Lemon chicken & Nasi goreng cina...

Salam...
Sambung lagi masuk entry... ari ni mengagahkan diri masuk entry... sebabnya nanti kalau mood malas sampai, alamatnya bersawang la umah ni... hihihii...

Ni plak akibat tetiba teringat lama tak makan Lemon Chicken Lina... Lina tu sifu Lemon Chicken kat Q8 ni ha... Lemon chicken beliau menjadi pujaan sahabat handai... ehehhee... biasa kalau nak makan, request jer kat beliau.. kali ni try wat sendiri... resipi pun cecampak jer... sebabnya si sifu aka Lina ajar, cecampak jer kata dia...

Ayam tu bersihkan dan perap dengan garam & serbuk lada sulah... bila nak goreng just celup telur & golek dengan tepung... goreng deep fry... kalo nak senang pakai tepung goreng segera tu jerkan... macam2 cap ada... perasa pun ada macam-macam... tapi daku kat sini takde... just pakai all purpose wheat flour campur rempah kurma, garam & lada sulah sket... pun sedap jugak...

Gravy dia... Jus lemon, kordial oren sunquick, air, garam n gula secukup rasa... ada jugak resipi yg daku jumpa tambah sos plum... daku takde, so wat yg basic jerla... Lemon chicken ni makan ngan nasi goreng cina... nasi goreng memang daku tak makan la... ratah ayam ajer... budak-budak ni plak takmau dengan gravy... nak ayam saje... ehehe...

~ Lemon chicken ~

~ Nasi goreng cina & Air mangga kordial sunquick ~

~Kek batik sesat... setiap kali buat, tak pernah nye ensem kek batikku ini... :P ~

~ Rezeki pagi jumaat... jiran atas bagi... seharian daku tak masak :) ~

Nanti bebila masuk entry berpasiran dengan kanak-kanak ni plak... Sekian, wassalam...

Satay Ayam & Nasi Minyak Hujan Panas

Salam...
Dalam kemalasan tu, selera makcik ni terlampau la plak... teringat kenduri kendara kat kampung la... teringat segala lauk pauk kenduri... stress betul... dahtu, teringat plak Satay Hj. Samuri la... ish, macam2 betul...

Maka, dalam keterpaksaan tu, jadiklah nasi minyak hujan panas versi selamba rock... benonya teringin sangat nak makan daging masak hitam yang best giler... tapi sedihnya, dah try few resipi ... tapi, rasa dia tak sama ngan rasa yang aku penah makan dan terbayang2... teringat masa makan kat kenduri Pak Tam... yummy... katering En. Sahrani IKM Lumut tu pun sedap you... huhuuhuu... mana makcik nak cekau... ngeee...

Last2, eksesorikan ngan ayam masak merah... ni takleh miss la... sebab Mr I tu suke... pastu, wat kurma telur sket... takut budak2 ni taknak makan ayam masak merah tu... tapi, rupanya depa makan beria la plak ayam masak merah tu... kurma telur tu yg tak laku... buat la jugak sket jelatah...


Satay pun buat entah zaman bile ntah... tapi kali ni buat cam tak berapa best jer aku rasa... serba tak kena kat tekak aku nie... cam tak cukup rempah pon ader... kurang manis pon ader... aku, kalo satay suka yang ada terbit rasa manis sket... tapi, jadiklah kan... dari takder langsung... sian lah, kat aku nie kan... hihihii...


Tulah agenda makan2 terakru... makan, makan dan makan... apo laie... sekian, wassalam...

Lemak Cili Api Ikan Masin Wif Nenas n Ayam Goreng Berempah Serai Again...

Salam...
Salam Ramadhan Malam Ke-4... tak larat la pulak rini nak bebel pepanjang... so, straight to the our menu today... masak pon mmg tak banyak jenis... biasanya memang 2-3 jenis jer... kadang2 yg ke-3 tu just sambal2 colek n ulam or goreng telur dadar or telur mata... ekekkeke... sebab my laling tak pandai makan byk2 jenis sekali gus n campur sekali harung... sapa yang untung? tentulah aku yang mmg tak ghajin ni kann... ekekkeke...

So, rini just masak lemak cili api ikan masin sepat wif nenas, ayam goreng berempah serai n sambal belacan wif timun... siappp...

Resipi ayam goreng ni cam entry lepas yer... atau leh amik kat SINI ...

Kuih ni, wat goreng2 plak rini... dah 2 ari makan kuih manis2... popia goreng ajer... feveret kami berdua la nie... inti n sambal cicah dia dah wat dr mlm tadi... rini just gulung jerla popia tu n goreng... kuah sambal dia pon wat lebih... masuk dlm botol n simpan dlm peti... bebila nak wat cicah2, senang... ekekek...

