Морковный торт-пирог

Захотелось мне сделать какой-нибудь вкусный и быстрый пирог, да еще и красиво оформить его! 

Для этих целей идеально подошел Морковний пирог Армана по рецепту Белоники, готовится быстро, по вкусу получается сочный и нежный. 

Для крема я решила соединить сливки и мед, тааак вкусно получилось!!!

Рецепт скопирую у Белоники

Пирог

Морковь  500 г

Яйца 4 штуки

Сахар 200 г

Мука 160 г

Оливковое масло 50 г

Разрыхлитель теста 20 г

Морская соль  2 щепотки

Крем

Сливки 35% 250 мл

Мед 3-4 ст.л.

Все просто. Морковь очистить, ее можно натереть на очень мелкой терке и перемолоть в кухонном комбайне.

И все ингредиенты смешать (вначале сухие) и перемолоть в блендере.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовки и проверять готовность зубочисткой - она не должна быть влажной.

Тут время зависит от размера формы и вашей духовки. У меня ушло где-то минут 50 минут (на форму 24 см). Форму можно смазать маслом или сделать на пекарской бумаге, если она у вас не разъемная.

Для крема: сливки взбиваем до пиков и добавляем по ложке мед. По сладости регулируйте сами, по вкусу.

Даем пирогу остыть и украшаем кремом. Я дополнительно украшала белым шоколадом.