MUFFINS SPRUZZATI DI COCCO

Oggi vi propongo una nuova versione dei miei muffins. Come forse avrete capito, è una ricetta che sfrutto molto e che mi permette sempre di creare qualcosa di nuovo con quello che c’è in dispensa!

MUFFINS AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO

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Vi ho già parlato della mia ricetta inglese preferita, quella dei muffins allo yogurt. Ieri sera, mentre preparavo la cena, pensavo ad un modo semplice e veloce per finire la farina avanzata dai dolcetti al cocco, così ho provato questa alternativa ai soliti muffins.

Vi dico solo che da dodici stamattina ne sono rimasti sei. Sara ha decretato felice (e con la bocca piena!) che sono “Buonissimissimissimiiiii!!”. Se lo dice lei dovete fidarvi!! :)

DOLCETTI AL COCCO

Mentre sto scrivendo Marco ha deciso di aggiustare il tavolino e il computer usando un cucchiaione da insalata come martello e una forchettina come… uhh… difficile… pennello forse?? Insomma grande rumore e grande divertimento! Per lui.

Ultimamente Marco è nel periodo delle scoperte, gattona come un fulmine a combinar marachelle e muove i primi passi da solo. Bellissimo vederlo cominciare a conoscere il mondo… faticosissimo stargli dietro e contemporaneamente riuscire a fare qualcosa (magari concentrarsi per scrivere qualcosa di coerente??). Ecco, ora ha deciso che anche il computer ha bisogno di manutenzione…