Sekianlah tuk rini... minggu ni bergelut sketla nak pikir menu apa ari2, sebab kena ikut stok dlm peti... sebab weekend ritu tak kuar sebab lauk cam banyak lagi plus kemalasan... hehehe... sekian, wassalam...

Air Oren Peach, Ayam Tandoori n Kuih Sagu...

Salam...
Alhamdulillah, sempurna sudah sehari Ramadhan... anak dara ku itew pon dah berjaya posa satu hari penuh... hehhee... lagi sejam setengah nak berbuka, tiba2 dia kata dah tak larat nak posa... adoyaii... kesian jugak tgk dia... tapi cam sayang sangat... rupa2nya dia teringat nak minum air kotak susu coklat tue... patuttt la... pujuk dia, soh baring kejap... sikit jer lagi... huhuuh... last2 dia kata okey... pastu dia pon guling2 sampai terlelap... alahai, sian manja ummi... tapi berjaya gakler abiskan sehari posa tu... Dah berbuka, tak pulak dia nak minum air tue... dia kata masa sahur nanti baru nak minum... huhuhu...

Menu rini pon simple ajer... berbuka ngan Kurma n air Oren Peach... tapi air oren tu, kordial Sunquick punyerla... ekkeke... just hiris oren n masukkan dlm air tu jer... ni pes time aku minum kordial Sunquick perisa Oren Peach nie... sedap jugakk...

Lauk just wat ayam tandoori... resipi pakai resipi yg dia bagi kat kotak rempah tue... ekekke... pes time pakai rempah tandoori maasala nie... sedap gak... kalo bakar atas arang lagilah sedapkan... aku masuk oven ajer... tapi aku tak boh kaler... biasa, kalo nak kaler jadi cun, kena la letak pewarna bagi merah ker, oren ker skett... pasni boleh cuba rempah cap lain pulak... kat sini rempah2 ni segala mcm cap n spesis... kenala try mana yg memenuhi citarasa...

Kuih rini, just wat Kuih Sagu aka Bronok... rasa ada sedikit lari sebab pakai kelapa kering yang dah dilembabkan... sebab sini takder jual kelapa parut fresh tue... bau kelapa kering tu dah tenggelamkan bau ros dlm kuih sagu tu... klo makan takboh kelapa pon dah okey... huhuh... anyway, bolehla kan... bagi ada feel puasa cam kat Msia...

Keyla, dah letih... nak rehat2 jap... kalo dapat tido dulu sblum time sahur pun best jugak... sbb kadang2 mata ni payah nak lelap... sahur pun awal... kul 3.00 dah sahur... sebab 3.45 dah imsak... sekian, wassalam...

Ayam Goreng Berempah Serai...

Salam...

Selamat pagi Isnin... ni makan2 ari sabtu aritu... shedapp nyer ayam goreng... aku punyerla makan pulun... sampai Mr I cakap, dah lama tak tgk aku makan berselera camtu... Ngeh3... biasala kan... sejak2 akhir2 ni mmg aku catu makan... ekekke.. aku ratah camtu ajerr...

Resipi kat MyR by love2cook... biasa aku wat ayam goreng berempah pon lebih kurang camnie gak ler... kadang2 aku tambah sket serbuk cili... kadang2 campur sket sos tiram... kadang2 skip daun kari... kadang2 skip serai... tapi yang ni, aku ikut2 sebijik bahan resipi nie... tapi aku pas perap... masa nak goreng tu, aku gaul sket dengan tepung beras bagi rempah tu melekat dan tak tertanggal...

Layannzz... resipi CnP ajerla yer... thank yer Love... Sedappp...

Ayam Goreng Berempah Serai...

Bahan-bahan (sekeluarga)...

• 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
• Bahan2 dikisar bersama:-
• 6 ulas bawang putih
• 7 ulas bawang merah
• 2 inci halia
• 2 batang serai
• ---------------------------------------
• 3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
• 2 sb serbuk kari daging
• 1/2 sk serbuk jintan putih
• 1/2 sk serbuk jintan manis
• 1/2 sk serbuk ketumbar
• 1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
• garam dan aji secukupnye
• 3 tangkai daun kari
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara...

1. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
2. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
3. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
4. Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja!

Selamat menjamu selera... sekian, wassalam...

Lemongrass Chicken n Tom Yam Putih...

Salam...

Terbayang2 aku lemongrass chicken yang K Nor tayang kelmarin tu... huuhuu... arini aku pon wat jugak... tapi ni bukan ayam kak LG okeyy... hehhehe... ni ayam aku... ampon kak Myn... sedap ayam nie... memang cam rasa satay sketla... sebab bahan2 dia ala2 bahan2 nak wat satay tu kot... kalo bakar pakai arang musti lagi cedap... aku mmg suke sangat kalo gril2 n bakar2 nie... :)

Sapa nak cuba, resipi dia kat bawah ni okies... aku amik kat umah Kak Nor chef hebat tu... Kak Nor amik kat umah Noreen UK... anyway mintak izin yer... aku CnP tuk share ngan kengkawan...

