Fincanda Minik Pastacıklar

bu postu çok zor yazabildim.umarım başarılı olmuştur.Daha önce yayınladım zannederken teknik bir sorundan yayınlanmamış.Kumanda panelimde de sorun yaşıyorum.hayırlı artık arkadaşlar...

tarifi sevgili Cahide ve Jibek de görmüş minicik değişikliklerle bizimkilere yapmıştım.











Fincanda Minik Pastacıklar


Malzemeler ;

Kek için ,

. 2 adet yumurta
. 1 çay bardağı un
. 1 çay bardağı toz şeker
. 2 tatlı kaşığı kakao
. 1 çay kaşığı kabartma tozu
. 1 adet limon kabuğu rendesi

Ara kreması için ,

. 1 çorba kaşığı un
. 1,5 su bardağı süt
. 1 çorba kaşığı nişasta
. 3 çorba kaşığı toz şeker

üzerine çikolata sos


Yapılışı ;

.Kek hamurunu hazırlayıp yağlanmış unlanmış altı adet çay fincanına paylaştırın.Büyükçe bir tencereye fincanları yerleştirip tencereye su ekleyin(su,fincanların üçte birisi kadar olmalı )Tencerenin ağız kısmına mutfak havlusu gerip kapağını sıkıca kapatın.Orta ateşte su kaynayana kadar pişirin.(suyun kaynadığını fincanların tıkırdasından anlayabilirsiniz).bu arada ara kremasını pişirin.Kaynayınca küçük ocağa alıp 15 dakika kadar daha pişirin ve ocağı kapatıp ağzını hiç açmadan 7-8 dakika kadar bekleyin.
Fincanları sudan çıkarın ve ters çevirip kekleri ızgara bir telin üzerinde iyice soğutun.Kekleri ikiye kesip alt kısımlarına ara kremasından sürüp üzerine keklerin diğer parçalarını kapatın.Hazırladığınız çikolata sosunu üzerine dökün.

Afiyet olsun.

Truff

Minişle beraber truffları yaparken çok ama çok eğlendik.Ben yuvarladım o fındığa fıstığa ve kakoya batırdı.Muhteşem ikramlıklar oldular .Biz,hemen ikişer ikişer yuvarladık .Göksuya bol sütlü mü sütlü kahve, bana her zamanki gibi şekersiz Türk kahvesi eşliğinde ...

Artan kakaolu keklerimi buzluğa kaldırıyorum.Onları değerlendirmek için süper bir fırsat oldu.

Truff

Malzemeler ;

• 150 gr.kakaolu kek
• 160 gr.bitter çikolata
• 150 ml sıvı krema

Yapılışı ;

• Küçük bir sos tenceresine kremayı ve bitter çikolatayı koyun .Çikolata eridikten sonra kek parçalarını ufalayın ve ocaktan alın.Oda sıcaklığına geldikten sonra mümkünse buzdolabında 1 gece bekletin.Dolaptan çıkarın ve hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alarak elinizle yuvarlayın.Fındık,fıstık,kakao veya bademe bulayarak tabağa yerleştirin.

Afiyet olsun.