PAN DOLCE

Questa è la mia versione del pan dolce. Semplicemente ho usato il solito impasto del pane ed ho aggiunto zucchero, uvetta, cioccolata e mandorle. Anche un po’ di semi di finocchio, per dare quel tocco di sapore in più.

Marco lo chiama “torta” e ne mangia in quantità industriali (sputando sistematicamente tutte le mandorle) ed aiutato da Mr. M. Sara invece lo disprezza convinta: mi ha confidato che il minestrone è moooolto più buono.

Non vi resta altro da fare che provarlo e dirmi chi, secondo voi, ha ragione!!

TORTA GRECA

Questa ricetta l’ho “rubata” alla mia mamma. Con la scusa delle feste dei Santi e dei Morti, ci siamo trovati a gozzovigliare allegramente per tutto il weekend e quest’anno, tra castagne e vin brulé, è comparsa anche questa Torta Greca.

BISCOTTI SUPER VELOCI AL CACAO E MANDORLE

Oggi avevo una gran voglia di cioccolato. Incontenibile. Assoluta. Ovviamente in casa di cioccolato non c'era neppure l'ombra! Nemmeno un misero biscotto alla cioccolata dimenticato. Nulla.

Non mi sono arresa ed ho cominciato a consultare i miei libroni di ricette. Togli un ingrediente di qua, aggiungine uno di là, fatti aiutare da Sara che pareggiava le dosi assaggiando tutto... ed ecco quello che abbiamo prodotto: dei biscotti super veloci (avevamo poco poco tempo a disposizione che la parrucchiera ci aspettava) al cacao e mandorle.

TORTA DI CAROTE

Ultimamente Sara è in fissa con le carote: grattugiate o a stecchino col pinzimonio, lesse o saltate in padella, se le mangia sempre! E’ una delle poche verdure che mangia volentieri. Ovviamente ne compero in gran quantità e poi me le ritrovo mosce mosce in frigo, che tristezza!!

Questo weekend, per usarne un po’, ho rispolverato una vecchia ricetta di torta di carote. Una delle preferite di Mr. M, perfetta per la colazione e per la merenda.

Provatela e vedrete che carica di energia!!!