LEMONGRASS CHICKEN...

Bahan2...

4 keping chicken thigh and leg
8 biji bawang merah - ditumbuk atau dicincang
2 batang serai
1 camt serbuk jintan putih
1 camt serbuk kunyit
1 camt serbuk ketumbar
2 camb gula perang
garam secukup rasa
1 camb sunflower oil atau apa2 minyak masak

Cara2...

• potong serai bahagian hijau dan tinggalkan hanya bahagian putih
• kemudian hiris dan tumbuk atau cincang halus
• kemudian satukan semua bahan dan gaulkan sebati supaya menjadi paste
• masukkan ke dalam freezer bag dan gaulkan dengan ayam
• perapkan ayam dengan bahan2 perapan tadi dan biarkan beberapa jam atau semalaman
• setelah itu bolehlah dibakar pada suhu 180C selama 30 min (pastikan ayam diterbalikkan sekali supaya kedua2 bahagian masak sekata)
• kemudian panggangkan selama 10 min atau sehingga keperangan
• bolehlah dihidangkan dengan nasi ayam/nasi lemak atau nasi putih

Pastu, selain ayam serai tu, aku just masak tomyam putih udang n telur dadar... cukup ler tu... hehhee...

Sekianlah tuk rini... Wassalam...

Marble Cheese Brownies n Roti Jala Kari Ayam...

Salam...
Selamat ari Jumaat... weekend la kat sini... arini ada jemputan makan2 sempena besday anak bos Mr I... Mr. Mazlan nyer dotter... so, aku pong merajinkan diri ler wat pot luck... ngeee... bukan wat mende luar biasa pon... yang biasa2 ajer...

Dah lama aku nak try wat marble cheese brownies nie... tapi kalo buat saja2 nak makan , memang lambat ler nak abis... takut kang sampai kuar sarang labah2 tak abis2 agi brownies tu... so, kesempatan ni la aku amik tuk buat... boleh makan sket n bawak pi pot luck... tapi, ade insiden sedih masa wat brownies nie... entah cemana masa baru2 angkat pas masak tu, glove kain yg aku pakai nak angkat loyang tu bergesel ngan tengah2 loyang tu... adoyaiii nak nangis aku... berlopak tengah2... lupa plak aku nak amik gambo... uwaaaaa... yang dapat diselamatkan cuma keliling tepi dia ajer... adussss... yang tu aku bawak gak ler pi pot luck... yang berlopak tu makan kat umah...16 ketoi jerla yg dapat diselamatkan...

Yang dapat diselamatkan pon dah kena gesel sket2... mmg hampeh betul aku nie...

Sebelum kebakaran...
Pastu wat sketla roti jala... ngan kari ayam... ayam n ubi kentang aku potong kecik2 n ayam tu pakai part dada... sebab nak bagi senang masa nak cicah roti jala tu...

Masa menebar...
Siap nak packing...
Kari ayam...
Layan ajerla yer... kalo nak makan, jom ikut pi party... sekianlah tuk arini n maybe tuk sehari dua... hehhehe... sejak dua menjak ni malas tul nak masuk entry... sebab tak berapa nak masak sgt... ekekkeek... jumpa lagi... papai... wassalam...

Ayam Panggang Madu Berempah...

Salam...
Marhaban... setelah berhempas pulas membalut nasik lemak semalam, aku rase cam malas jer nak masak dinner... sebelum Mr Hubby pergi kejer pun, aku dah bagitau yang aku cam malas nak masak dinner... dia mafii musykilah (no problemo) ajer... huhuu... aku ni mmg bertuah ler... malass masak, owg umah ni tak kisah pon... tak banyak soal n songeh... syukur alhamdulillah... masa time kejer pun camtu... kalau aku ader kelas sebelah petang n cam tak larat jer nak masak pas balik kejer, tapau kedai jerla jawabnya... tapi kalau kita masak dengan air tangan sendiri lagilah elok kan... bak aku kata semalam... kita masak dengan niat ikhlas n penuh kasih sayang... hehheehe... tapi kengkadang kita pulak yang fenin nak masak aper n cemuih makan air tangan sendiri... sesekali makan air tangan owg lain, best jugak.. ye tak...

