Ciao a tutti,
non so se lo sapete (io l'ho scoperto giusto ieri), ma oggi è la 7^ Giornata Mondiale della Nutella. E allora, come promesso ieri (wow, ce l'ho fatta!!!) eccomi con un dolce post a tema: i muffin con cuore di Nutella. L'impasto è molto simile a quello della ciambella alla ricotta e cioccolato fondente e dei muffin alla ricotta e cioccolato al latte che avevo postato l'anno scorso.
non so se lo sapete (io l'ho scoperto giusto ieri), ma oggi è la 7^ Giornata Mondiale della Nutella. E allora, come promesso ieri (wow, ce l'ho fatta!!!) eccomi con un dolce post a tema: i muffin con cuore di Nutella. L'impasto è molto simile a quello della ciambella alla ricotta e cioccolato fondente e dei muffin alla ricotta e cioccolato al latte che avevo postato l'anno scorso.
Ingredienti per circa 14 muffin:
50 g di burro ammorbidito
170 g di zucchero
2 uova intere
250 g di ricotta
200 g di farina
1 bustina di lievito
latte q.b.
Nutella q.b.
Per prima cosa riempite la vaschetta per il ghiaccio con la Nutella e mettetela in freezer per circa 3 ore.
Con una frusta elettrica sbattete bene il burro e lo zucchero (io ho usato il robot), quindi unite le uova e la ricotta e continuate finché ottenete una crema omogenea.
Mescolate farina e lievito, setacciateli nella crema e continuate a sbattere.
Se l'impasto risultasse troppo duro (deve essere comunque piuttosto consistente) aggiungete un po' di latte.
Disponete i pirottini di carta in una teglia da muffin e mettetevi un cucchiaio di impasto.
Togliete dal freezer la Nutella congelata e mettetene un "cubetto" per muffin.
Coprite con un altro cucchiaio di impasto in modo che il cuore sia completamente coperto e che i pirottini siano riempiti per circa i 3/4.
Infornate a 180° (forno già caldo e ventilato) per circa 25' finché
sono dorati. Fate la "prova cottura" con uno stuzzicadenti e, se sono
cotti, sfornateli e lasciali raffreddare.
Buona dolce merenda e a presto
Maria Teresa
Che buoni Maria Teresa! Sono così soffici! Ho appena risposto alle domande del Tag! Serena notte! Ti abbraccio :)
RispondiEliminaMmmmm.... questi sono davvero da provare!
RispondiEliminache buoni!!!!!devo provare!!!!!ti sono venuti benissimo!bacioni simona
RispondiEliminaAnch'io li devo provare, mi sembrano buonissimi
RispondiEliminacosì soffici,e poi c'è la nutella!
Qué rico!!!!!
RispondiEliminahttp://andreafdezpiedra.blogspot.com.es/
Meno male che non lo sapevo, valà!!!
RispondiEliminaMa che gola, con questi dolcetti....mi sa che val la pena provarli, con la scusa dei bimbi, ovviamente ;-)
che buoni questi Muffin!!*_*..io adoro la Nutella..non sapevo che ieri fosse la giornata di questa delizia!!!>_<
RispondiEliminammmmm..............buoniiii!!!!!!!
RispondiEliminahttp://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/sicurezza-e-dintorni/
grazie
Mari
Che bella ricetta super golosa!!! :) grazie Dani
RispondiEliminaNon lo sapevo nemmeno io...purtroppo evito di acquistare la Nutella, mi ci faccio del male U.U
RispondiEliminaAlla vista dei tuoi muffins poi non saprei proprio resistere :-P
la zia consu
Ciao Maria Teresa, piacere di conoscerti. Ho scoperto il tuo blog grazie alla cara Mirtilla. Hai davvero un bel blog! Questa ricetta è fantastica! Mi sono sempre chiesta come si facesse il cuore cremoso dei tortini al cioccolato, e ora grazie alle tue spiegazioni, lo so! Grazie mille!
RispondiEliminaNon sapevo che ci fosse la giornata della Nutella, i tuoi muffi devono essere deliziosi, mostrerò la ricetta a mia figlia a lei piace cucinare i dolci.
RispondiEliminaVolevo anche ringraziarti per aver fatto gli auguri al mio blog
Ciao
ripasso...buona settimana
RispondiEliminahttp://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/trovare-il-tempo-per/
grazie
Mari
Una deliziosa goduria.
RispondiEliminaChe buoni!!!! E la super idea della Nutella messa in freezer che poi si scioglie dentro??? Stupenda!!! Ma dici che lo stesso risultato si può avere con cioccolato normale? un cuore di cioccolato che fonde... (io sono allergica alle nocciole e quindi la Nutella non la posso usare :( )
RispondiEliminamamma mia che golosità ...sicuramente da provare .
RispondiEliminaun abbraccio elisa