Entri koboi campak-campak...

Assalamualaikum...

Selamat hari Isnin... Lepak sekejap depan lappy sementara tunggu helper kemas rumah... Helper pun bukan maid yang duduk sekali... Dia cuma datang seminggu dua kali untuk cuci dan kemas yang mana patut... Siap kerja dia balik... Sementara dia mengemas dan anak-anak masih lena diulit mimpi daku curi-curi masuk entry koboi sekejap... Ehehhee...

Cerita masak-masak dah tak tahu nak cerita apa... Masak pun sejak dua menjak ni main campak jer semua... Banyak yang order dan makan-makan di luar... Memang tak ada mood... Kononnya nak diet dek kerana berat yang turun naik sejak balik cuti-cuti Europe tempoh hari... Tapi baru nak diet dua hari, rasa nak makan pulak... Hai, nafsu nafsuuu... Ehehhee...

Ni masak-masak buat kanak-kanak... Pretzel... Budak-budak ni kalau asal ke Lulu hypermarket Qurain jer harus nak kedai pretzel depan tu... Sebijik dah 1kd atau RM 11... Kalau beli haruslah bukan sebijik kan... Sementara ada mood nak meroti daku buatlah sket dalam dua cawan tepung gitu... Ha, ambik... Dapat sebakul... Makan sampai nak tercabut gigi... Ehehehe... Bukan apa, bila panas memanglah sedap... Dah sejuk memang liat sikit... Tapi daku dah masukkan sikit water roux dalam resipi tu, maka kuranglah liat... Resipi daku google jer... Soft Pretzel... Daku tak share sebab belum berpuas hati dengan hasilnya... Kalau ada resipi yang ok yang daku dah cuba, daku share kemudian...

~ Cheesy pretzel ~

~ Oregano pretzel ~

Ini pulak laksa main campak-campak... Bertahun sudah tak buat laksa... Sampaikan stok laksa kering dalam simpanan dan pecah-pecah sebab pindah-randah... Daun kesum frozen adalah sikit agak-agak sekali je masak... Bunga kantan pun adalah dua batang dah lunyai sebab dah lama sangat beku... Campak ajalah asalkan ada bau... Ehehhee... Resipi biasa jer... Campakkkk...

~ Laksa ~

~ Eksesori seciput sebab yang nak makannya dua orang sahaja... Ehehee~

Ini pulak rojak buah untuk minum petang... Gara-gara malas nak goreng cekodok... Ehehhee... Petis dia tengah beku lagi... Dah gaul-gaul pun belum cair... Langsung tak nampak kuah petisnya... Petis dia homemade... Macam biasa, main campak jugak... 

~ Rojak buah... Kalau ada nenas dan pelam muda, lagi syokkk ~

Sampai sini dulu entri koboi kali ini... Insyaallah ada kelapangan berjumpa lagi... Sekian, wassalam...

Kiddos meals n Ummi's tea time...

Assalamualaikum...

Dah berbulan lamanya tidak tersapu sawang kat rumah ni... Entah apa yang disibukkan, daku pun tak pasti... Ehehee... Sebelum yang lalu lalang naik mual asyik terpandang agar-agar yang dah berkurun lama tu, daku masukkan sket entry masak-masak yang juga bukan baru... Tapi baru sempat nak update... :)

Smarties cupcake ni buat masa budak-budak ni ada party kat sekolah... Saja buat tambah-tambah kudap-kudapan diaorang... Resipinya, daku pakai resipi kek coklat moist biasa yang daku buat...

~Smarties cupcake~

~Close up~

Spaghetti malas dengan Chicken fingers... Lunch untuk kanak-kanak itu... Dinner masak lain yang juga campak-campak... hihii...

~ Spaghetti n Chicken fingers~

Kek pelangi carca merba, Cendol dan Tempek pisang... Ada tempat panggil Lempeng pisang... Mana-mana ajerlah... Nak bungkus satu-satu buat lepat, daku malas... So, lempengkan aje... janji ada rasa pisang dengan kelapa... Yang pasti, Muhammad Iman tak suka... Makanan lembik-lembik semuanya dia tak suka, termasuklah buah pisang dan juga bubur...

~ Kek Pelangi~

~Tempek pisang~

~Cendol~

Tu jer gambar masak-masak yang tercicir... Buat masa ni tak ada masak-masak yang fancy-fancy... Sungguhlah menjadi malas di musim sejuk... Salahkan musim pulak, padahal memang diri sendiri yang MMMMMMalas kan... Eheeee... Insyaallah, ada kesempatan jumpa lagi... Sekian, Wassalam...