Dalam dok cakap takmo masak, tapi kepala otak ni still lagi pikir nak masak aper... huhuuhu.. buleh plak camtu ekk... sebab aku pikir, kalo order kedai sure aku order benda yg aku nak makan beria... nanti sure aku makan sepuas hati... tu yg aku malas tu... kalo boleh aku nak reduce ler acara makan2 aku... so, last2 ingat wat ayam panggang jerla... aku bleh ratah gitu2 jer... diaorang makan ngan nasik... cun gak tu kan... so, lambat sketla acara masak2 aku ni bermula...sebab lama sangat pikir nak masak ke idak... perap ayam sempat 2 jam jer.. dah kul 5 ptg baru start panas oven... okeyla tu... kang time Mr Hubby balik, dah siap ler ayam panggang aku... sayur aku dah masak masa lepas perap ayam tu...

Resipi ni memang biasa aku pakai kalau buat acara panggang memanggang n bakar membakar nie... masa wat makan2 ngan kroni Malakoff aritu pon, aku pakai resipi ni tuk perap ayam... dia lain sketla dari rasa cam satay ayam tu, sebab tak letak ketumbar n jintan... saper suke yg panggang2 ni bolehla cube... resipi ni sepupu aku si Eja yang dok Seremban tu ajar... tapi aku dah ejas ikut suke aku ler kan... ngeh3... sapa yang tak suka manis n taknak letak madu, bleh skip jer madu tue... rasa dia still sedapp... kuantiti bahan bolehla ejas2 ikut kesukaan ek...

Bahan2....

• 6 ketul ayam bahagian yg disukai - dibersihkan (saya pakai bahagian thigh)
  
• 1/2 biji bawang besar saiz sedang *
  
• 2 ulas bawang putih*
• 1 batang serai*
• 1/2 inci halia*
• 1 sudu teh serbuk kari daging
  
• 1 1/2 sudu besar rempah sup serbuk
• 1 sudu besar madu- kalau suka manis, bleh letak lebih sket.. kalau taknak letak pun tak apa... still sedap...
  
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu teh serbuk cili - nak pedas ke taknak boleh ejas kuantiti
• garam secukup rasa
  

Cara2...
1. Kisar bahan bertanda *...
2. Masukkan ayam dengan bahan kisar dan bahan2 lain dalam satu bekas. Gaul rata. Perap beberapa jam. Lagi lama, lagi sebati rasa dia... (tadi sempat perap 2 jam aje).
3. Panaskan oven pada suhu 200 Cel... Bakar Ayam lebih kurang 50 minit atau sehingga masak... Selepas separuh masa (25 minit) terbalikkan ayam tadi... supaya garing di kedua2 belah...
4. Boleh makan ngan nasi atau makan gitu2 ajer, cicah dengan apa2 sos kesukaan... Selamat mencuba...
Mr hubby balik kejer, cakap nasik lemak dah abis jual... ekkeke... pastu dia tanya nak order apa malam nie? aku sengih2 jer... cakap aku dah masak... dia kate: lor, tadi kata taknak masak... tak larat, takyah ler masak... nanti dia masak (masak kat kedai ler tu maknanya) ... ayat tu memang dah jadi ayat biasa dia ... kalo aku cakap aku takmo masak pon dia cakap camtu... kalo aku cakap tak larat masak pon cakap camtu... kalo, aku mula2 cakap taknak masak tapi tetiba masak pon dia cakap camtu... huhuhu... tenkiu la laling... dia masak kat kedai bukan sebab dia malas nak tolong masak, sebab dia memang taktau masak... nak wat cemana kan... tapi at least dia tak kisah nak spend ongkos tuk tapau n delivery kan... alhamdulillah...

Back to cerita ayam panggang nun... Aku makan gitu jer... cicah ngan sos... yang lain makan ngan nasi... tapi sebelum Irdina tu makan ngan nasik, dia dah makan seketul cicah ngan sos... berkenan dek tekak dia la tue... sekian, tuk rini... japgi ader projek lain pulak... Irdina ada end of term party esok ari... dah nak cuti summer ni kan... kena la plak godek2 aper yang patut... Irdina kena bawak sandwich n biskut... tgh dok pikir lagi nak buat sandwich aper... huhuu... biskut pun, kalo aku malas, beli ajerla kan... tgkla dulu mood aku... ngeh3... jemput makan yer... jgn segan2... wat cam umah aku... hehhe, jgn maree... Sekian, wassalam...

Nasi Minyak, Rendang Tok n Ayam Masak Merah...

Salam...

Arini makan nasik lagi... sebab rini cuti, masak opis awal sket la kan... awal pun takderla awal sangat... hehhehe... tengok sana sini banyak plak menu kenduri kawen... aku pon dah lame tak makan nasik minyak nie... ghindu plak nak pi makan kenduri... huhhuhu... So, menu lunch n dinner kitaorang Nasi Minyak, Rendang Tok, Ayam Masak Merah n Jelatah...

