Kek Lapis Kukus Serupa Tapi Tak Serasa...

Salam...
Salam petang Ahad... sambung masuk entry... berderet2.. huhuu... layankan jerla ekk... resipi kek kukus ni, dari Cik Zah Jumat yang comel lote yang dok kat umah mama kat Bahau nun... dah lama dah resipi ni dia bagi kat aku... zaman study kat U dulu... dah banyak kali jugak ler buat... tapi kena buat masa tgh ada mood nak melapis... huhuuhu...

Kek ni sedap, lembab n lemak berkrim disukai ramai... biasalah kan, kalo nama kek asal sarawak mmg le cedapp... kalo masa study dulu, kalo aku buat n bawak balik hostel, sure kawan2 cam sayang jer nak makan... sebab sedap sangat diaorang kata... takut cepat abis... huhuuhuh...

Bab melapis mmg aku malas... tak sama tebal pon... buat ni masa pagi dapat tau Ain masuk spital... lagilah cam takder mood... huhuhuu... tapi cam biasa ler, kalo bab potong ni mmg aku failed... sebab mmg tak menyempat sejuk betul dah nak potong... ngeee... kek ni sebenarnya ada banyak nama... yang ni versi Cik Zah tu la yer...

Kek Lapis Serupa Tapi Tak Serasa...

Bahan-bahan...

• 16 oz~ 450g mentega (guna 400 g jer sebab kat sini satu buku besar saiz 400 g... malas nak tambah...)
• 10 biji telur
  
• 1 1/2 gelas gula halus(just pakai 1 gelas tuk kurangkan manis)
• 1 tin kecil susu pekat manis
  
• 2 gelas tepung biskut Marie ( blend biskut halus, n ayak)
  
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 botol kecil/ peket kecil horlicks original ( guna 200 gm ajer)
• 1 tin kecil/ peket kecil milo ( guna 200 gm ajer)
  
• 1 tin kecil kaya ( guna 200 gm jugak)
  

Cara-cara...

1. Pukul mentega bersama gula hingga kembang dan kemudian masukkan telur satu persatu...
2. Setelah adunan sebati, masukkan esen vanilla, susu pekat manis, kaya dan tepung biskut marie. Kaup balik dan kacau sekata...
3. Bahagikan kepada 2 bahagian sama banyak... 1 bahagian dicampur Milo... 1 bahagian lagi dicampur Horlicks... Kacau rata...
4. Kukus adunan milo sehingga masak... kukus pula adunan horlick sehingga masak... ulang proses selang seli mengukus... lapisan demi lapisan sehingga masak... Tutup loyang dgn aluminium foil utk mngelakkan air menitik di atas kek...
5. Apabila adunan sudah habis, kukus selama 1 jam... kalau nak kek tahan lebih lama, boleh kukus lama sket untuk yang last sekali...

Kek ni bagi Ita sket n bagi Mr I bawak pi opis sket... kalo dok berlambak kat umah, aku yang dok ulang2 makan tak henti2... huhuu... Ita n kawan2 opis Mr I pon kate sedap... alhamdulillah... kroni opis Mr I siap tanye boleh tak nak order... muakakaka... amponn, malas sehh nak melapis... ekekeke... jemput la makan... ader la 3-4 potong lagi... sape cepat dia dapat... :)

Sekian entry kali nie... wassalam...

Projek Men'Cendol' dan Udang Masak Tempoyak ...

Salam...
Ni sementara tgh ada mood nie, baik aku sumbat jer entry... sok lusa taktau rajin ke tak... rini Mr I tak kejer... amik emergency... sebab Irfan sakit gigi... dah berlubang teruk... malam pon asyik nangis jer... tido tak lena... kakak dia pon ngadu... adik asyik mangun n nangis jer... dia nak tido pon tak boleh... so, kena la cepat2 bawak pi dentist kan... kita owg tua sakit gigi pon azab... ni kanak2... tak tau nak cakap la kan... disebabkan Mr Laling tu ada kat umah rini, masak ler nasi... pagi2 kul 7 dah siap2 masuk opis... bekfest, leftover pizza n french toast... Irdina yang nak sangat roti tue... memang feveret dia...

Disebabkan nak keluar pi klinik, siap2 la masak awal2... biasa kalo keluar makan kedai ajer kan... tapi rini cam mood nak makan kedai takder... aku masak simple ajerla... sebab selagi skala penimbang aku tak achieve target setiap minggu, aku memang takkan makan beria... lagipun semalam dah bantai makan pizza cukup2... rini kena kontrol sketla kan...

So, teringatkan udang yang entah bila beli... entah ada rasa udang lagi ke tak? huhuhu... wat masak tempoyak ajer... potong timun memanjang sket... campak sekali dalam kuah tempoyak... hahaha... dah takyah masak sayur... memang pemalas kann... pastu wat daging masak kicap sket... siap... lauk rini... sempoi2 camni pon, Mr I makan tak toleh belakang... ekekke...