.: Seri Kaya Karamel & Lontong :.

Salam...

Selamat ari Khamis... at last, dah sampai weekend... selepas hari2 weekday yang memenatkan... ke hulu ke hilir ... uruskan macam2 hal... Kad ATM yang kena telan la... apa la... huhuuhuu...

Okey, meh kita citer masak2 n makan2 lagi... nak citer banyak2 cam letih la plak arini... huhuuh... so citer sket2 jerla yer... tergerak hati nak wat sekaya ni, gara2 wat roti bun pandan tu la... godek2 peti ais, rupanya kaya makcik dah abih... adoilaa.... godek2 kotak2 stok dari Msia pun, takder dah gak kaya tu... dah abih rupanya... makcik lupa... dah teringat tu, terus la godek2 cari resipi sekaya ni... memang dah lama nampak resipi ni... tapi dok KIV la sebab stok ada lagi... ni dah yilek, kena gak ler merajinkan diri yang memangla tak berapa nak rajin ni kan...

Hasilnya... tadaa.... tak nampak smooth sangat la kaya ni... naper ntah... orang yang tukang kacau kaya ni, tangan tak bedung kot.. hehhee... anyway, rasa memang sedap... cam En suami cakap... Ada la rasa kaya la ... ehehhe... abih tu, takkan wat kaya rasa jem stoberi kot cik abang oii ... maknanya tu, memang jadi la kaya daku tue... :)

So, sapa nak cuba, ni resipi asal nyer o.k ... from My Resipi ... oleh CMG kita yg femes tu... halal ek Cik Mat...

.: Seri Kaya Karamel:.

Bahan-bahan...

• 3 biji telur Gred A
• 300 ml pati santan
• 240 g gula pasir
  
• 2 helai daun pandan, disimpul
  
• UNTUK KARAMEL:
• 60 g gula pasir
• 125 ml air panas

Cara-cara...

1. Satukan telur, gula dan pati santan dalam satu bekas, kacau menggunakan whisk hingga gula hancur. Tapis adunan ke dalam periuk.
2. Masukkan gula pasir ke dalam periuk lain dan tenggekkan atas dapur. Masak hingga gula mencair, kacau selalu. Bila guna menjadi perang, perlahan2 masukkan air panas dan terus mengacau. Matikan api.
3. Kacau adunan no 1, dgn whisk dan masukkan karamel tadi sambil terus mengacau. Masukkan daun pandan dan masak atas api sederhana sambil terus mengacau dengan whisk sehingga adunan menjadi pekat. Berhati2 kerana adunan yg pekat akan memercik semasa proses memasak. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas botol.

Aku ada ejas sket resipi ni... daku guna gula putih campur gula perang... pastu, pandan daku cam tak berapa nak wangi dah... daku letak gak few drops esen pandan... pastu, tambah satu sudu tepung gandum yang dibancuh dengan sedikit air... nak bagi pekat sket... terpulang la nak ikut mana pon kan... takder banyak beza pon... tapi kesimpulannya mmg sedap you... sapa dok luar Msia yang teringin nak makan kaya, tapi takde jual kat kedai boleh la cuba resipi ni... :) yang dok Msia pon apa salahnya nak cuba buat kan... tapi kalo daku kat Msia, mau pi kedai boli ajer... ehehe... mmg tak rajin ooo...


Ni plak lontong ari apa ntah... ada belen sambal bilis sket sebelum tu... so, wat lontong makan ngan sambal... stok tempe pon mmg dah beli siap sebelum tu... cili merah jer takder... cili merah kat sini bermusim... kadang2 ada... kadang2 tak jumpa... nak tanam sendiri, tak cukup tanah... ehhee... alasan jerla tu... so, ganti gan cili kering belah dua jerla... nasi impit segera pon takder dah... so, pepandai la impit sendiri ekk...

Layan jerla ekk... jumpa lagi... sekian, wassalam...

Bun Manis Pandan & Bubur Pulut Hitam ...

Salam...
Kembali bersiaran... setelah few days dok tangguh2 projek meroti... akhirnya... semalam dapat gak melangsaikan... wat minum petang... nyum nyum sedapp... angkat bakul sudahh... ehhee... kalo ikutkan hati aku, aku suka letak inti... kena plak inti kaya... adoila... sure sedap n wangi jer... tapi budak2 ni, kalo ada inti abih dikoreknya nanti... so, better wat kosong jer... rasa nak makan ngan kaya nanti, sapu jerla kat tengah dia... huhuu...

