Havuç Tarator

        Havuç salatası yada havuç tarator, kolay harika bir lezzet.Malzemesi de çok az, evde havuç varsa muhtemelen yoğurt ve sarımsak da vardır ceviz olsa da olur olmasa da.Hadi bakalım tarifi verdim sayılır ama yinede malzemeleri yazayım.

       Malzemeler:

• 4-5 havuç
• 1 kase kadar yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

         Yapılışı:

• Havuçları rendenin iri tarafında rendeleyip sıvıyağ ile birlikte hafif yumuşayıncaya kadar kavrulur
• biraz soğuduktan sonra yoğurt(süzme olursa iyi oluyor)ezilmiş sarımsak,tuz ile birlikte karıştırılır
• cevizler isterseniz içine isterseniz benim yaptığım gibi servis sırasında üstüne konur
• istenirse bir kaşık mayonez de konabilir,ben her zaman ki diyet durumları olduğu için koymadım.

      Afiyet olsun.....

Paşa Sarması

     

          Bizim evde çok sevilir sütlü tatlılar hem hafif hemde lezzetli olduğu için. Bu gün eski ama eskimeyen arkadaşlarım Filiz ve Arzuhan kahveye geldiler,ne yapayım diye düşünürken paşa sarması geldi aklıma.Yıllar önce yapmıştım ama nasıl yaptımsa tepsiden bir türlü çıkarıp rulo yapamamıştım, o günden sonrada hiç yapmadım.Bu denediğim tarifte 125 gr margarin vardı fakat ben koymadım.Tepsiden çok kolay çıktı fakat yağ koymadığım için midir anlamadım rulonun kapalı tarafı kırıldı yani tam anlamıyla rulo olmadı.Lezzeti süper olmuş kesinlikle tavsiye ederim. İster orjinal tarifteki gibi yağlı, yada yağsız.

         Malzemeler:

• 125 gr margarin ( ben koymadım)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• vanilya
• bol hindistan cevizi

       Arası için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

     İstenirse üzerine çikolata sosu

     Yapılışı:

• süt,un,şeker bir tencereye konulup sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişirilir
• vanilya eklenip mikserle 3-5 dakika çırpılır
• ıslatılıp bolca hindistan cevizi serpilen fırın tepsisine dökülür
• diğer tarafta krem şanti hazırlanır soğumuş olan muhallebinin üstüne sürülür
• buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirilir
• istediğiniz büyüklükte kesilip yapılabilirse rulo, yoksa ikiye katlanır 
• biraz daha hindistan cevizine bulanır
• servis yaparken çikolata sosu dökülür

    AFİYET OLSUN.........

İşte Geldim

       Yaklaşık bir aydır sizden uzakta idim,ara ara blogcu arkadaşlarımı izleme imkanım oldu ama tarif eklemeye ne zamanım ne de internetim vardı.Beni merak eden arkadaşlarıma ayrıca teşekkür ederim yorumları ile beni yalnız bırakmadılar.Aranılmak farkedilmek çok güzel tekrar teşekkürler.

       Lafı çok uzatmadan anlatayım neler yaptığımı.Bu sene son olarak sbs sınavına giren küçük kızım Yağmur,sınav sonucu ile bizi çok mutlu etti.Puanların gelmesi,tercih süreci,sonuçların açıklanması çok heyecanlı geçti ve çok istediği Kabataş Erkek Lisesini kazandı.Çalışan bütün çocuklara ve en az onlar kadar endişelenen ve emek harcayan ailelere şimdiden kolay gelsin diyorum ,başarılar diliyorum.

      Biz İstanbul'un biraz uzak sayılabilecek nadide bir semti olan Bahçeşehir'de severek oturuyorduk.Uzaklığı dışında her şey çok güzeldi,harika, güvenlikli, sosyal tesisleri olan bir sitede idi evimiz.Fakat kızlarımın okullarına uzak olup hem trafiğin riski hemde zaman kaybını yaşamaları bizi çok yoruyordu.Bu nedenle ev değiştirme telaşına kapıldık hem kızlara rahat hem de eşime rahat bir ulaşımı olan Bakırköy'de karar kıldık.Şansımız da yardım etti istediğimiz gibi ferah aydınlık bir ev aldık.

      Tabiki okullar açılmadan taşınmak için hazırlıkları hızlandırdık.Boya ve ufak tefek eksiklikleri halledip okullar açılmadan bir hafta önce taşındık.Eşyaları toplamadım, daha önce de bizi taşıyan ve çok memnun kaldığımız Omsan nakliye firması her şeyi halletti.Profesyonel elemanları tertemiz kolileri,ambalaj kağıtları ile çok güzel toplayıp taşıdılar evimizi.Taşınacak arkadaşlara tavsiye ederim.

        Şirket elemanları evi çok güzel topladı ama ince ince yerleştirmek ne yazık ki bana düştü.Kızlarımın da yardımı ile üç dört gün içinde yerleştik.

       Blogumdan ve sizlerden uzak kalmamın sebepleri bunlardı, ama sonrasında superonline'nın üç haftadır teknik bir arıza sebebini kullanarak internetimizi bağlayamaması tuz biber oldu.Ne zaman bağlanacağı hakkında da kesin bir tarih veremiyorlar.

       İşte bu kadar, şu anda Özsüt'te oturup interneti bulmuşken yazayım dedim.Alttaki resimler bayramda Kayseri'de çektiğim resimler sizlerle paylaşmak istedim.

Yeğenlerim Ali ve Zeynep

      Çok tatlılar değil mi?

gilaboru

        Gilaboru benim sadece Kayseri'de gördüğüm ekşimsi bir tadı olan meyve.Dalında harika renkleri ile poz verdiler bana.Yaz sonunda toplanıp yıkandıktan sonra plastik büyük bidonlara su ile birlikte doldurulup  bekletilir.İstendiği zaman suyu sıkılıp biraz su ve şekerle tatlandırılıp içilir,böbrekler için çok faydalı olduğu söylenir.

dalında biber

     

dutlar