Salada.... Essa "palavrinha" paira na vida de todas as pessoas que querem iniciar uma alimentação saudável. Mas ao mesmo tempo que se torna um objetivo comer salada todos os dias, vira um verdadeiro desafio! Porque parece que a única forma e jeito de comer salada é a combinação alface, tomate e cebola. Com isso, as pessoas ficam presas no limbo da salada monótona e sem graça, ficando essa ideia de que salada é TÃO SEM GRAÇA... Mas na verdade NÃO É!
Salada é o ambiente criativo de qualquer aspirante na cozinha. Combinações multivariadas são mais do que bem-vindas.
Um dia desses eu estava no shopping e decidi almoçar com meu namorado / sócio do Cozinhando o 7. Fomos num local chamado Delírio Tropical, que foca 100% em saladas. Enfim, meu namorado falou tanto e tão bem de uma salada de lá que eu decidi tentar fazer com ele, e ficou ótima! Apresento a vocês a salada Rodrigo, especial pra galera que gosta da mistura de salgado e doce!
Ingredientes
- ½ abacaxi, cortado em cubo pequenos;
- 2 bananas prata grandes, cortadas em cubos pequenos;
- 1 caixa de creme de leite light (ou creme de leite de soja, ou iogurte desnatado sem sabor);
- 2 xícaras (chá) de peito de frango grelhado (ou sobras de frango assado sem pele);
- 3 colheres (sopa) de maionese light;
- 1 colher (chá) de curry;
- Granola light a gosto;
- ¼ xícara (chá) de passas;
- ½ colher (chá) de sal.
DICA 1: para uma opção vegana, é só trocar o frango pela mesma quantidade de amendoim torrado e descascado sem sal.
DICA 2: evite o desperdício aproveitando a casca do abacaxi para fazer um delicioso suco com hortelã. Além de ser muito gostoso também, é um excelente diurético natural. Veja a receita no link: http://cozinhando7.blogspot.com.br/2010/10/suco-de-casca-da-abacaxi-com-hortela.html
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes, colocar para gelar e servir! Pronto!
Agora tentem fazer o de vocês enquanto meu namorado termina de comer a que eu fiz aqui :)
Até a próxima semana.