Kalo citer bab roti bun nie, teringat pulak zaman dulu masa study... giler makan roti Sweetie tu... inti ceklat ker... kaya ker... kelapa ker... yang paling aku suke, pandan kaya... fuhh... shedapp... minum ngan Teh O suam lagi sedap... skang ni pun, kalo balik kampung jer sure beli gak roti tue... sebab anak2 pun suke... :)


Kali ni wat roti guna water roux... takder dah pakai bread improver or softener... tq to Kak Ida Zubir yang bagi resipi... guna resipi doh asas jer... just tambah pandan emulco sket... pewarna hijau sket... dan serbuk santan... bau semerbak... kanak2 ni pon kemain laju makan... makan lak masa suam2... mmg lembut n gebus... water roux tu ada lagi sket... sok lusa kalau rajin boleh meroti lagi...

Resipi nyer kat sini ek... ni resipi doh asas jer... kalo nak letak inti ker... perasa ker... kaler maler ker... ikut suka la yer...

DOH ASAS ROTI ...

• 250 g terpung roti
  
• 1 1/4 tsp yis serbuk
  
• 50g butter
• 3 tbsp gula ( daku tambah lagi 1 sudu lagi sebab nak manis sket)
  
• 120ml susu segar
  
• 1/4 garam
  
• 2 tbsp water roux (25g bread flour + 125 ml water > di masak dengan api perlahan sehingga pekat sedikit... agak2 la yer... )
  

Cara-Cara ...

1. Rendam yis dlm susu segar dan tunggu sehingga berbuih... Kemudian masukan gula ...
2. Dalam bekas adunan, campur semua bahan lain dan gaul sebati...
3. Akhir sekali masukan bancuhan yis tadi.. Uli sehingga doh tidak melekat di tangan...
4. Tutup doh dan biar naik sehingga 2 kali ganda...
5. Tumbuk doh untuk keluarkan angin... Bahagikan doh dan bentukkan ikut bentuk disukai...
6. Lenserkan loyang pembakar... Susun doh yang telah dibentuk...
7. Rehatkan doh sebentar supaya doh naik sedikit lagi ...
8. Spray/sapukankan permukaan roti dengan air ataupun susu segar... agar roti tidak terlalu kering...
9. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan 180 Cel selama 20-25 minit atau sehingga masak...
10.Selepas masak, sapukan permukaan roti dengan sedikit butter supaya ia berkilat...



Aku ikut cam kak ida... tambah extra 1 sudu besar gula... sebab nak bagi manis sket... sebab nama pun bun manis... kalo tawar, kureng la syiook... tapi bukan la manis cam gula tu pon kan... just ada rasa bun manis la... ehehe...

Ni plak bubur pulut itam hari apa ntah... pes time buat... rupa2nya budak2 suka la plak... masa bubur tu dah abis pun, Irdina tanya lagi... ehhe... len kali ummi buat lagi yer manja...


Hari Khamis tu, International Day kat sekolah diaorang... so, pakai baju kebangsaan la depa... nasib baik la baju tu muat lagi... posing sebelum gi skul... Si Irfan ni, kalo amik gambo suke nak kembang2 idung... baper kali dah pesan... hehhee...


Sekian, pot pet ari nie... sok lusa la jumpa lagi... wassalam...

.: Soto, Tepung Pelita & Ole2 from Ema :.

Salam...

Salam ari Rabu... nak citer apa pun taktau... takder citer2 menarik... sedang2 aja...

Alhamdulillah, so far takderla mabuk2 apa... harap2 sampai bersalin nanti, sihat la sentiasa... kalau ikutkan masa mengandung yang lepas2 pun, alhamdulillah la memang takder mabuk2... cuma, jangan perut lapar sangat jer... kalo teramat lapar, mmg ada rasa mual la sket2... tapi takder la muntah2 ke apa... harap2 kali ni pon sama... cuma dulu, ada certain bau2 yang aku tak berkenan masa preggy... ada certain sabun mandi n sabun basuh... bau nasi tgh mendidih... bau bawang putih... harap2 kali ni, takderla yang pelik2... hehehe... tapi selera makan, jangan kata lah kan... masa tak preggy pon, kemain suka makan... dah preggy ni, macam2 nak dimakannya... adoila... tengok roti bun kosong ngan jem pon dah cam terliur2... hikhikhik... giler betul nafsu makan nie...

