KÖRİLİ TAVUK ÇORBASI

Hava yağmura döndü sanki.Yağmalı, yağmalı ki toprak kurumasın.Yeşil ve renkli görüntü devam edebilsin.Türkiye' nin bir çok yerinde henüz havalar ısınmamış olsada Bodrum artık yaza merhaba demek üzere.

Varlıklarını ve güzelliklerini yağmura borçlu olanlar...

Kardeşimin kapı önü çiçeği. O kadar çok ki üstünde çiçek, yapraklar görünmüyor:)

Olur da biraz serinlik çökerse havaya, çorbanız hazır olsun diye hemen geçelim tarife.

Malzemeler

- 1 adet tavuk göğsü

- 1 kahve fincanı pirinç

- 1 çay bardağı sıvı krema

- 1 litre su

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı köri

- karabiber, pul biber(acı), tuz

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü  1 litre su da haşlayın.İster doğrayarak, isterseniz elinizle küçük küçük parçalara ayırın.
2. Haşlama suyuna ufalamış olduğunuz tavukla birlikte yıkanmış pirinçleri ekleyip, pirinçler pişene kadar kaynatın.
3. Baharatlarını ekleyin.Su kaynayarak azalacağı için sıcak su ekleyebilirsiniz.
4. Ocağı kapatıp krema ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
5. Limonla servis yapın.Afiyet olsun.

Yazar caferengigul.blogspot.com

ISPANAK SALATASI

Malum yaz geliyor ve herkes zayıflama telaşında.Eh bizde aynı durumdayız.Bir kaç kilo fazlamızı vermek adına porsiyon azaltması yaptık ve bazı akşamlarda salata yemeye başladık.Ben bu salatayı eşimden öğrendim ilk tanıştığımız zamanlarda ve çok hoşuma gitti.Ispanak sevmeyen çocuklar için de bir alternatif olabilir bence.

Bu da uzun uzadıya anlatılacak tariflerden değil.Kısaca malzemeleri yazalım:

- ıspanak

- taze soğan

- domates

- çökelek

- zeytinyağı

- birazcık da yağlı zeytin

- limon

Malzemelere miktar yazmadım, size kalmış.Yeşillikleri güzelce yıkayın ve irice doğrayın.Domatesi doğrayın ve ekleyin.Çökelek, yağlı zeytin ve zeytin yağını da ilave edip karıştırdınız mı salatanız hazır demektir.Limon sıkmayı unutmayın.Afiyetle tüketin.

Yazar caferengigul.blogspot.com