Haaa... ni kes dok YM ngan Nani la nie... dok sebut2 bab cendol... adoii, jejes air liur aku nie... huhuhu... biasa aku beli cendol kat mamak jer... kali ni, aku terpaksa memamakkan diri aku wat cendol... Ngeh3... apo jadikk? setelah bertungkus lumus dan mencuba beberapa kali... at last, jadik juga la cendol aku... tadaaa... ada ghupe cendol tak? ke ghupe ulat bulu naik daun? hehhee...

Jom minum cendol... tapi, rasa dia still tak sama cam rasa air cendol mamak tue la kan.. huhuhu.. takpela, janji dapat rase sket2 kan... layannzz...
Kalo pasni menghilang sehari dua, jangan la rindu rinduan ek... tak pi memana... bukan gak pi oliday... ekekke.. just nak setelkan umah ni mana2 yang patut sebelum Ramadhan menjelang... Sekian, Wassalam...

Pizza Simple Shedapp....

Salam...
Selamat ari Selasa... mahapla kan, sejak dua menjak nie agak busy... so, lambat sketla nak hapdetnya... bukan busy wat per... busy mengemas opis yang macam tongkang pecah n terbalik tue... dahlah sempit sekangkang kera... tensen tul aku... masuk kami laki bini dah penuh dapor tue... dah ler aku ni saiz ntah berapa XL, laling aku tu saiz L... memang penuh dapur...stok makanan kering ajer dah setimbun... yang hangkut berapa kali dari Msia tue... yang unpacked lagi blum kire... adoyai... takder tempat nak simpan... hukhukhuk... tapi last week dah beli drawer pastik bodo2, 5 tingkat tu, bolehla isi sket stok2 tue... lapang sket otak aku nie... so, dapor tu dah setel...

Ni, bilik anak2 plak yang dah macam stor... dok simpan stok makanan, periuk belanga n pinggan mangkuk yang borong kat sini, mainan setengah lori, buku2 n of coursela kain baju kan... next station nak setelkan bilik diaorang plak... tapi bilik kitaorang dah cun... ekekeke... sebab last week dapat la borong set comforter gebus yang baru dan kaler feveret pink purple tu... owang tukar cadar baru nak raya kan... kitaorang, ikut dan ajer... ngeee... adoi, ingat nak puasa seronok... tapi ingat nak raya, sedihh... sebab tahun ni raya tak dapat balik la kot... takper, pengalaman kann... sure tak sanggup dengo lagu raya tahun nie... sob sob sob...

Waahh, terlebih melalut sudahh... ekeke... okies, ni nak citer pasal pizza shedapp nie... aritu kan aku makan pizza ni kat umah Kak Adida masa besday party Adila... ala, pizza yang sume owang kata sedap tu... masa tu sempat la menuntut ngan Kak Dida cemana nak buat topping dia kan... sebenornya simple bangat... tapi selama ni aku tak pernah buat topping camni... alhamdulillah, dengan guna topping yang sama, jadik jugak cam pizza Kak Dida tu... serius, seronok sangat... Mr I pon cakap shedap n sama... ekekke... aku wat dua bijik... bagi Ita sket... alhamdulillah, Ita pun cakap sedapp... huhuhuu... tenkiu for compliment yer... n terima kasih bebanyak pada Kak Dida yang sudi share resipi nie... tapi, sosej aku tak sama la rasa cam sosej Kak Dida ... nak tanya cap apa, lom ada kesempatan... dasat tak aku? sosej sama rasa ke idak pon boleh cam? dah nama suka makan... mmg la cenggitu kann... no wonder la badan kembang setaman, ye dak? ekekke...



So, sapa yang nak try boleh try... sapa yang dah biasa buat cenggini, janganla gelakkan daku ekkk... memang ketinggalan keretapi la aku ni kann... ni just tuk topping dia... base dia, wat cam biasa jerla... kalo malas nak wat, boleh beli yang dah siap punya crust okies... yang aku nyer, memang yang beli siap... sebab ritu nampak ada jual... saje nak try... best ke tak... padahal, tu alasan owang malas cam aku nie... ekekeke..

Topping:

• Tuna flakes in water - buang air dan hancurkan
  
• Sosej ( aku guna beef sosej) - potong nipis serong
  
• Crab Fillet - potong serong
• Mayonis
• Sos Tomato
• Thousand Island
• Oregano
  
• Cheese secukupnya

Cara2... sapu jer base dengan mayo n sos tomato sket... nak bagi melekat topping dia... tabur tuna flakes, sosej n crab fillet rata2... pastu just tuang mayonis, thousand island dan sedikit sos tomato... tuang la rata2... tak pun, buat la awan larat atas tue... ekeke... tabur oregano n cheese... bakar sampai masak... siapp pizza simple... ni sebelum masuk oben...

Senang jer kan... sape tak suka tuna or seafood, tak dapek den nak nolong... ekekke... selamat jamu mata n mencuba wokey... nak jemput makan, dah clear dah pon... sekian, wassalam...