Resipi pi la godek2 kat myR tu yer... sebab cam biasa ler, resipi owg abih dah aku godek2 sesuka ati aku... campur resipi sana sini... hehhe... Pastu wat jelatah yang tak cukup sifat... nenas takder, kacang goreng tumbuk takder... malas nak goreng kacang... malas gak nak turun pi bakalah bawah tue beli nenas... Jemput makan yer... aku nak pi lipat tgk Tv n lipat kain...

Sekian, Wassalam...

Kerabu Mangga n Ayam Asam Pedas...

Salam....

Arini entah nak masak aper aku pon taktau... migrain dah dok pikir dari semalam... semalam masak simple jer... tekak ni terasa nak makan kerabu mangga... jengok kat bakalah bawah tu ader la mangga yang tak berapa muda... bolehla nak buat rasa... tapi aku tak letak pon kacang tanah goreng tumbuk... kalo ader lagi sedap... kacang tanah yang dah digoreng dah takder... malas plak aku nak goreng semata-mata nak tabur atas tue... setakat nak pakai sesudu dua jer......


Pastu teringat plak kat nasi asam pedas yang aku ngan Mr Hubby suke makan kat cafe dalam Billion Manjung tue... Nasi putih, ayam asam pedas, telur goreng n ulam timun... tu la matching dia kalo beli nasi asam pedas tu... musti orang heran, ader gak ker ayam masak asam pedas? hhuhuuhu.. mula2 aku cam pelik gak... tapi pas makan, adoi sedapla pulak... kena jer rasenya... pedas berapi dan masam... dulu, kalo aku malas sangat masak, malam2 pi tapau kat situ jerla.... budak2 makan nasi vegetarian or kuey teow sup... kuey teow sup dia pon aku suke sebab dia letak wantan... aku tryla wat asam pedas ayam tue... muahahahha... tak jadik sama pon... memang tak lulus, walaupun Mr. Hubby cakap dah okey dah tue... kat tekak aku ni, lom cukup sifat... ekekke... yerla, resipi n air tangan masing2 mana nak sama... kadang2, resipi yang sebijik segaban pon, kalo lain owg masak, lain gak rasenya... sebab air tangan tu tak sama kan... hehhehe... tu ayat nak sedapkan perutt...

Pastu, telur goreng... aku wat tamago yaki lagi... laling aku tu suke plak telur tue... siap tanya agi, cemana wat nie... goreng telur pastu gulung ekkk, tanya dia... ekekke... lebih kurang ler tu laling, tapi ader la teknik dia... bukan wat sekeping terus gulung jer... hehheh...aku pon lom pas agi nie... hentam ajerla la....
Ni breakfast pagi nie... Irdina nak cekodok pisang... semalam dah buat cekodok bilis... dia makan sikit jer... sebab dia malas nak kupas buang isi perut cekodok tue.. bawang n bilis tu dia tak makan... tu yang arini dia nak cekodok pisang... senang dia telan jer... takder bawang n ikan bilis... memang cerewet budak nie kalo bab makan... senget benget sketla cekodok aku... sebab aku wat bancuhan lembik sket n tak letak soda... sebab tu dia tak kembung bulat... kembung masa tengah angkat tu jer... pastu dah penyek... hehhehe... lagipon aku wat cekodok pakai acuan dumpling... aku tak pandai lagi kontrol... takderla kotor n berlengas tangan aku tu... mengada tul kan, wat cekodok pon nak pakai2 acuan... hehehe... sebenarnya aku terjumpa benda ni masa kat carrefour aritu... saje gatai beli sebab nak tengok betul ke efektif alat nie?.... bolehla tahan... cam mana ghupe alat dia nantila aku display yer...

Arini taktau nak masak per... lom sempat nak ronda2 umah owg cari idea... japgila... awal lagi nie... lunch nanti wat nasi goreng simple2 jer la kat kanak2 nie... aku pose sunat rini... sebab pose wajib aku takyah ganti... hehehhe... dah 2 tahun masa bulan pose aku dapat pose penuh... akibat implanon aku yang mereng tu, wat peroid aku kelam kelibut... tapi alhamdulillah ler, aku takyah ganti kan...

Asyik2 makan jer, sekali-sekala bg perut ni rehat makan... makan tak renti2 jer aku nie... diet sket... bukan nak diet bagai tuk jadik kurus kering, tapi nak elak penyakit... huhuhu... tapi kalau aku diet bagai nak giler cemana pon, takkannya aku jadik kurus kering nyerr... sebab mmg spesis aku chubby n comey... tapi bile kurus sket tu, nampak cam makin bertambah comel sket la kan... ekekekke... masuk bakul angkat sendirik... jgn marah or muntah plak ekkk.... kalo rase nyampah, silalah beredar dengan sopannya... ekekke... sekian, pok pek arini... nak kemas2 dulu... sekian, wassalam...

Selamat Ari Raya... ekekkeke...