Actually masa preggy ni memang makan for two kan... tapi that doesn't means kuantiti makanan tu for two person... makan should be cam biasa jer... just, kualiti makanan yang kita ambik tu la kan... kena makanan yang berkhasiat... kalo makan2 banyak2 tapi jajan2 n kudap2 ntah apa2 tu... takder guna gak kan... tapi masalahnya, tu la yg aku suka sangat... kudap2... makan berat tu, mmg sekali sehari jer pon takper... so, skang aku puasa jer hari2... kecuali weekend... nak elak kudap2 dari pagi sampai malam tu la... lagipun, memang ada history darah tinggi masa preggy... so, bab2 makan ni memang kena jaga sket... tapi kadang2 tu terbabas jugak... huhuhu... tapi mmg kena increase sket kalori intake masa preggy... tapi tak banyak sangat la... 200-300 kcal per day... 200-300 kcal tu bukan banyak mana pon... toast kosong 2 keping dah cukup... huhuuu...

O.k ... lets citer masak2... takder masak beria pon kan... semalam masak soto ni... soto ni, nak buatnyer bukan susah kan... sup n nasi impit jer kan... nasi impit segera aku dah abis stok... so, kena la meng'impit' sendiri nasi tu... hehhee... yang malasnya ngan soto tu, eksesori dia ler... nak carik2 ayam... kacang goreng... bawang goreng... suhun goreng... sambal kicap... daun sup n bawang tu, takperla men racik2 jer kan... yang paling wajib kalo makan soto, mesti ada begedil/pegedil... kalo takder, memang la kurenng syiok... huhuu... layan jerla...


Pastu, kelmarin tetiba rajin plak... wat la sket tepung pelita nie... resipi amik kat MyR ... by Kak Yani... mahap la yer... tepung pelita versi ekspress... takder la sarung2 dia... daun2 bagai takder... boh dalam bekas jer... hihii... jadikla, wat ilang kempunan kan...


Ni plak ole2 dari cik Ema kita... dia baru balik makan angin kat Swiss, Amsterdam, London n Paris... tenkiu so much yer Ema... ingat juga kat Ayu... hiiihii... suka la baby dlm perut perut dapat makan ceklat sedap nie... hiii... FM dia pon sangatlah cantik... ada bunga tulip kesukaan I lagi... u olls jgn jeles yer... hihii... aku, nak sampai ntah bile la kan... amik berkat ole2 dulu... huhuh...




Sekian, borak2 tuk rini... nanti sambung lagi... chow cin cau... wassalam...

.: Nasi Dagang, Bubur Nasi & Kawan2nya :.

Salam...
Salam ari Sabtu... hujung minggu takder apa plan pun... just keluar pusing2 sambil2 cari barang dapo jerla... Sabtu yang berbahagia ni plak encik suami kena kejer... tinggal la ari Jumaat jer ari tuk pusing2... ari sabtu, masa tuk ummi n anak2 bermalas-malasan di rumah... mmg la malasnya... sume rasa malas... malas nak bangun tido... malas nak ngemas... malas nak masak... adoilaa... apa punye penyakit ntah... tapi dalam malas2 tu, kena gakler godek2 mana yang patut... biasalah, kaum ibu ni... dalam, letih2, malas2, tapi kalo tengok umah selerak semacam jer, mana leh tahan wei... bukan la nak kemas or berkilat bagai kan... just, mana2 yang patutla... asal jangan serabut sangat udah...

Arini, pas Zuhur kuar kejap... angkut kanak2 ni pi beli groceries... sebab semalam kuar pusing2 tak sempat beli brg dapo... pusing2 cuci mata jer... so rini, kena gakler kuar... kudap2 bento kanak2 ni sume pon dah yilek... jadinya, alang2 dah kuar tu, aku just tapau jerla lauk siap... ehehe...

So, entry sederet cite masak2 seminggu...

Air yang sedap ini... chocolate ice blended wif cream... kaedah paling senang nak buat... ehehe... beli air kotak ceklat memana yg sedap... masuk dlm freezer... dah separuh beku, potong bucu kotak n tuang dalam cawan... pastu, picit krim n tabur serbuk koko... sedap oo... kos pon sgt murah dari beli kat kedai tu... :) krim tu, setong tu baru berapa kan... boleh buat berpuluh2 gelas... air kotak coklat sekotak, baru berapa... kalo rasa nak banyak, buat sekali dua kotak pon, still lagi murah dari yang beli kat kedai nun... hehehe...


Ni plak, tetiba teringin nak makan nasi dagang... tapi ikan tongkol takder la pulak... jadikla, nasi dagang gulai ikan tenggiri... huhuu... yg serdak2 atas tu, serunding ikan... buat petang tu jugak.. sedap gak makan ngan nasi dagang tue...


