vinhos tanto quanto ele.
É justamente por causa dos enochatos que o vinho tem essa fama de coisa complicada, inacessível, sofisticada, exclusiva de gente rica, metida e chata.
É preciso acabar com essa impressão elitista que as pessoas têm do vinho.
No século 17, a Igreja Católica dava pão e vinho às famílias pobres! Vinho era considerado item de primeira necessidade, fazia parte da cesta básica!
Todo mundo deveria ter a oportunidade de aprender a tomar vinhos, sem achar que o vinho e sua cultura representam chatice ou um bicho papão, cheio de mistérios e dificuldades.
Bom, resumi ao máximo.
Deixo o site abaixo para quem quiser saber mais.
Imagens: Internet
XEROS !