Salam...
Selamat petang Khamis yang berjerubu... sebab malam tadi ader sand strom... tengok tajuk entry cam heran tak? muahahaha... ampunn... wat org tukujut jer kan... aper ke hal budak sorang nie raya tengah2 tahun... entah nape malam tadi rase cam nak raye jer... arini wat menu raye ler... ekekke...

Sebenornya lame dah tak makan rendang nie... tu yang arini wat rendang, kuah kacang n nasik impit... jangan tanyer demam aper... hehehe... jauh benar menu rini ngan demam aku 2-3 arini... Sebenornya, 2-3 ari ni aku nie demam nak makan masakan jopun ke, korea ke... mane taknyer asyik nengok siri jepun n korea yang di download oleh my BIL dan ditransfer kat dalam external drive aku tue... tengok kimchi aku terliur... tengok kimbab n bibimbab pun meleleh ayaq lior... padahal ntah aper dia letak dlm tue pun aku tak ariff sangat...apatah lg rase dia... pastu tgk lak okonomiyaki, teppanyaki n takoyaki... tgk miso sop pun aku angau... adoyai... geram jer akuu... sampai ader satu ari tue aku termimpi2 makan makanan spesis korea jepon nie.. ekeke... teruk tul kannn... padahal entah cemana rase dia pon aku takder idea... hehehe...

Solution dia, weekend ni Mr Hubby ajak pi The Avenue pi cari makan2 kat sana... sebab situ ader satu restoren Jopun... ehhee... lgpun beliau ader urusan seri paduka beliau sendiri nak dibuat kat Avenue tue.... sambil tu bleh jalan2 cari makan... restoren korea aku tak jumpa... tapi kimchi paste aku ada jumpe... ekekke... tapi tak sure halal ke tak... tp tgk bahan2 dia sume benda boleh dimakan... tp kimchi paste tu boleh jer nak wat sendiri kann...

Aku nak mintak tulun akak2 n adik2 yg diluar sana tolong ler ajar aku yang naif nie, cemana nak tgk ingredient yg tak halal kat label makanan tue? especially bahan2 yg pelik2... sebab kat Kuwait ni pon bukan macam Msia barang2 makanan ader tanda halal... kena pandai2 baca sendiri... pastu dlm bahan masak2 aper yg selalu ader bahan2 yang meragukan, yg kalo boleh kite elakkan?... sesapa yg ariff tolong bantu yerr....

So, jemput makan menu ari raya... Rendang Ayam, Kuah Kacang n Nasi Impit... Nasi impit ni feveret budak2 nie, tu yg bebila masa pon boleh buat... same cam pulut tue... lagipon nasi impit nie segera nyer.. ekekke, jgn maree...

Sekian, wassalam...

Chicken Wing Special n Nasi Goreng...

Salam...

Ari Sabtu yang berbahagia ni, tanya Mr Hubby nak makan aper tuk dinner... dia jawab nasi goreng... hehehe... suke aku... sebab senang... as usual, aku wat nasi goreng bebodo jer la... hehehe...

Pastu aku pun wat ler chicken wing yang spesel itu... chicken wing ni, asalnya resipi aku amik kat MyR... Sticky caramel chicken wings... tapi aku dah ejas ikut tekak kami sefamily... sebab kalo bubuh ikut sukatan asal, madu banyak sangat... manis.. Aku n Mr Hubby tak suke sgt memanis nie... manis2 manja bolehla... resipi aku dah ejas dulu dah masuk entry... takperla, aku C n P balik.... sape suke pedas, boleh tambah lebih serbuk cili n black pepper... mmg sedap tauu... cuba ler....

Chicken Wings Special...

Bahan-bahan...

• 10 keping kepak ayam - dibersihkan
  
• 2-3 sudu besar minyak masak
• 4 ulas bawang putih - diparut
• 1/2 inci halia - diparut
• 1/2 sudu teh serbuk cili
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
  
• 1 sudu besar sos tiram
  
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar kicap pekat
  
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
  
• 1 sudu besar madu
• garam secukup rase( jika perlu sebab kicap, sos tiram, sos ikan dah masin)
  

Cara-cara...

1. Campur kedua2 bahan parut dlm satu bekas... Ambil 1/2 bahan parut dan perap bersama kepak ayam dengan semua bahan lain kecuali garam dan minyak... rase dulu, kalo kurang masin, bleh tambah garam sket... perap 30 min- 1 jam...
   
2. Selepas perap, asingkan kepak ayam dan air perapan tadi... air perapan jgn dibuang...
   
3. Panaskan minyak, tumiskan baki bahan parut tadi sehingga naik bau dan kekuningan... ambil kepak ayam tadi dan kacau rata... masukkan 1/2 cawan air untuk pastikan ayam benar2 masak...
   