Ni plak wat bubur nasi sempoi... letak daging, kentang n carrot jer... wat breakfast semalam... makan jerla ngan serunding daging, ikan, kacang n bilis goreng ... tapi daun sup n daun bawang takder la plak... bawang goreng pun malas nak buat... ehehe... kalo ada lagi sedap... :)


Ni plak, tetiba angin nak makan nasi putih... gara2 dok teringat kat Wawa punya gulai ayam masak lemak cili api tempoyak... dia masak, masa pi makan kat umah dia sebelum dia back for good ritu... terliur la plak... ehehe... pastu just goreng telur dadar... potong sket timun wat ulam n goreng ikan masin... cukupp...


Ni plak wat minum petang ntah bila ntah... pastri puff tu beli jerla... letak cheddar cheese... letak sosej n gulung.... kelar2 atas dia... sapu kuning telur... tabur serbuk lada hitam n oregano... masuk oven.... hehhe... sedap gak o... masa nak makan, makan ngan sos cili pon sodap....


Okey, ni la entry masak2 sederet.... nanti minggu depan, ghajin tulih lagi... ehehe.... sekian, wassalam...

Ciken Chop, Nasi Tomato n Kek Pisang...

Salam...
Ni alkisah masak-masak bile ntah... tapi menu ni, start wiken baru ni sampai ke arini ni la... masak2 rini, sok lusa la update... malas lor... ehhee... Kuwait ni start esok, Cuti Liberation & National Day... weekend kali ni, panjang la sket... kanak2 ni lagilah, cuti sederet sampai senin... selasa baru start sekolah... huru hara la umah ni, kalo depa ada kat umah... ehehe... tapi yg syok, aku takyah bersiap nak anto n amik depa naik bas nk pi skul... agagaga... ummi yg tk berapa nk ghajin... ehehe...

Cuti ni, tadak plan nak pi memana... ingat nk kuak lentang jer kat umah... tgk2 tv... cd... download citer... kalo kuar pon, kuar jap nk cari brg sket jer... nak sopping mopping, cam malas jer sebab sure ramai giler org sbb public holiday... yg syioknya Kuwait ni, kalo public holiday dia tgh2 minggu pon, dia akan bawak ke ujung2 minggu supaya leh sambung cuti sederet dgn weekend... takder la cuti lompong2 tgh2 tue... ehehe...

So, citer masak... masak ciken chop... laling yg request nak makan... mmg lama gak ler tak buat... biasa aku goreng fries jer n sayur celur... kali ni sayur celur ngan mashed potato... tetiba lak rasa nk mkn mashad potato tue... letak gravy melimpah ruah cam nk makan sup... i likee.... layann...

Ciken Chop wif Mushroom & Black Pepper gravy....


Mashed potato extra gravy... ehehee....


Ni lak, tekak aku nak makan... nasi tomato n kroni... takder dalca sebab malas nak buat... nasi tak berapa nak cun sebab pakai beras jasmin biasa jer... malas nk cari basmathi...




Ni wat minum petang bile ntah... legam sket... ahaks... ralit buat apa ntah... sampai lupa ada kek dlm oven... teruk tol... kering sket la jadik kek dia... kek pisang ni, aku tambah chocolate chunk... nyum2... aku makan beberapa potong... pastu potong siap2 boh dalam tupperware... soh Mr I bawak pi opis... sebab kalo ada lama2 kat umah ni bahaya... org len tak heran nk makan, aku yg makan tak sudah2... stresss tul... nafsu makan ni, mmg susah tul nak kontrol... huuuh...



Okey, jumpa la di lain entry... nak bancuh air n tgk apa nk kudap2 ptg nie... sekian, wassalam...

Cendol n Mee Kari in Da House...

Salam...
Kembali ketuk2 keyboard... Kelmarin aku cakap nak wat mee kari kan... tapi mee takder... tapi, nak jadi rezeki, malam tu Mr I kuar jap sebab ada urusan... so, aku pon pesan pi beli mee n bahan2 lain tuk wat mee kari... at last, dpt gak makan mee kari tp still tak lengkap la kan... mee kari, kalo nak best letak kerang... tapi kerang mmg takderla... pastu, aku plg suke tauhu pok aka tauhu kering yg kembong tue... tapi tu pon tadak... jadinya, mee kari tak cukup sifat la... bolehlah, asalkan mee dia mee kuning... huhuhu...

