Papa Maizena Tradicional

Ainda na sequência da minha dieta forçada andei a ver o que tinha nos armários cá em casa para poder fazer algo mais "substancial" e quando vi o pacote de farinha Maizena lembrei-me que há imenso tempo que não fazia Papa Maizena. Já há uma receita no blog mas esta é a que vinha no pacote da farinha e é diferente da outra.

Papa Maizena Tradicional

Ingredientes:

30 g de açúcar

20 g de amido de milho Maizena

2.5 dl de leite

Casca de limão

Canela (opcional)

Preparação:

Misture o açúcar com o amido de milho.

Junte o leite e mexa com uma vara de arames até dissolver.

Adicione a casca de limão e leve ao lume a engrossar mexendo sempre.

Depois pode comer simples.

Ou polvilhar com canela (e podem decorar mais bonito que eu fiz à pressa).

Papa Maizena

E que tal começar a semana com uma papa?
É no mínimo diferente para não parecer estranho apresentar uma receita destas num blog de culinária...
Bem, quando fiz os implantes fiquei com a cara bastante inchada e com alguma dificuldade em mastigar pelo que tinha de comer comidas simples e trituradas, mas apetecia-me um doce.
Ao ver o que havia nos armários vi uma caixa de farinha Maizena e lembrava-me de ter lido alguém a falar em papas Maizena. Não me lembro de ter comido na minha infância, mas nunca é tarde para experimentar...
Digamos que não é o meu doce preferido, mas eu também não gosto de papas...

Papa Maizena
Ingredientes:
125 ml de leite
25 g de farinha Maizena
20 g de açúcar
Casca de Limão
1 pau de canela
Canela em pó a gosto

Preparação:
Desfaça a farinha Maizena no leite.
Junte o açúcar e mexa bem.
Adicione a casca de limão e o pau de canela.
Leve ao lume, mexendo sempre até engrassar.
Retire o pau de canela e a casca de limão (eu deixo porque adoro o gostinho)
Despeje num prato e polvilhe com canela.