4. Lepas agak2 ayam dah masak dah kuah tadi dah sedikit kering, masukkan baki air perapan ayam tadi... Kacau sebati sehingga kuah dah kering dah melekat pada kepak ayam... tutup api... sedia dihidang...

Jom makan... Sekian, wassalam...

Mee Goreng Ita, Chicken Wings Special n Serimuka...

Salam...

Dinner arini ingat nak wat nasi goreng ngan creamy mushroom/chicken soup ngan chicken wings... baru dok nak godek2 dapur, tetiba ita anto mee goreng... hehhee... tenkiu yer ita... KIV nasi goreng n soup ku... wat chicken wing jer... sedap arr mee si ita nie... jom layan gambor... nak ajak makan, dah abis aku makan... huhuhu...

Pastu aku masak chicken wings gune resipi nie... sedap bangatt... haku makan tak hengat doniaa... resipi asal yg femes itu ada kat sini... tapi aku dah ejas2 sket bahan2 dan kaedah ikut cara aku ler... kredit tuk tuan punyer resipi asal yer... mutiarazura@myresipi.com ... terima kasih bebanyak... makan sampai nak terbongkang aku... makan ngan mee ita...

Chicken Wings Versi Aku...

Bahan-bahan...

• 10 keping kepak ayam - dibersihkan
  
• 2-3 sudu besar minyak masak
• 4 ulas bawang putih - diparut
• 1/2 inci halia - diparut
• 1/2 sudu teh serbuk cili
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
  
• 1 sudu besar sos tiram
  
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar kicap pekat
  
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
  
• 1 sudu besar madu
• garam secukup rase( jika perlu sebab kicap, sos tiram, sos ikan dah masin)
  

Cara-cara...

1. Campur kedua2 bahan parut dlm satu bekas... Ambil 1/2 bahan parut dan perap bersama kepak ayam dengan semua bahan lain kecuali garam dan minyak... rase dulu, kalo kurang masin, bleh tambah garam sket... perap 30 min- 1 jam...
   
2. Selepas perap, asingkan kepak ayam dan air perapan tadi... air perapan jgn dibuang...
   
3. Panaskan minyak, tumiskan baki bahan parut tadi sehingga naik bau dan kekuningan... ambil kepak ayam tadi dan kacau rata... masukkan 1/2 cawan air untuk pastikan ayam benar2 masak...
   
4. Lepas agak2 ayam dah masak dah kuah tadi dah sedikit kering, masukkan baki air perapan ayam tadi... Kacau sebati sehingga kuah dah kering dah melekat pada kepak ayam... tutup api... sedia dihidang...
   

Pastu cadang2 nak wat serimuka... nak rasmi pengukus baru aku tue... teringat cara senang nak masak pulut oleh K As kat NZ itew... malas aku nak kukus2 bagai... tanak jer pakai rice cooker... senang bangat... n alhamdulillah memang jadik cam pulut kukus tue... sonoknyer aku... dahler anak2 ku antu pulut... lagi senang ler kijer aku pasnie... hehhee... tq very3 much k as... marveles tul idea k as nie... ni resipi pulut dia...

Pulut Kuning Express...

as75@myresipi.com

Bahan-Bahan...

• 2 cawan beras pulut
• 1 cawan santan pekat + 1 cawan air panas
• 1 sdt garam
• 1 helai daun pandan
• 1 sdb minyak masak
• Sedikit serbuk kunyit

Cara-cara

1. Cuci beras pulut hingga bersih..masukkan semua bahan2 kedalam rice cooker
2. Setelah mendidih..gaul pulut supaya x berkerak..kemudian biarkan hingga masak..
3. Sesuai dimakan bersama rendang, kari ayam & daging, kurma & sambal ikan bilis..
4. Kaedah yg sama ini juga boleh digunakan( jgn masukkan serbuk kunyit) memasak pulut utk kuih serimuka , pulut serunding..pulut ini juga enak dimakan besama serawa durian..
5. Selamat mencuba! ^_*

Pastu citer plak bab lapis atas serimuka... aku try ler satu resipi nie... (dirahsiakan) rupe bentuk dia nampak ok kann... kadar kekerasan n kemanisan dia pun okey... ngam2 jer... tapi tang rase dia tu aku rase cam lain sket... bukan cam serimuka pandan yg biasa aku makan tu... naper ekkk... sebab air pandan aku tak cukup pekat n rase pandan ker? ... pastu2 aku belek2 lagi kat tenet resipi lain plak... rupenyer tepung yg dia pakai lain... takper, next time aku cube yg lain n anto report wokeyyy... tapi anak2 aku yg hantu pulut makan semacam jer... kengkadang dia makan pulut bawah jer... rase dia memang sedap, lemak2 manis... tapi aroma pandan dia kureng menyengat... anyway belajar dari pengalaman la kann... heheh... tekak masing2... tak cube mane nak tau kan...