Anyway, sebelum dok YM ngan Kak Ida pasal cendol... mmg dah dua kali aku mimpi makan cendol sejak dua menjak ni... tgk gambo air cendol kat umah Kak Nor pon aku dh cam nak histeria... agagaga... naper ntahhh... ehehe... K Ida ada bg tau dia jumpa resipi cendol mamak yg mana droplet or isi cendol dia tu guna tepung kacang hijau instead of tpg beras ... aku pon try la... tapi sukatan dia aku ejas sket... sbb guna sukatan asal cam keras sket jer... resipi aku tempek later yer... Tanya Mr I, sedap tak cendol tu? sedappp dia kate... ehhee... anyway, aku rasa pon sedap gak... kena lak kalo ngan gula merah lebih n kcg merah pon lebih... slurppp... lalalla.... lega tercapai hajat nak makan cendol.... ehehe....

Cendol n Mee Kari n da house...




Meh, jemput2 minum n makan... jangan memalu... ehehe... nasib la, badan korang lemak berlemak... santan bagai... bukan selalu pon... ehehe... sapa diet, makan sket2 jer yer... ahakss... sekian, wassalam...

Kuih Kasturi & Waffle ...

Salam...
Macam semekut chipsmore daku ni kan... mmg sejak dua menjak ni, kemalasan tahap melampau... kena plak kdg2 cuaca tak menentu nie... dah masuk Spring pun, sejuk gak sampai cecah 4 celcius... mmg tadak mood nak main masak2... sebab dah masak, nak kena basuh pinggan mangkuk... kena main air, malas youu...

Ni waffle minum petang bile ntah... dalam letak nuttella + jem stoberi... peanut butter abih la plak... sob sob... biasa waffle ni, kitaorg suke ceklat + peanut butter... laju jer makan... topping atas ni, just picit choki-choki... eheheh...


Ni projek ari bile ntah... sebelum tu, ada wat karipap... pas wat karipap tu, angin kus2 dtg plak... nak makan kuih manis2... nampak lak ada kcg ijau kat bakalah bawah tu... teringat lak kuih kasturi nie... mmg aku tak pernah buat kuih nie... adahal bukan susah sgt pon... tapi yerla, kat bumi Msia bertuah, setakat nak makan seketul dua, den poie boli yolah... alasan owg malas, gitu la kann... ehehe... so, ni percubaan pertama yang amat memuaskan hati... resipi aku men campo2 jer yg aku jumpa... mcm2 versi ada... sukatan pon aku main agak2 jer... takde sukat2 pon... semua sesedap rasa jer... cuma aku tgk bahan n kaedah dia jer...


Jemput tgk jerla yer... sume2 ni dah basi pon kalo nak jemput makan... ehehe... sekian, wassalam...

Its tea time...

Salam...

Dah manyak ari tak membebel kan... actually takder apa yg nak dibebelkan... biasa2 ajer... cuma 2-3 ari ni, byk sket memikir... ada benda yang nak dipertimbangkan dan ada keputusan yang perlu dibuat... ehehe.. cam serius jerkan... its nothing la... just ordinary thing... sajer jer wat suspen...

Lets back to citer masak2... ni kisah masak2 n makan2 minggu nie... Rabu ritu Ita mai umah... kami pon biasa la, lepak2... makan2... ehehe... aku tak masak per pon aritu... just wat kuih masalodeh aka vadai tu jer... dulu pes time buat, cam tak berapa nak best... kali ni improve sket la walaupun rupa bentuk dia cam tak ensem... tapi ada la rasa sket2... ehheh...


Then, since kanak2 dari minggu lepas sibuk nak makan ayam KepC, aku orderla ayam Naif Ciken... why not Kepc? huhuuh... tak suke la KepC Kuwait nie... tak shedapp... kalo boleh telan pon, yg original jer... kena yg hot n spicy, uishh tak boleh belah... tak rase apa... tu yg order Naif nyer... walaupun tak sesedap KepC Msia, tp boleh tahan la lagi... so petang tu kami kudap2 ayam goreng n vadai tue... tapi yg best lagi, Ita mai bawak homemade choc chip cookies... tak renti2 aku kudap2... ahaha... dia bagi ritu cukup muat satu balang... la ni, dah tinggal suku balang... ehehe...

Pastu, ni minum ptg semalam... kelmarin dah wat kuih goreng2 , so smalam just wat ondeh2 aka buah melaka ni... tetiba plak ghajin nak parut kelapa... aku beli la kelapa kat bakalah bawah tu... kopek cengkerang kelapa tu n sagat... puas ati sket makan buah melaka golek kelapa betul tu... biasa buat, mmg pakai kelapa kering jer... tetiba plak rase kuih buah melaka dakulah yg paling sedap... wakakaka... mengong toll... ada ker, kuih buah melaka org len buat rasa lain? ehehhe... rasa dia camtu jerla... nak rasa cemana lagi kan... tpg pulut, air pandan, gula merah/ kabung , kelapa...


Ni plak kukis yang Ita bawak tue... rangup giler... aku suke sgt... nanti aku mintak resipi kat Ita n tempek sini yer...


Mee goreng mamak ni wat bile ntah... Ahad? Senin? lupa dah... mee kuning beli jer kat Al Bahah tu... lom try agi wat mee sendiri... mee kuning ni versi Filipino nyer... mee dia lembut sket dr mee kuning Msia tu rasanya... nak buat malas, beli jerla... kdg2 pakai spaghetti jer... pakai mee ni, lembut sket... tu yg nampak lembik sket mee goreng tu... resipi MGM ni aku amik kat umah Ela Qatar... sgt memuaskan hati... sedapp... kalo ada cucur lagi sedap goreng sekali ngan mee nie... aku malas... just rebus ubi kentang jer n masuk sekali dlm mee tu... tauhu pun tadak... tapi still sedap...

Rupa mee ni nampak tak cung kan... tapi rasa, sedapp ... ehee... masuk bakul angkat sendiri la kan... sapa lagi nak tulung angkat... berat wei... mau patah riuk pinggang org yg ngangkat tue... ahaha... resipi asal kat sini yer, sapa nak try... mintak halal yer Ela... kite CnP ajer...

.: Bahan2 :.

• 200g mee kuning
• sedikit taugeh
  
• 2 ulas bawang putih-tumbuk
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 keping tauhu goreng ( tak letak)
  
• sedikit Kubis n Sawi (Sawi tadak gak... letak carrot sket)
  
• 1 biji telur
• *2 sudu kuah kacang
• sedikit timun n tomato
• garam n minyak masak

• **bahan kuah kacang
  
• 500g kacang tanah-rendam semalaman.buang kulit.
• sedikit bawang putih n merah
• sedikit serbuk cili
• sedikit ikan bilis
• *kesemua bahan ini dikisar hingga sebati

Cara2 ....

1. panaskan minyak, tumiskan bawang putih hingga naik bau
2. masukkan cili kisar dan masak hingga garing
3. masukkan sawi, tauge n kobis
4. seterusnya masukkan telur, kicap, sos tomato n garam
5. kacau sebati..
   
6. kemudian masukkan kuah kacang, mee dan goreng dengan api kuat
7. bila hidang, masukkan tomato, timun, cili besar n daun bawang...

P/s : aku tak buat kuah kacang tu... malas la... just letak kcg tanah goreng kisar kasar.. rasanya, kacang ni la yg bagi ada rasa mee goreng mamak ni... kalo skip kcg ni, dah jadik more to mee goreng biasa la kan... kalo silap info nie, harap maap la yer... sape ade, kuah kcg segera or pecal pon leh letak gak ganti kuah kcg nie...

Keyla, sok lusa tulat, kalo ghajin bebel lagi... sekian, wassalam...

Bread Butter Pudding & Cabantal ... Cabantal tu apa ek?

Salam...
Sihat sumenye ke? harap2 sihat ajer la yer... kisah men masak2 yang hampeh sket kali nie... huhuhu... dua2 buat, tak berapa nak menyeronokkan hati... huhuhuuh... tapi, nak salahkan sape kan... salahkan diri sendiri la... sebab diri sendiri yang keletang keletung kat opis tue... ahakss...


Dari pagi buta kelmarin teringin nak makan kuih cakoi or cok bantal... whateverlahkan, asal leh men cicah2 kari... dah 2-3 ari rasa nak colek2 kari ayam... tapi tak terbuat2 lagi... so, bila dah ghajin sket tu, wat lah kari tuk lauk budak2 nie... so, petang tu bolehla wat cok bantal or cakoi nak men cicah2 kari tu kan... sambal bilis belen pun dok ada elok lagi... sedap gak men cicah2 petang2 yg dingin tue... tapi yg tak bestnya, cakoi tu tak ensem... bahan2 tawas/ alum and nutri powder mmg tadak ler... tapi nak godek gak... amik ko... jadik cabantal... cakoi + cok bantal... ahaks... rongga kureng n agak berat ... gagagga... belasah jerla labu... asal puas ati dpt cicah kari udah... ahakss... takper, lain kali cuba lagi... huhuhu... lain kali, wat cok bantal or roti arab sudahh... ehehehe...