Sekian, wassalam...

Jom ler makan satay...

Salam...

Dah 2-3 ari ni rase nak makan satay ler pulak.. mlm kelmarin tido sampai termimpi makan satay Hj. Samuri tue... eh sampai camtu plak kann.. teruk tul... abis projek wat lontong, mlm tu aku perap ler ayam n daging tue... nengok plak ader lebih nasi impit tue.. cukup ler nak makan ngan satay nie... hehhehe... Aku campak2 jer sume.. men agak2 jer. sume.. bwg besar, bwg putih, halia, lengkuas, serai, dua jenis jintan, ketumbar, gula, garam, serbuk kunyit n madu... jintan n ketumbar tu aku sangrai dulu... blend sume n perap semalaman... kuah dia, dah pas asar baru aku buat... asar kat sini awal, kul 3 lebih.. so sempat la siap sume2 sebelum Mr. Hubby balik.. hehehe.. wat suprise kat dia.. jgn dia pensan udahh.. maklumla ni first time aku wat satay...

Pas Mr hubby balik kejer, dah siap semayang maghrib, tanya dia nak makan ker.. dia kater okey... jeng3... aku pun wat kuar ler suprise aku... hahahha... tergelak besar dia... kater, wah hebat ler cheff... alamak, memang ader rase satay ler.. kuah dia pun sedap nehh... muaahahaha... mekacihhhh... pastu aku citer lah dah sampai termimpi2 makan satay, terpaksa ler buat... bebudak ni pun bukan men suka.. lama dah tak jumpa.. sebelum abah dia balik, irfan dah makan 6 cucuk..
Kuah kacang ni, pakai resipi mama... biasa2 jerla.. tapi kuah memang aku suke kalo terbit sket rase manis dia... satay tu pun masak atas non stick pan jerla... takkan nak bakar ngan arang plak kann.. dah ler dok apartment jer.. naya kena serang ngan penjaga bangunan nie... hehhe... rasenya takderla hebat cam pakai api arang tu, tapi bolehlah.. nak ubatkan rindu... tp memang aderla rase sataynyer bak kata Mr Hubby... chewaahh, perasaaann.. hehhehee... org len dah juta2 kali wat tak heboh pun... tak kisahler kan.. this is my personal achievement kann... kalo mama nengok aku wat satay nie pun mau nek darah tinggi dia.. terkuzattt... hehhehe... tapi kang sure dia kate, amboi sampai mimpi makan2 nie, ader paper kerr... dah period blum? muahahhaa... no komenn.... hehhee... lum ader paper.. demam ritu pun takder paper.. hehhee...

Mr hubby siap tanyer lagi, mlm tadi mimpi makan per plak? esok bleh masak... hehehee.. aku cakap, mlm tadi mimpi pi Villa Moda, shopping.. sebab mlm tu dok borak ngan Fatin.. kater enbag n kasut n baju dok sale sampai 90%... berkotak2 kasut si Fatin beli... hehhee... mengekek Mr Hubby... aku cakap lg, dah lamer kan dia tak zrek zrek kredit card dia kan.. muahahaha... aku gurau2 jer... tp memang teringin nak pergi... sebab designer brand yang biasa dia jual kat butik, dia jual wholesale.. tapi kena pandai pilih ler kan.. maybe dah season yang lelama... brand yang ada Miumiu, Celine, Gucci, Dkny, D&G, Fendi, Cole Haan, Salvatore Ferragamo, Juicy Couture, Anya Hindmark, Prada dan segala mcm designer brand yang aku pun tak pernah dengar... kalo kasut dia biasa lebih kurang Rm 1-2K+ , skang dalam Rm 150.00 ++..tengok design la... haruss la pergi nengok kannn... nanti dah pergi, aku wat report keyy... kalo tak beli pun, pergi nengok pun jadi ler kann... tapi kalo ader rezeki nak beli, apa salahnyer.. hehhehe... Keyla, sekian tuk arini... Sekian, Wassalam...

Main masak-masak yang lepas2...

Salam...

Nie bukan baru punyer.. ni main masak2 yang dolu-dolu.. tapi tak sempat nak entry... selamat jamu mata.. dalam nie, ada gak gambar report yang aku anta kat MR... resipi yang kat MR aku dah link kan.. selamat mencuba...

Chicken mushroom pie... resipi dlm simpanan...

Ayam percik... resipi mama...

Buttered prawn...@ k jun ..

Lapis roti berdaging @ kak Umi-e...

Pizza home made @tulip77...

Kentang putar.. resipi kuah dia amik @ daunpandan...

Chicken Chop.. resipi kuah ambik kat @ acik yarn...

Tuna stick @ k Yani...

Ayam paprik @ K Yani...

Terima kasih tak terhingga kepada penyumbang resepi... Sekian, wassalam...