Sebelum buat cakoi tu, dah bakar dah bread butter puding... tapi naper ek? roti dia tak jadi lembut n berair bila ceduk tu... dia cam keras sket... more like cam nak jadi bingka dah... tak penyek2... kalo ikut gambo buku resipi tu, nampak cam roti dia lembut n basah jer... tapi, rasa dia mmg boleh tahan... just, tekstur dia yg buat tak puas hati... nak kata roti n adunan krim + susu tu tak direndam dulu, dah rendam gak dah... tapi still tak smooth gitu... maybe, roti aku tu tak tenggelam abis kot... apolah, acik ni wat kojo tak somonggah... huhhhhhu... anyway, next time kena cuba style lain sket... aritu ada bincang2 sket ngan k ida... lupa nak tanya, hasil projek dia ritu... huhuhu...


Oklah, layan jerla gambo... resipi tadak... sebab tak puas hati... nanti berjaya, baru letak resipi... hahaha.... nak pi lipat kain sebanjaran Titiwangsa tu... sekian, wasalam...

Nasi Tomato n masak2 yg tercicir...

Salam...

Selamat pagi Sabtu... daku ni dah mcm masuk entry mingguan jer... malas tul nak masuk harian nyer... ni kire terakru la sepanjang minggu... masak2 pon sume yg malas2 jer... Nasi tomato ni buat ari Khamis... lawan ngan ayam masak merah... kali ni wta pedas sket dr yg bawak pi umah Wawa ritu... masak kali ni baru teringat... ape rase yg kurang masa masak yg bawak pi umah Wa ritu... aku lupe nak ketuk serai... ngeee... masak pon leh men lupe2 kan... ahakks... patut la bau die kurang shedap ritu... dah ler tak pedas... huhhu... ampon la yer Wa...

Balik to cerita nasi tomato... pastu just wat jelatah dengan wat sup dal... kawan2, bukan dalca yer... tapi sup... kat sini mmg femes sup dal aka lentil soup nie... tapi yg aku nyer ni versi malas... yg ready made bancuh cap maggi punyer... tapi rase dia kurenggg sedap... aku ejas2 la sket... aku masukkan kiub pati ayam... pastu, aku goreng sket hirisan bawang merah n putih, sehelai daun bay n biji sawi ngan minyak sket... bila sup tu dah mendidih, tuang bawang goreng ngan biji sawi tu ngan minyak2 goreng tu sekali dlm piyuk sup tu... baru la ader rase sket... Pastu yg lain2 ni entah bile aku masak... tak ingat dah... n malas nak ingat... hehhe...

Nasi Tomato...

Lontong tak cukup sifat again...


Bubur Jagung putih kosong... no sagu, no gula merah... aku mmg suke yg kosong ni jer... rase lemak manis santan n jagung tu jer... ni pon pakai jagung whole kernel dlm tin tu jer... sedap gak aper... kanak2 ni pon suke la sgt... sbb depa mmg suke jagung... cume, kalo masuk sket jagung krim tu, sure lagi pekat n kow2 kot... stok tadak... pi bakalah bawah pon tadak... last2 gitu jerla...


Mee bandung ni pon versi spaghetti... as usual la kan... mmg aku lom penah try agi wat mee kunin... sok balik Msia, beli air abu... balik sini boleh try wat... :)


Ni plak cekelat sempena minggu cekelat... ekeke... aku gi TSC Al Kout tu, tgk cekelat tu cam geram jer... dah lame dok catu beli cekelat sbb takut tk tahan dugaan mendietkan diri... ngee... aku beli ni bukan makan sume tau... bukan mkn byk pon tau sekali gus... hehhe... takott oo berat ni naik balik... dah penat2 mendietkan diri... tak berbaloii... kanak2 n bapak kanak2 ni pon layannn gak... :)


Ni plak kek marble pandan yg buat bila kurun ntah... buat masa nak pi melepak umah Ita kat atas ritu rasenye... tang ijau tu ok la lembut kek dia... kena tang cekelat tu, terus jadi padat... mane taknye, ni gara2 durhaka ngan resipi la... owg soh boh 1 sudu jer serbuk koko, gatai pi boh dua... kan adunan tu dah jadik berat... tgk arr, lapis dia dah berat ke bawah... lapis ijo kat tgh dia pon dah nyaris2 jer tak nampak... huuhu...


Ni kepek layang2 yg buat dr kulit popia tu... aku suke sgt... kalo ghajin, mmg nak buat selang seminggu... tapi masalah nye malas... pastu plak, kalo ader kang dok ngunyah ajer molot nie... tu yg malas tue... aku malas nak sira, tapi nak ader rase pedas n masin2 sket kan... aku just tabur ngan serbuk lada itam n lada putih... garam sket... sedappp oo... ni pon bwk sket sebekas pi umah Ita ritu...

Sekianlah tuk minggu nie... kalo ghajin n tenet tk meragam, daku masuk entry lain pulak... sekian wassalam...